JULIE CAVIL Krug je prvi put u povijesti imenovao ženu na poziciju glavne enologinje
Glavni enolog šampanjske kuće Krug Eric Lebel završio je dvadesetjednogodišnji mandat i poziciju prepustio Julie Cavil, Krugovoj direktorici za vinarstvo. Cavil će od siječnja 2020. biti prva žena chef de cave u povijesti Kruga. Lebel će ostati u kući kao zamjenik direktora. Ova promjena označava novu eru u Krugu, piše Decanter. Julie Cavil pripadnica je novog establishmenta u Champagni.
U Krug je došla 2006. godine naon stažiranja u Moët & Chandonu koji je kao i Krug dio luksuznog konglomerata LVMH. S Lebelom je radila trinaest godina. “Karijeru sam počela u marketinškoj agenciji. Da mi je netko rekao da ću biti šefica podruma u Krugu, ne bih vjerovala,” komentirala je novinarima vijest o svom imenovanju.” Njena nova odgovornost su razvoj Krugovih šampanjaca i strateško usmjeravanje proizvodnje. Ali prije svega, očuvanje kontinuiteta.
