Popularni francusko-hrvatski kuhar Mika Alix postao je sous chef u gigantskom Resortu Novi
Novi Wyindham Resort jedan je od najvećih hotelskih kompleksa u Hrvatskoj. Resort Novi pokrenuli su prije petnaestak ili više godina tenisač Bruno Orešar i Hypobanka . Ta se suradnja pokazala fatalnom, kao i mnogi drugi projekti Hypobanke, pa je Resort Novi relativno brzo kolabirao.
adsense_content_v3
Zanimljivo je, međutim, da je u tom hotelskom kompleksu na ulazu u Novi Vinodolski svojedobno radilo nekoliko zanimljivih restorana, uključujući lokalnu verziju Kukurikua iz Kastva. Današnji Resort Novi prima čak 1384 gostiju, što ga čini jednim od najvećih turističkih kapaciteta u Hrvatskoj.
Glavni chef ovog ogromnog turističkog prostora jest Ivica Šimić. Ovih mu se dana, kao sous chef, pridružio Mika Alix, vrlo popularni francusko hrvatski kuhar koji je u Teslinoj ulici držao bistro Le Mika, i koji je, u međuvremenu, kuhao u pariškom Ritzu. Chef Mika danas nam je rekao da posao u Novom smatra golemim izazovom, jer još nikad nije kuhao za tako mnogo ljudi.
