SPYC ACADEMY U Milanu upravo traje veliki finale S.Pellegrinova natjecanja za najbolje mlade chefove na svijetu
Danas i sutra u Milanu se održava veliki finale natjecanja S.Pellegrino Young Chef Academy za najboljeg chefa na svijetu do 30 godina.
adsense_content_v3
Od rujna 2022. do siječnja 2023. ukupno 165 mladih kuhara iz cijelog svijeta sudjelovalo je u 15 izlučnih regionalnih natjecanja koja su se odvijala po jedinstvenim pravilima S.Pellegrino Young Chef Akademije. Na svakom regionalnom finalu četiri mlada chefa odabrana su za veliko finale i natjecanje za glavne nagrade u Milanu. Na velikom finalu chefovi se natječu dva dana, pomažu im mentori, ugledni iskusni chefovi, i pred žirijem predstavljaju svoja potpisna jela.
Žiri u velikom finalu uvijek je sastavljen od najboljih chefova na svijetu. Ove godine to su Eneko Atxa, Riccardo Camanini, Hélène Darroze, Vicky Lau, Pía León, Julien Royer i Nancy Silverton. Ocjenjuju se tehnička znanja, kreativnost i osobna uvjerenja chefova, njihova filozofija, sustav vrijednosti i pristup poslu. Jedan od važnih aspekata u ocjenjivanju je potencijal za pozitivne društvene promjene koji chefovi mogu donijeti kroz svoj rad Pobjednik se proglašava u spektakularnom showu kojim završava natjecanje.
U velikom finalu natječe se 15 mladih chefova iz cijeloga svijeta. Uz proglašenje pobjednika, dodjeljuju se i posebne nagrade.
