Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

porec-kafici1

Istra je i u slučaju nove odluke o mjerama pokazala da je vodeća hrvatska gastronomska regija

champagne-vinogradi

DEBAKL U CHAMPAGNI Izvoz šampanjca pao je za katastrofalnih 20,5 posto

coca cola

COCA COLA U POVIJESNOJ KRIZI prihodi su u 2020. pali za čak 11 posto u odnosu na 2019.

plodine-povrce

ISTRAŽIVANJE Više od trećine Hrvata ne jede voće i povrće svaki dan. Najviše vole rajčicu i krumpir

munoz-donuts

DONUTSXO Španjolski chef Dabiz Muñoz napravio je krafne za supermarkete Carrefour

agava-terasa

Zagrebačka restoranska scena već je prepolovljena. Evo liste važnijih privremeno zatvorenih restorana

new-york

NJUJORŠKI POUČAK Restorani od danas konačno smiju otvoriti i sale, ali mnogi to neće učiniti

ferrero-sladoledi-g

NOVI PROIZVODI Ferrero je izbacio sladolede Raffaello i Rocher

bozinovic

BOŽINOVIĆ Kafići i restorani ne smiju puštati glazbu

racuni

FISKALIZACIJA Italija račune iz kafića i restorana pretvara u listiće za loto. Ugostitelji su bijesni

vinski-izvjestaj-ilocki

VINSKI IZVJEŠTAJ Iločki podrumi u 2020. godini poslovali su 22 posto lošije nego u 2019.

plastika-case-pivo

Kafići će za van moći točiti i pivo, vino i jaka pića; ispred kafića smije biti najviše 25 osoba

alleno-knjiga-g

YANNICK ALLENO Luksuzni restorani su totalno zastarjeli. Servis je budućnost visoke gastronomije

vodic-volim-ljuto

Volim ljuto su objavili odličan vodič za uzgoj čilija kod kuće. Evo gdje ga downloadati

valentinovo

TREĆI PUT Zagrebački dostavni vodič za Valentinovo

plenkovic-n1

Vlada očigledno smatra da su kockarnice važnije od restorana

damir-jurkovic

DAMIR JURKOVIĆ (IL SECONDO) Kava za van nije nikakvo popuštanje već odluka koja je trebala biti odavno donesena

covid-kava-van

Vlada je konačno dopustila prodaju kave za van kafićima

vinski-izvjestaj-stina

IVICA KOVAČEVIĆ (STINA) Vinski sektor ne može preživjeti još jednu kriznu godinu

skoko-riba-hrvatske

POSLIJE BOURDAINA RAMSAY Skoko zaista može reći da je radio s najboljima

heineken

ŽESTOKI ZAOKRET Heineken otpušta 8000 ljudi i okreće se bezalkoholnim napicima

alemka-markotic

Kako je Alemka Markotić postala bioteroristkinja

taman-serija-2-3

Izišla je nova serija Taman bean-to-bar čokolada. Probali smo Madagaskar, Filipine i Kolumbiju

ramsay-uncharted

U novoj seriji Uncharted Gordon Ramsay u Istri kuha s Davidom Skokom

brunch-4

Zalogajnica Brunch to go preuzela je dva lokala ultrapopularnog Choco Cafea

slon-ljubav

Slučaj Slona i ljubavi i epidemiološke mjere koje se neće pooštravati

vili-beros

Ministar Beroš poslije sastanka Znanstvenog savjeta: Nećemo pooštravati mjere

restorani-pet-posto

Hoće li hrvatski restorani ikad više biti isti kao prije epidemije? Naravno da neće

guy-savoy

GUY SAVOY Restorani su zadnja civilizirana mjesta na planeti. Ne podcjenjujte naš bijes

waffles-mochi

WAFFLES + MOCHI Michelle Obama snimila je kulinarsku seriju za djecu. Počinje 16. ožujka na Netflixu

vinski-izvjestaj-soskic

SINIŠA ŠOŠKIĆ Preživjeli smo 2020. zahvaljujući našoj mreži vinoteka

vlada

Danas u dva u Vladi se održava sastanak o eventualnom ublažavanju epidemioloških mjera

Le Kolač drugu obljetnicu slavi s novim pogonom za proizvodnju sladoleda

meat-the-king

U Martićevoj odmah kraj Korice otvara se mesni butik Meat the King

rigeta-biftek

Mala mesnica u Maksimirskoj prodaje biftek za 129 kuna, što je jedna od najnižih cijena u Zagrebu

rovinj-rivijera

VELJKO OSTOJIĆ Sezona počinje tek u drugoj polovici svibnja

ferran-adria

FERRAN ADRIA Država mora spasiti ugostitelje kao što je spašavala banke. Ovo je tragedija!

chefovi-supermarketi

Evo zašto je super da poznati chefovi rade za supermarkete

vinski-izvjestaj-belje

VINSKI IZVJEŠTAJ Supermarketi i vinoteke bili su najvažniji kanal prodaje za Belje u 2020. godini

321kuhaj-sezona-6

Novi Tri, dva, jedan – kuhaj! vjerojatno je najgori dosad: posvećen je izrugivanju natjecatelja

hrana-kemija

LISTA VELIKIH KRIVOTVORINA Osam okusa koji se redovito falsificiraju u prehrambenoj industriji kao i u restoranima

krafne-orijent-g

Orijent je nedavno predstavio krafne s pistacijom, kandiranom narančom, kikiriki maslacem i karamelom. Ideja je odlična, krafne nisu

dragutin-drk

Umro je vlasnik Vindije Dragutin Drk

vinski-izvjestaj-kolaric

FRANJO KOLARIĆ Izvoz je najvažnija opcija za hrvatsko vinarstvo

veznaver

Ugledni chef Fabricio Vežnaver postao je konzultant trgovačkog lanca Tommy

san-rocco-terasa

Valentinovo u San Roccu traje cijeli mjesec, a paket Dolce Vita dobra je vrijednost za novac

italija-barovi

U prvom vikendu nakon otvaranja talijanski restorani i barovi inkasirali 200 milijuna eura

Jeste li spremni na jednu se noć iseliti iz stana i provesti Valentinovo u hotelu u vlastitom gradu?

vivino

NETFLIX ZA VINA Vivino je dobio 155 milijuna dolara investicije za razvoj umjetne inteligencije

doktor-ulje

Ovaj kardiolog svoje rafinirano marokansko maslinovo ulje na YouTubeu prodaje za 1200 kuna po litri

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica