Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

vinski-izvjestaj-rizman

DAMIR ŠTIMAC Zbog loše turističke sezone prodaja Vina Rizman pala je 55 do 60 posto

boskinac-meni-2021

Boškinac, restoran godine za 2020. upravo je predstavio prve menije novog chefa Marka Turkovića

eterovic-charlie-g

Umrla je Zdenka Braun, vlasnica legendarnog Charlieja u Gajevoj

dostava

Dostavljači spadaju među junake epidemijske prehrane. Ali, zaista bi morali nositi maske dok čekaju hranu

tartufi

Francuzi tvrde da su uspjeli uzgojiti Tuber magnatum Pico, istarski bijeli tartuf

terase-grijalice-2

KOPERNIKANSKI OBRAT Premijer Plenković najavio otvaranje terasa od 1. ožujka

eurospin-g

Zagrebački Eurospin diskont je s nešto premium proizvoda i s magnumima groznih vina po 30 kuna

simcic-best-in-show

Decanter je među 43 vina godine uvrstio Simčičev Leonardo i Gut Hermannsbergov rizling Von Vulkan

marija-selak

GAUDA GATE Zastupnica M.Selak tvrdi da Civilna zaštita nabavlja sir po 50 posto višoj cijeni od normalne

knjiga-citrusa-g

Knjiga citrusa jedna je od najljepših knjiga o hrani ikad objavljenih

bill-gates1

Ideja o prelasku na prehranu sintetičkim mesom izrazito je dehumanizirajuća i zapravo zastarjela

pizza

U Izraelu koriste i pizze da bi neodlučne pridobili za cijepljenje

zlatna-skoljka-srdele

Svježe srdele u Zlatnoj školjki za 38 kuna najbolja su vrijednost za novac na zagrebačkoj gastro sceni

bill-gates

BILL GATES U bogatim zemljama ljudi bi trebali jesti samo sintetičko meso

dubrovnik-kruzeri

Dubrovnik ovog ljeta očekuje oko 600 tisuća gostiju s kruzera, što je 20 puta više nego lani

bourdain-irreverent-guide

U travnju izlazi zadnja knjiga Anthonyja Bourdaina World Travel: An Irreverent Guide

Budimo ozbiljni, ni pića za van ni terase nisu rješenje. Ugostiteljstvu treba model rada u kriznim situacijama

vinski-izvjestaj-galic

VINA GALIĆ Kako je najmodernija hrvatska vinarija podnijela najkrizniju godinu

panceta

Dalmatinska panceta i pečenica dobile su europsku oznaku zemljopisnog porijekla

terase-jutarnji

Jutarnji tvrdi da se 1. ožujka terase otvaraju u cijeloj Hrvatskoj

vinski-izvjestaj-medea

Medea je 2020. preživjela i zahvaljujući izravnoj prodaji vina u podrumu

noel-krafne

Danas je Fašnik, pa završavamo patrolu krafni. Noelove su jedine zaista dobre

plenkovic-n1

Plenković i Božinović zabranjuju otvaranje terasa u Istri?

espresso-kava-kafic

ZAŠTO VLASNICI KAFIĆA NE OTVARAJU Ispod stotinjak kava dnevno nemamo računice

divino-terasa

U Istri 1. ožujka otvaraju terase restorana i kafića

covid-kava-van

STOŽER Kavu plaćajte beskontaktnim karticama

dubrovnik-stradun

Tui uvodi 15 avionskih linija iz Velike Britanije za Dubrovnik, Pulu i Split

inauguracija-biden-harris

Joe Biden neće ukinuti Trumpove drakonske carine na europska vina i žestoka pića

supermarket-glavna

DEPRIMIRAJUĆA LISTA Sedam najgorih proizvoda hrvatske prehrambene industrije

srdele

Važna vijest za sve koji se pametno hrane. Od srijede ponovo možemo kupovati svježe srdele

djeca-tuzba-nestle

Osmero djece tuži Nestle, Mars i Barry Callebaut da su ih držali u ropstvu na plantažama kakaovca

Legendarna enologinja Vera Zima otišla je u mirovinu

zagreb

Obišli smo 49 kafića, 27 ih radi. Gostiju uglavnom nema

disfrutar-3d-g

Distfrutar je prvi vrhunski svjetski restoran koji će na meni staviti veganski biftek iz 3D printera

hard-seltzer

Što je hard seltzer, najpopularnije novo piće na svijetu koje na ljeto stiže u Hrvatsku

coca-cola-boce-adez

Coca Cola ovoga ljeta izbacuje prve papirnate boce. Kod nas će doći s Adez biljnim mlijekom

Michelin-Guide-2017-cover

Idućeg utorka, 23.veljače, Michelin bi trebao objaviti nove zvjezdice za Hrvatsku

vinski-izvjestaj-uvodnik

Hrvatski su se vinari u 2020. držali barem tri prepoznatljiva modela suprotstavljanja krizi

terasa-kafic-prazna

U petak navečer policija upala u kafić na Selskoj: vlasnik je uhićen

njemacka-granica

Njemačka je zatvorila granice s Češkom i austrijskim Tirolom: zašto je to važno za hrvatski turizam?

lidl-spider-steak

Probali smo Lidlove steakove. Žilavi su i nisu jeftini

LE GORDON BLEU Gordon Ramsay otvara kulinarsku školu, kune se da neće vikati na polaznike

peticija

Pokrenuta online peticija za otvaranje kafića i restorana

vila-rosina

Tomislav Mamić, kandidat za splitskog gradonačelnika, gradi veliki hotel na Bačvicama

burja-prsut

Drniški pršut teško je kompromitiran tržišni i gastronomski žanr. NIRA je jedna od rijetkih iznimki

three-monkeys-hdz

Riječki bar Three Monkeys zabranio je ulaz HDZ-ovcima. Šef riječkog HDZ-a optužio ih za rasizam

stozer-korona

Evo najštetnijih odluka Vlade i Stožera kad je riječ o ugostiteljstvu

martian-2

NASA daje 500.000 dolara onome tko smisli kako hraniti astronaute na Marsu

vinski-izvjestaj-kozlovic

GIANFRANCO KOZLOVIĆ Vina se piju već tisućama godina, pa ni ova kriza to neće prekinuti

spageti-ikra-losos

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Špageti s ikrom lososa jednostavna su i raskošna opcija za Valentinovo

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica