Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

adriatic

Ovako izgledaju “svježe” cijeđeni sokovi od naranče u luksuznom rovinjskom hotelu Adriatic

boccaporta-g

Pulska Boccaporta podsjeća na samoborski Gabrek: porcija tune prevelika je i za izgladnjelog tuljana

boogie-stol-3

Boogie Lab, vjerojatno najposjećeniji zagrebački lokal, danas predstavlja novi meni

depardieu-g

U novom filmu Umami Gerard Depardieu je chef s tri zvjezdice koji u Japanu pokušava preboljeti razvod i infarkt

bottega-veneta

SKANDAL NA INSTAGRAMU Bottega Veneta novu kolekciju najavila kožnim etuijem za pomfrit

davide-1

NOTICA O DAVIDEU KMETU-GIGIJU Kako je jedan od najboljih hrvatskih konobara postao rovinjski taksist

pod-voltom-g

Pod Voltom je još jedan od restorana na motovunskim zidinama koji podsjećaju na lokale u Tkalčićevoj

kulen-kocke

Baranjski kulen i kulen Crna slavonska osvojili su zlatne medalje na prvom Nacionalnom ocjenjivanju kulena

stara-konoba-fazana-skoljke

Stara konoba u Fažani urnebesna je komedija zabune, ali hrana je bitno bolja nego što smo očekivali

EKSLUZIVNO IZ LONDONA Čini se da su hrvatska vina osvojila rekordan broj medalja na novim Decanterovim Svjetskim nagradama

sladoled-guinness

Zašto ovaj japanski sladoled košta 6200 eura za kuglicu?

agli-amici-g1

Rovinjski Agli Amici je fantastičan. Nikad u Hrvatskoj nismo pametnije potrošili 450 eura na večeru

purple-monkey-g

Purple Monkey, najnoviji zagrebački azijski restoran nije loš, ali obiluje greškama

sakota-japan-1

JAPAN TVRTKA ŠAKOTE Chef Nava piše o svom nedavnom posjetu Tokiju, Osaki i Kyotu

fakin-1

Marko Fakin u četvrtak je prvi put nastupio u Zagrebu

asuka

Jeste li ikad čuli za tigraste škampe? Mi nismo dok nismo vidjeli meni Asuke novog japanskog turističkog restorana na Dolcu

pizza

Počeo je zagrebački Pizza festival, Mrs.Fogg, Al Dente i Marko Palfi imaju najbolje pizze

iwc-medalje

Hrvatska vina osvojila su pet zlatnih medalja na londonskom International Wine Challengeu

mlinar-craft-kruh

Mlinar je doveo craft do apsurda. Craft je postao najčešće zloupotrebljavani termin u jeziku hrane i pića

cerea

Valamar je dogovorio dugogodišnju suradnju s čuvenom braćom Cerea. U Poreču se uskoro otvara Miramare by Fratelli Cerea

budinski-g

Milanu Budinskom, hrvatskom Michelu Rollandu uručili smo nagradu za Vino godine

janes-katedralis

EKSKLUZIVNO Borna Janeš, vlasnik Pod zidom i Ficleka, preuzeo je Kerempuh i Katedralis. Ficlek seli u Kerempuh

mika-3

Mika Alix u svom Atelieru u Zagrebu vodi najambicioznije kulinarske tečajeve za profesionalce, ali i za kućne kuhare

skoko-serijal

David Skoko za HTV snima zabavno-dokumentarni putopis po hrvatskim vinskim regijama

wise-grus-g

SENZACIJA IZ DARUVARA Destilerija Wise Grus osvojila je dvostruku zlatnu medalju za Lozovaču Barrique na natjecanju u San Franciscu

sol-g

Poslije godinu dana, Jankovićeva je Sol jednako vibrantna i privlačna kao na početku

aroma-g

aROMA Gelato Experience otvara 50. butik u Hrvatskoj, a u Ogulinu najveću tvornicu zanatskog gelata u Europi

fakin-teran-il-primo

Wine Enthusiast dao je 95 bodova Fakinovom Teranu Il Primo iz 2019. godine

san-servolo-tartar-g

Ne, tartar biftek se danas gotovo nigdje ne miješa za stolom. Evo dokaza i evo zašto

Chef Belizar Miloš zatvorio je Agavu, uvjerljivo najbolji restoran u Tkalčićevoj. Miloš sad kuha u murterskom Fabru

san-servolo-tartar-g

San Servolo u Bujama je vrlo popularni steakhouse, a glavna atrakcija je tartar biftek koji pripremaju pred gostima

poletti-vinski-izvjestaj-g

PETER POLETTI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. U 2022. nadoknadili smo sve gubitke iz pandemije. A ove ćemo godine imati više vina

torterie-g-1

Torterie Macaron uvodi devet novih gastro kolača baziranih na Valrhoni, Mercedesu među čokoladama. Probali smo ih sve

passione

Na Britancu sada možete naručiti Monicu Bellucci, Carlu Bruni, Sophiu Loren, Madonnu i Erosa Ramazzottija

bananko

Bananko je najkonzekventniji Ledov sladoled. Potpuno je umjetan, baš kao i legendarna čokoladica

pistacije-g

Svi su poludjeli za okusom pistacija. Probali smo kako pistacije funkcioniraju u najprodavanijim formatima

branko-mihalj-grasevina

IN MEMORIAM Zadnja Graševina Branka Mihalja impresivan je spomenik najoriginalnijem slavonskom vinaru

sirotic-teranino-g

Ovo je Mišel Sirotić, čovjek koji je izmislio teranino

jagode-g1

TIMUT, TONKA, BAZGA…Vlasnica Sweet Laba Mirjana Špoljar dala nam je tri mirisna recepta za kolače s jagodama

posip-nerica-2022-g

Novi pošip Jakše Krajančića vjerojatno je najpreciznija Nerica do danas

janez-tomaz-bratovz-jb

S Janezom i Tomažem Bratovžem zajedno u kuhinji, ljubljanski JB elegantniji je i precizniji nego ikad

jure-g

Konoba Jure vjerojatno je najjeftiniji bolji restoran u Rovinju

DRAMATIČNO POSKUPLJENJE Talijanska vlada ipak neće intervenirati u cijene pašte. Kažu da će tržište učiniti svoje

mcmahon

Poznati irski chef JP McMahon u svoj je Michelinov restoran uveo dječji meni od 75 eura. Evo kako to objašnjava

bear

Druga sezona The Beara počinje 22. lipnja. Cure detalji o Carmyju i novom restoranu

turisticka-zajednica

HTZ: Maslinovo ulje za zlatnim listićima dostojno promovira hrvatsku gastronomiju

concours-1

Danas je u Poreču otvoreno ocjenjivanje za Concours Mondial de Bruxelles u konkurenciji crnih i bijelih mirnih vina

galic-concours

Galićev Rose iz 2022. godine osvojio je zlatnu medalju na Concours Mondialu

mondo-g

Jučer smo se uvjerili da je motovunski Mondo tipičan primjer turističke zamke u Istri

turisticka-zajednica

NOVI SKANDALČIĆ TURISTIČKE ZAJEDNICE HTZ je gostima Michelinove hrvatske večere u Rimu dijelio ulje sa zlatnim listićima velikogoričkog gift shopa

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica