WORLD’S 50 BEST BARS Sips Simonea Caporalea i Marca Álvareza najbolji je bar na svijetu za 2023. godinu
U Singapuru su sinoć proglašeni najbolji barovi na svijetu u izboru World’s 50 Best Bars. Najboljim barom proglašen je Sips iz Barcelone. Sips u barcelonskoj četvrti Eixample vode dvojica barmena koji spadaju među najutjecajnije u industriji, Simone Caporale i Marc Álvarez.
adsense_content_v3
Sips je otvoren nedavno, 2021. godine, pa je njegova pozicija na vrhu ljestvice World’s 50 Best Bar’s svojevrsni fenomen, no treba uzeti u obzir i visoki status koji njegovi osnivači imaju u industriji. Sips je vrlo zabavno mjesto, ali iza šanka se odvija ozbiljno istraživanje i stvaraju novi trendovi i degustacijski meniji za koktele. William Drew, direktor izbora World’s 50 Best zadužen za sadržaj, o Sipsu je rekao da “suvremena istraživanja i tehničku preciznost savršeno prevodi u zabavne koktele, koje prati vrhunsko gostoprimstvo.”
Među najpoznatijim Sipsovim koktelima su Primordial, od 12 godina odležanog scotch whiskyja, ruby porta i pera nashija, koji poslužuju u metalnom odljevu ruku i Daiquiri Heliodora koji se radi na mašini koja prvo melje led od grejpa dok divovska pipeta stavlja sherry i čašu s rumom i limetom. Još je jedan bar iz Barcelone ušao u prvih deset, to je Paradiso na 4. mjesto a dva bara u prvih deset ima i Mexico City, Handshake Speakeasy, na 3. mjestu i Licocreriu Limantour, an 7. mjestu. Ovo je 20 najboljih barova nas svijetu u izboru World’s 50 Best Bars, cijelu listu možete pogledati OVDJE.
- Sips, Barcelona
- Double Chicken Please, New York
- Handshake Speakeasy, Mexico City
- Paridiso, Barcelona
- Connaught Bar, London
- Little Red Door, Pariz
- Licoreria Limantour, Mexico City
- Tayër+Elementary, London
- Alquímico, Cartagena
- Himkok, Oslo
- Tres Monos, Buenos Aires
- Line, Atena
- BKK Social Club, Bangkok
- Jigger&Pony, Singapur
- Maybe Sammy, Sydney
- Salmon Guru, Madrid
- Overstory, New York
- Zest, Seul
- Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok
- Coa, Hong Kong
