DEMOKRATIZACIJA RESTORANA Maredo u srijedu za 29 eura organizira Sushi Night s četiri slijeda, koji uključuju gyoze, nigiri, sushi rolice i desert
Maredo je vodeći zagrebački gastrotainment restoran, koji prilično uspješno ujedinjuje steakove i sushi i u kojem je vikendima navečer prilično teško pronaći stol. Kako bi obogatio svoju tjednu ponudu, Maredo od sutra 18. listopada uvodi Sushi Night.
adsense_content_v3
Sushi Night održavat će se svake srijede navečer. Sushi Night predstavlja dosta izvanrednu vrijednost za novac. Četverosljedna večera, koja uključujuje više vrsta gyoza, selekciju nigirija, rolice sushija i azijski desert, košta samo 29 eura. Koliko znamo, u Zagrebu ne postoji sushi restoran u kojem se za taj novac može pojesti četverosljedna večera bazirana na ozbiljnom, ručno napravljenom sushiju od zaista dobrih sastojaka i profesionalnim kulinarskim praksama; sva tuna u Maredu (i El Toru) dolazi iz jadranskih uzgajališta gdje se plavoperajne tune hrane srdelama, dok se gyoze mijese ručno umjesto sa se kupuju zamrznute u trgovinama azijskom hranom.
Maredo se može pohvaliti i jednom od najboljih i najdemokratskijih vinskih lista u Zagrebu; najdemokratskijih zato što se vrlo mnogo vina toči na čaše. Uvijek veseli kad restorani višeg stila ulaze u zone nižih cijena. Nedavno smo u tom kontekstu spominjali primjer Gotham City Grill and Bara, svojedobno kultnog njujorškog restorana chefa Alfreda Portalea, gdje su trosljedni ručkovi jednom davno koštali tek 25 dolara, što se u ono doba smatralo najboljom vrijednošću za novac na Manhattanu.
Maredove sushi večeri korak su prema demokratizaciji restoranskog života u Zagrebu i Hrvatskoj. Budimo realni, u Zagrebu se već prodaje nekoliko pizza koje koštaju između 15 i 25 eura. A Maredo od sutra, samo srijedom, nudi kompletnu sushi večeru za 29 eura.
