Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

matija-jagic

FINE DINING JE STIGAO U ZAGORJE Wunderkind Matija Jagić novi je chef Restorana Bolfan

sashimi

Tajvanske vlasti mole ljude da prestanu mijenjati ime u Losos radi besplatnog sushija

mcewan-aukcija

Škotska legenda Jim McEwan na aukciji je prodao svoje privatne rezerve rijetkih whiskyja

oishii-jagode

OISHII OMAKASE BERRY Najskuplje jagode na svijetu uzgajaju roboti u jednom njujorškom skladištu

HEINZ_Keystone_Automatic_Dispenser_GIF_1616169269

COVID FAST FOOD Heinz je prestavio beskontaktne dozatore za kečap

bacanje-hrane

Trećina sve proizvedene hrane nikad se ne konzumira. Najviše hrane bacaju kućanstva

spar-kamenice-g

U susjedskom supermarketu kupili smo deset kamenica za pedesetak kuna. Blizu su genijalnima

konobar

10 VAŽNIH PRAVILA ZA KONOBARE Evo što baš nikada ne biste smjeli napraviti

badi-tartar

Badi, uvjerljivo najbolji umaški restoran slavi 35. rođendan. S otvorenom terasom

pero-jdero-cota-g

Pero J’Dero urnebesno je organsko vino iz Zagore

pusnice-bek-dagnje

Dimljene dagnje dosad su najukusniji proizvod Bek Pušnice iz Kaštela

SUTRA JE GODIŠNJICA VELIKOG POTRESA Centar Zagreba nikad nije izgledao lošije i zapuštenije

bolfan-sauvignon-concours

Bolfanov novi Sauvignon osvojio je zlatnu medalju na Concours Mondial za sauvignone

kvarner

Šef Stožera Primorsko-goranske županije najavio mogućnost zatvaranja terasa na Kvarneru

sushi

Zagrepčani misle da vole sushi. Ustvari vole rižu s krem sirom, što baš i nije sushi

veralda-pet-nat

PRVA LISTA HRVATSKIH PET NATA Pet urnebesno zabavnih pjenušaca

bozinovic

Božinović: Ugostitelji koji krše mjere gube pravo na državne potpore

coccolo

Pozlaćeni steakovi, komprimirani zrak i maslinovo ulje od tisuću kuna pouzdani su znakovi patologije turizma

dino-knezevic-g-1

Ikadorov chef Dino Knežević priprema jako fin lokalno sezonski uskršnji ručak za vrlo prihvatljiv novac

vinitaly-glavna

Vinitaly zbog pandemije otkazan drugu godinu zaredom

split

Kvarner i Split glavni su kandidati za strože mjere koje će Stožer sutra donijeti

gyotaku-sushi-g

Na Kvatriću se u travnju otvara Gyotaku, novi ambiciozni sushi bar

camilla-moccia-g

Fotografija očajne vlasnice restorana u Italiji postala je viralni simbol ugostiteljstva u pandemiji

nesilice-kavezi

Nestlé traži da se u EU zabrani držanje kokoši nesilica u kavezima

juicy-marbles

PLANT MARBLED Slovenci tvrde da su proizveli prvi veganski steak na svijetu prošaran masnoćom

tkalciceva-terase

Kako to da vlasti toleriraju masovno kršenje epidemioloških mjera u kafićima? Riječ je o strategiji

beef-shop-kiosk

Beef Shop otvara kiosk s ćevapima ispred najveće zagrebačke teretane

restoran-kuhinja-chef

7 najneobičnijih transfera u nedavnoj prošlosti hrvatske restoranske scene

covid-putovnica

Europska unija predstavila je covid putovnicu

mano2-2021-10

Hrvoje Kroflin briljira: divlje šparoge kuhane u sirutki s misom od lješnjaka novi su pogled na jedno od najomiljenijih hrvatskih jela

Ministar Božinović danas je zapravo rekao da se ne razmišlja o lockdownu na nacionalnoj razini

anne-sophie-pic

Velika francuska chefica Anne-Sophie Pic uskoro pokreće food truck

navis-sashimi-g

Chef Tino Sinožić jučer nam je u Navisu pripremio impresivno predjelo od tri oblika sirovih škampa

jabuke

Trgovački lanci lažno deklariraju porijeklo robe. Poljske jabuke i uvozno mlijeko prodaju kao hrvatske proizvode

varionica

Varioničin Hazel Cake Porter senzacionalno spaja okuse bajadera, crne čokolade i gorkog hmelja

kraljicin-zdenac

Nakon pet godina ponovno se otvara Kraljičin zdenac

coolinarika

Predstavljena je nova, redizajnirana Coolinarika

laurus-pizza

U Opatiji se drugi tjedan otvara Pizzeria i Bistro Laurus

kapetanova-kuca-kamenica

OTKAZANI SU DANI STONSKE KAMENICE U Stonu se proizvodi od 1,5 do 2 milijuna školjki koje se nemaju gdje prodati

Jučer je izabrano vino za novu Santa Elisabettu, prestižni teran obitelji Benvenuti

matija-breges

Chef Matija Bregeš, koji je zaradio Michelinovu zvjezdicu za Boškinac, prelazi u zagrebački Baltazar

Mano2-glavna

U srijedu se otvara ManO2 chefa Hrvoja Kroflina

azrri-radionice-hromalic-bogdan

Chefovi Matija Bogdan i Robert Hromalić nove su zvijezde AZRRI-jevih radionica

plavi-podrum-2

Rižoto s pet formata škampa glavni je hit proljetnog menija Plavog podruma

mikroplastika-ribarnica

Komentator Novog lista uvjerljivo je demantirao tvrdnje ministrice poljoprivrede da smo počeli jesti puno ribe

spicek

Udruga Prijatelji životinja traži da u Tri, dva, jedan – kuhaj prestanu ubijati hlapove

badel-sljivovica

Evo zašto je šljivovica hrvatska ali i regionalna identitetska rakija

winecab

WINECAB Nova luksuzna vitrina za vina je virtualni sommelier s robotskom rukom koja bira boce

nase-bolske-price

Kampanja Naše bolske priče osvojila je broncu na natjecanju turističkog filma na sajmu ITB Berlin

krostula-pinca-g

Kroštulina nova pinca prilično je senzacionalni hibrid tradicionalne uskršnje sirnice i panettonea

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica