Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

avant-garden-terasa-limenka

Danas se u Zagrebu otvara treći Gin Gourmet Festival

dolac1

Bistro Lax bio je jedini dobar restoran u novijoj povijesti tržnice Dolac

piknik

Na Piknika.hr možete odabrati gdje na piknik i naručiti košaru s hranom da vas čeka na odredištu

pavlova-vinodol

U Vinodolu smo pojeli izvrsnu dekonstruiranu Pavlovu s jagodama

petrus-svemir

Petrus 2000. odležan u svemiru ide na aukciju. Očekuje se cijena od milijun dolara

lazni-svjedok

Lažni svjedok najavio je otvaranje još dva lokala u Zagrebu: pizzerije i roštiljarne

espresso-kava-kafic

Glas poduzetnika traži da se od 15. svibnja restoranima i kafićima dopusti rad u zatvorenim prostorima

tolj-parker-dingac-g

Dingač i chardonnay Le Chiffre Ernesta Tolja dobili su veoma dobre ocjene u Parkerovu Wine Advocateu

badi-g

Badi, najbolji umaški restoran sutra 6. svibnja slavi 35 rođendan

Hoće li Oktoberfest zaista preseliti u Dubai? Pregovori su pri kraju

castillo-de-canena-jagoda

Prilično je nevjerojatno i sasvim nedopustivo da usred sezone jagoda brojni restorani nemaju deserte s jagodama

royal-hill-rose-blanc-de-noir

Royal Hill nova je velika investicija u hrvatsko vinarstvo. U Erdutu će već u prvim berbama napuniti 300 tisuća boca

daniel-humm

REVOLUCIJA U NEW YORKU Daniel Humm ponovno otvara Eleven Madison kao prvi veganski restoran s tri Michelinove zvjezdice

luciano-galvagno-g

VEČERA U LUCIANU Dino Galvagno u nekim trenucima kuha blizu genijalnom

avant-garden-vjencanja

ANTE PERICA U Avant Garden sam dosad uložio oko milijun i šesto tisuća kuna

lucky-goat

Druga cijev tunela Učka pojela je Lucky Goat, najbolji lokal u povijesti hrvatskih autocesta

wai-hard-selzer

Na tržište je stigao prvi hrvatski hard seltzer, Wai Moment Zagrebačke pivovare

budinski-terroiri-1-g

ISTARSKI TERROIRI MILANA BUDINSKOG (1) Kako proizvesti dobro, karakterno a jeftino vino poput Lagunine Malvazije i Rosea

turizam

Prolazak trećeg vala i masovnije cijepljenje ukazuju da će sezona ipak biti jako uspješna

sommelieri-mario-mestrovic

ŠTO PIJU SOMMELIERI Mario Meštrović (Kaiser) preporučuje riesling i chardonnay

slasticarnica-maksimir

Slastičarnica Maksimir nije se promijenila barem 50 godina. Problem je u tome što su se promijenili gosti

whisky-leaks

Na Whisky Leaksu vrhunske whiskyje iz malih serija možete kupiti 33 posto povoljnije

grasak-juha-recept

NEDJELJNA VEČERA KULTA PLAVE KAMENICE Juha od graška sa zelenom salatom i parmezanom prilično je ozbiljno svibanjsko jelo

noma-tim

Rene Redzepi pozvao je ekipu Chef kuha doma na večeru za heroje pandemije u Nomi

plavi-podrum-25-g

Plavi podrum počeo je slaviti 25. rođendan s izvrsnom kolekcijom novih i starih jela

fine-dining

Evo zašto fine dining može biti prilično naporan. Je li zaista normalno jesti trideset sljedova u jednu večer

restoran-bruxelles

Belgijski sud zatvaranje lokala proglasio nezakonitim. Država mora ukinuti zabranu

theatrium-tuna-steak

Evo zašto je steak od tune Filipa Horvata jedan od najukusnijih u Hrvatskoj

beyond-burger

Beyond Meat je izbacio novu generaciju veganskih burgera s manje masnoća i više vitamina

uje-kombo

Uje je lansiralo novu Selection liniju zdravih grickalica – krekere i namaze bez aditiva i glutena

moravec-sirevi

ŽARKO PREPORUČUJEMO Svježi kozji sir Moravec blizu je fenomenalnom

fusion-kavijar

Britanci su napravili prvi kavijar iz laboratorija. Uzgojili su ga iz stanica jesetre

TRUMP S KUHAČOM Gordon Ramsay pokreće The Apprentice za restorane

pricest

Hoće li restorani odbijati masovne rezervacije za krizme ili će masovno kršiti mjere?

san-canzian-luciano-1

KAMO ZA PRVI MAJ? Mali izbor terasa izvan Zagreba na kojima se pouzdano dobro jede

halo-top-kutije

U Konzum je stigao Halo Top, kultni američki brend koji je promijenio način na koji uživamo u sladoledu

soi-fusion-gosti

Soi Fusion otvara novi lokal u zapadnom dijelu Zagreba

foodwatch-knjiga-g

Foodwatch je objavio šokantnu knjigu o prevarama s hranom i falsifikatima koje svakodnevno kupujemo u trgovinama

malvazije-2020-daniela-kramaric-g

PRVI UVID U BERBU 2020. Daniela Kramarić kušala je 18 mladih malvazija. Poletti, Coronica i Medea su u vrhu

public

Public se pretvorio u jednu od rijetkih pouzdanih restoranskih institucija zapadnog Zagreba

epicurious

Epicurious, najčitaniji svjetski kulinarski portal, ukida recepte s govedinom

cijepljenje

U stavu prema cijepljenju konobari i recepcioneri pokazali su više zrelosti od pripadnika društveno cjenjenijih zanimanja

nerica-FB

Nova Nerica vjerojatno je najkompleksnije vino koje je Jakša Krajančić dosad napravio

rostilj

5 jednostavnih pravila za uspjeh vašeg svibanjskog roštilja

cijepljenje

U Istri počelo cijepljenje 15 tisuća turističkih radnika i 10 tisuća privatnih iznajmljivača

kravica-kralijca-tvornica

Belje je upravo lansiralo Kravicu Kraljicu, svoju prvu liniju mlijeka

Mate_Jankovic

MARKO REPECKI O STEČAJU MATE JANKOVIĆA Firme u Hrvatskoj beskamatno kreditiraju državu

sampanjac-jagode

POČELA JE SEZONA DOMAĆIH JAGODA Evo zašto jagode ne treba jesti uz šampanjac ili pjenušac

gin-gourmet-avant-garden

Treći Gin Gourmet Festival održat će se na najsenzacionalnijem novom mjestu u Zagrebu

merkel

Merkel još nije odlučila hoće li cijepljeni Nijemci smjeti slobodno putovati

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica