Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

vinocom-reljanovic

Reljanovićev pršut i dalje je uvjerljivo najbolji komercijalno proizvedeni pršut u Hrvatskoj

stagnum-2013

PREDSTAVLJAMO STAGNUM 2013. Kad se vino s 15,5 posto alkohola doima svježe, riječ je o pouzdano velikom vinu

hook-cook-g

Pulski Hook&Cook je blizu senzacionalnom. Sardine su im jedne od najboljih interpretacija ribljeg street fooda

restoran-tourist-trap

VINTAGE BLUES 2017. Devet znakova po kojima ćete lako prepoznati loš turistički restoran na moru

rod-stewart

CELEBRITY WHISKY ALERT Rod Stewart je lansirao Wolfie’s, blended whisky koji mu radi škotska destilerija Loch Lomond

angel-leon

ANGEL LEON Zbog radikalnosti sam počeo gubiti goste. Ljude ne zanimaju moje priče, žele jesti i biti sretni

pizza

ZNANSTVENO OTKRIĆE Gledajući slike hrane možete se zasititi kao da ste jeli (samo morate dovoljno gledati)

dolac1

MIRO PAR U trbuhu grada, kako se tržnice poput Dolca često nazivaju, moj trbuh je prečesto ostao prazan. Ali stvari se ipak mijenjaju na bolje

liburnija

Slučaj Lürssenove Liburnije vjerojatno je prvi primjer pokušaja reketiranja velike hotelske kuće u Hrvatskoj

porto-salvore-hlap-g

Kako skuhati umak za pastu s hlapom koja nema okus po hlapu? Primjer savudrijskog restorana Porto Salvore

suvi-zlatic-nebo

U idealnoj atmosferi riječkog Neba sommelier Suwi Zlatić je predstavio raritetna, velika vina, a chef Deni Srdoč novi ljetni jelovnik

rigo-g2

Novigradski vinski bar Rigo na čaše toči čak i platinastu Cattunarovu malvaziju Nonno

aroma-g

DOBRO DOŠLI U aROMA GELATO ACADEMY Najveći proizvođač prirodnog gelata u Hrvatskoj upravo školuje i zapošljava više od 300 ljudi

Na mjestu Agave otvoren je bistro Dolce Vita s originalnim jelima poput rižota sa sladoledom od sipina crnila

SKUPA LISTA Trinaest najboljih hotela na sjevernom Jadranu za ljeto 2023.

fish-house-g

Rovinjski Fish House je zabavni, pošteni riblji street food s ponekim odličnim jelom

novigrad-bar

STRATEŠKA OPASNOST ZA HRVATSKI TURIZAM Koktel u prosječnom hotelu u Novigradu košta više od koktela u najluksuznijem hotelu u Madridu

hell-pizza

JEDI SAD, PLATI KASNIJE U novozelandskom lancu Hell Pizza gosti pizze plaćaju tek nakon što umru

konoba-bokun

Bokun u Petroviji uzoran je primjer moderne istarske konobe

aerodrom

MIRO PAR Evo kako su se u Austrian Airlinesu ponijeli prema meni kada sam završio na njihovom prebukiranom letu

mario-stokic-1

Mario Štokić, dugogodišnji sous chef Denija Srdoča, objašnjava zašto je napustio Michelinovo Nebo

belveder-dajla-g

Belveder u Dajli opravdava svoje ime, ali je kuhanje dosta prosječno i naivno

restoran-kuhinja-chef

Zamislite da se Modrić proglašava svjetskom klasom, a da nikad nije igrao u Realu? Tako se nažalost ponašaju mnogi hrvatski chefovi i ugostitelji

aminess-gourmet

Janez Bratovž i David Skoko večeras u novigradskom Maestralu spajaju ribe i rakove s opakim kozjim sirevima Aleša Winklera

epulon-koktel-g

Rossijev Epulon pelinkovac vrlo je podatan za koktele, o čemu svjedoče Epulon Spritz, Pineapple Bitters i Fresco barmena Filipa Sarilara

vela-vrata-g

Vrlo dobar ručak u konobi Vela Vrata u Bermu platili smo samo 45 eura za dvoje (bez vina)

maredo-terasa

Maredo je jučer otvorio novu terasu s 12 metara dugim barom. Od idućeg četvrtka na terasi će se organizirati afterwork zabave

galic.michel--rolland-1

Vinarija Galić u organizaciji legendarnog Michela Rollanda predstavila je četiri vina u Bordeauxu

orahovica-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. U Orahovici je novo skoro sve, osim što su njena vina i dalje izvrsna vrijednost za novac

kaokakao

Vološćanski KaoKakao, najbolja slastičarnica Opatijske rivijere, postaje franšiza

snjezna-kraljica

SPROVOD SNJEŽNE KRALJICE Zegrebački Snow Queen Trophy izbrisan je iz kalendara utrka za Svjetski kup

wirtshaus-jabuke

Jučer smo u zagrebačkom Wirtshausu ručali izvrsnu pohanu piletinu i jako fine jabuke u šlafroku

torterie-g

Sinoć je u zagrebačkom Pointu službeno predstavljena nova linija kolača Torterie Macaron bazirana na Valrhoni

pilic-nazi

PILIĆ NAZI POD ZIDOM Novi vlasnik pečenjare na Dolcu ugnjetava kupce baš kao Seinfieldov Soup Nazi

ivana-culjak

Natjecateljica MasterChefa Ivana Čuljak otvara Neka jedu kolače blizu Petrove bolnice u Zagrebu

matija-bogdan-1

Novi executive chef Aminessa Matija Bogdan prvu sezonu na Krku i Korčuli otvara s dva konceptualna fine dining restorana 7seas

ginraw-pairing-g

Evo kako GinRaw, piće dizajnirano da se slaže s hranom, zaista funkcionira u gastronomskom kontekstu

royal-hill-rose-novi

Novi Royal Hillov Rose odražava stalni napredak jedne od najambicioznijih novih hrvatskih vinarija

chefovi-lista-sakota

ŠAMPIONSKA LISTA Devet najboljih zagrebačkih chefova za prvu polovicu 2023. godine

aroma

Prvi rovinjski aROMA butik otvara se ovoga tjedna na rivi, između renomiranih restorana Rio i Kantinon

astarea-pasta-skampi

Konoba Astarea u Brtonigli vrlo je starinski restoran, u dobrom smislu. Škampi su im perfektni

cele-dubrovnik

Je li ovo u redu? Dubrovnik kafićima zatvara terase zbog preglasne glazbe

henssler-g

Njemački chef Steffen Henssler gostima naplaćuje 1,5 euro energetskog paušala. Mišljenja su podijeljena

blue-fish-kali

Na Ugljanu se 23. i 24. lipnja održava Blue Fish, gastronomski festival posvećen plavoj ribi

kutjevo-festival-grasevine

U Kutjevu se 3. lipnja održava Festival graševine, koji će jednim dijelom biti posvećen uspomeni na velikog Branka Mihalja

michelin-dodjela

U IŠČEKIVANJU NOVOG MICHELINA ZA HRVATSKU Evo kako izgledaju pisma koja ovih dana Michelim šalje hrvatskim restoranima

aqua

Nasilna smrt u biogradskoj Aqui još jednom pokazuje da su narodnjački klubovi najopasniji lokali u Hrvatskoj

vecera-stratosfera

STOL U STRATOSFERI Sad možete rezervirati večeru na 25.000 metara iznad Zemlje

las-gravas-casa-castillo

Casa Castillo Las Gravas (Parker, 98 bodova) ubraja se među najbolja crna vina koja možete kupiti u Hrvatskoj

matsu-tom-yum

Matsu je počeo pripremati dosta autentični tom yum. Poke i bulgogi također su prilično privlačni

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica