Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

aftr-g

Ljubljanski AFTR Jorga Zupana zabavnija je i radikalnija verzija njegova Ateljea. Rakovica s čilijem i kikirikijem je fenomenalna

goblet-g

Goblet je najambiciozniji pivski bar ikad otvoren u Rijeci, sa 16 tapova i više od 220 različitih etiketa piva

bokoon-g

ESENCIJALNA LISTA Deset najboljih istarskih konoba za ljeto 2023.

macaronsi-g1

LJETNI TEST MACARONSA Hrvati su poludjeli za šarenim pariškim slatkišima, s pravom. Evo kako ih sve poslužiti

el-rio-sala

Danas je u Rijeci otvoren bistro El Rio, u atraktivnom prostoru legendarnog istoimenog kluba

worlds-50-best

WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2023. Objavljena je lista od 100. do 51. mjesta

decanter-suci-1

ZLATNA LISTA Sedam hrvatskih naglasaka s jučerašnjih Decanterovih Svjetskih nagrada

azrri

Jučer je u Pazinu proslavljen 20. rođendan AZRRI-ja, agencije koja je preporodila istarsku poljoprivredu

el-toro-maredo-nova-godina

15 GODINA MAREDA Od roštiljarne do najuspješnijeg gastrotainmenta u Zagrebu

masline-berba

Istarskom maslinaru prijeti 10 godina zatvora zbog varanja na EU potporama

ikador-pribicevic

U četvrtak 8. lipnja u Ikadorovom Nobilionu gostuje Saša Pribičević iz rovinjske Tekke, jedan od najboljih hrvatskih sushi chefova

decanter-boce

Najnoviji rezultati Decanterovih Svjetskih nagrada pokazuju ubrzani rast kvalitete srednje struje hrvatske vinske industrije. I to je dobro

hemingway-bistro

Vlasnik kluba Mint Kristijan Babić preuzeo je Hemingway od Marija Kovačevića

2-peron-pasta-tartufi

U 2. Peronu naribali su nam najviše tartufa na pastu još od San Pietra u New Yorku 1996.

asian-street-food-festival

VID NIKOLIĆ Torikaya ne sudjeluje na Asian Street Food Festivalu, ne znam odakle dolazi ta informacija

decanter-glavna

REKORD U LONDONU Hrvatska vina dobila su 25 zlatnih medalja na Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama

azija-street-food

Lista sudionika Asian Street Food Festivala zvuči, nažalost, prilično ridikulozno

burger-king-angus

Burger Kingova kampanja za burgere od angusa jednako je besmislena kao i svojedobna McDonald’sova kampanja za burgere sa Ziganteovim ‘tartufima’

zlatna-skoljka-gregada

U Zlatnoj školjki u Martićevoj ručali smo izvrsnu gregadu s grdobinom, kovačem, škrpinom i škampima, uz odlična istarska ulja

franko-natjecanje

Frankov pizza majstor Boris Lukšić Ljetnom pizzom kvalificirao se na Trofeo Caputo u Napulju

namaste-g

LOŠA VIJEST Zatvorio se Namaste u Selskoj, najbolji indijski restoran u Hrvatskoj svih vremena

dvanajscak-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. Dvanajščak-Kozol ambiciozna je vinarija koja najavljuje novo Međimurje

cantilly

U Samoboru se otvara Cantilly Garden Restaurant, nazvan po muzi Stanka Vraza

badel-masterclass-sup-g

Davor Kaić iz Monte Mulinija pobjednik je Badel 1862 Masterclass Cupa, najvećeg hrvatskog natjecanja barmena

buffet-svedski-stol

Koliko restorani naplaćuju mature, firme, pričesti i druge ljetne svečanosti? Jedan veoma povoljan i jedan prilično skup primjer

crenn-dominique

Dominique Crenn, poznata zagovornica jednakosti, pokrenula je ekskluzivni program u svom restoranu. Za 3800 dolara članarine gosti dobivaju prednost kod rezervacija i VIP tretman

pesticidi-1

ALARMANTNO OTKRIĆE Proizvođači pesticida kriju od EU koliko su neke molekule otrovne, iako one izazivaju autizam, ADHD i slične poremećaje

U Puntu na Krku 9. i 10. lipnja održava se drugi vinski festival In Vino Veritas s posebnom promocijom kvarnerskih vina

korta-g1

Priča o Nijemcu koji si je u Rovinju ispunio životni san i otvorio mali bar. Evo zašto je propao, ali i sasvim slučajno postao metafora za cijeli grad

kutjevo-g

Jučer je u Kutjevu održan Festival graševine, jedne od najvažnijih hrvatskih autohtonih sorti

angelina-miraval

RAT ROSEA Angelina Jolie tvrdi da je prvo htjela prodati udjel u Miravalu Bradu Pittu, ali da ju je on gadno ucijenio

azija-street-food

OD AUTORA FULIRANJA I PIZZA FESTIVALA 15. lipnja u Zagrebu počinje prvi Asian Street Food Festival

grasak

Theatriumova juha od mladog graška jedno je od najzelenijih i najboljih sezonskih jela koja se kuhaju u Hrvatskoj

thomas-henry

PITANJE TEŽE POHLEPE Thomas Henry Tonic Water, koji se u Trogiru prodaje za sedam eura, u strogom centru Zagreba košta između 3,5 i 3,98 eura

more-fiorentina

U gostionici More kraj Umaga fiorentinu od odležane govedine poslužuju s kupovnim ajvarom i lukom

batak-rijeka-g

KVARNERSKI BATAK Najveći hrvatski lanac roštiljarni danas je otvorio restoran na riječkoj Rivi

marina-genovese

Chef rimskog Pagliaccia 2** Anthony Genovese 23. srpnja u Novigradu kuha s Marinom Gaši

kuhinja-kuhari

Što učiniti kad vam chef kojeg plaćate 25 tisuća kuna mjesečno jednog jutra kaže da više neće dolaziti na posao?

miraval

BRAD PITT OPTUŽUJE Angelina je Miraval povezala s Rusijom, njenim homofobnim zakonima i invazijom na Ukrajinu, samo da mi naudi

sarajevo

7. lipnja u Sarajevu počinje Regio Wine Trails, prvi putujući vinski festival u regiji

tac-g

Zagrebački Tač slavi 25 rođendan i nikad nije bio bolji

navetta-g

U Navetti u Valbandonu uz carpaccio serviraju točno jedan (1) grisin za dvoje

restoran

PORTRET LOŠEG UGOSTITELJA Dragi chefovi, evo koga, u osam točaka, nipošto ne želite kao investitora ili partnera

zhorigo

Nesputana vina i Zhorigo kolektiv sutra otvaraju ljetnu sezonu zanimljivim eventom na terasi Cafea u Dvorištu

karlovacko-ledeno

Karlovačko Ledeno pravi je dokaz je da se uvijek može gore

dodin

I TO SMO DOČEKALI Zlatnu Palmu za režiju u Cannesu dobio je redatelj filma o hrani, kojem je glavni konzultant bio Pierre Gagnaire

scarpetta-g

Scarpetta je vrlo solidan kvartovski talijanski restoran, u kvartu u kojem nikad nije bilo pristojnih restorana

benedict-cumberbatch

Benedicta Cumberbatcha u kući nožem napao bivši chef luksuznog londonskog hotela Beaumont

Prsut-italija-parma

MADE IN ITALY Talijanski novinari otkrili jezive uvjete i prevare na farmama svinja za famozne pršute iz Parme

Stina-posip

Probali smo nove Stinine Pošipe. Mladi će i ove godine biti bestseler

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica