Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

LUKA ROSSI Samostalni nastup na ProWeinu bio je pun pogodak za Vinistru. Iduće godine dovest ćemo više vinarija i tražiti veći prostor

konobar

Zagrebačka restoranska grupa ostala je bez nekoliko filipinskih konobara, koji su otišli u Dubrovnik na navodnu plaću od 1500 eura plus troškovi

U zagrebačkom Sheratonu otvoren je Tomassino, restoran koji na scenu vraća velikog chefa Ivicu Štrumla

ginraw-g-2

U Hrvatsku je stigao španjolski Ginraw, legitimni nasljednik legendarnog Gina Mare

destilerija-rakija-bacva

Umjesto da se međusobno svađaju i blokiraju, hrvatski bi se privatni destileri morali udružiti

place-market

PLACE MARKET Splitski Pazar sutra postaje noćna gourmet tržnica. Štandove preuzimaju Hrvoje Zirojević, Pero Savanović, Artičok, Šug, Kinoteka…

san-rocco-g

San Rocco nikad nije imao ovako ozbiljnu vinsku listu

miraval

Miraval je uspješno preživio razvod i sudsku bitku Jolie i Pitta. Nova berba izvrsna je kao i prethodne

vinodol-kamenice-jagode

Kamenice s jagodama novi su gastronomski pohvat Vinodolova chefa Christiana Godinića

reygadas

WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS Meksikanka Elena Reygadas je najbolja chefica na svijetu za 2023.

tockica-2

Večeras se na Trešnjevci otvara Točkica, prvi restoran obitelji Haraminčić, za koji je meni napisao chef konzultant Marijo Čepek

magdic-dunjevaca

Magdić Dunjevača najozbiljniji je kandidat za visoke svjetske nagrade

zonar-g

Zonar je uvjerljivo najmoderniji hotel u Hrvatskoj, s uvjerljivo najvećim barom u Zagrebu

punta-cissana-druzetic1

NYIOOC 2023. Uljara Vodnjan osvojila je dva zlata na prestižnom ocjenjivaju maslinovih ulja u New Yorku

gault-millau-2023

Gault&Millau sinoć je predstavio novi vodič za Hrvatsku. Chef godine je Marijo Curić iz dubrovačkog 360

peron-16

Peron 16 na Zapadnom kolodvoru jedan je od najatraktivnijih multifunkcionalnih prostora za evente u Zagrebu

rijeka-otvorenja

GASTRONOMSKO BUĐENJE Osam najvažnijih otvorenja u Rijeci od pandemije do danas

villa-ariston

Odvjetnici Ville Ariston tvrde da nije točno da ondje vlada kaos, ali priznaju da se ne zna kad će se restoran otvoriti

ISPRAVAK Reagiranje tvrtke Vanita d.o.o.

livio-benvenuti-2

Albert i Nikola Benvenuti danas su predstavili Livio Benvenuti, novu liniju vina nazvanu po njihovom pokojnom ocu

cerea

EKSKLUZIVNO U Poreču se 20. svibnja otvara Miramare by Fratelli Cerea, restoran čuvene talijanske chefovske braće, koja će i osobno povremeno kuhati u Miramareu

konzum-krumpir

SKANDAL U KONZUMU Proizvođač krumpira Mirjan Dodlek tvrdi da ja Pavao Vujnovac zabranio Konzumu da otkupljuje njegov krumpir

jamie-oliver

Lokalni 24Kitchen postao je najdosadniji TV program o hrani koji se može zamisliti

vinski-izvjestaj-pilato-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24. Obitelj Pilato iz Vižinade prešla je na ekološki uzgoj vinograda i lansira novo, raskošno bijelo vino

wise-grus-g-1

Daruvarski Wise Grus, jedna od najambicioznijih novih hrvatskih destilerija, upravo je osvojio dvije zlatne medalje na Spirit Trophy u Frankfurtu

ambasador-opatija

Zbog dojave o bombi evakuiran je opatijski hotel Ambasador. Ambasador je u vlasništvu obitelji Lürssen baš kao i nedavno spaljeni lovranski hotel Miramar

beccaccia-g

REVOLUCIJA U VALBANDONU Alla Beccaccia upravo definira pojam Nove istarske konobe

the-end

Dvojica vinara iz Languedoca dali su ChatGPT-u da napravi vino, od prešanja do etikete. Oduševljeni su

cichetterija-2

Popularna zagrebačka Cichetteria u svibnju u Rovinju otvara svoju prvi lokal na moru

alto-adige

NOVA ERA Alto Adige je ograničio broj turista koji mogu boraviti u Dolomitima. Posjeti jezerima i planinama morat će se rezervirati

matrix-matija-iveta- g

MATRIX RELOADED Chef Matija Iveta u novoj verziji Matrixa priprema šparoge, mliječnu teletinu, janjeća rebra, juhu od graška i mente, a navečer peče odležane steakove

nomu-g

Otvaranje zadarskog Nomua izazvalo je, zasluženo, veliki pozornost u Dalmaciji

gretic

Chef Tomislav Gretić potpisuje novi jelovnik za lanac brze hrane Good Food

festigia-1

S Josipom Barišićem, glavnim Agrolaguninim enologom, probali smo novu Malvaziju Festigiu. Zasluženo je osvojila zlato na Vinistri

concours-g

Istra je velikim dijelom kolonizirala hrvatski turizam, gastronomiju i vinarstvo. I to je dobro

motohiko-takenoko

Motohiko Mochizuki novi je chef opatijskog sushi restorana Nami

miramar-pozar

Policija tvrdi da je požar u lovranskom hotelu Miramar podmetnut

Hidden-g

SENZACIJA U RIJECI Hidden Wine Bistro Denija Srdoča najbolji je restoran u centru Rijeke unatrag tridesetak godina (a možda i oduvijek)

jagode

SLUČAJ LAŽNIH JAGODA U Zagrebu se masovno prodaju jagode iz Vrgorca, iako proizvođači tvrde da berba jagoda u Vrgorcu još nije ni počela

klaric-g

Pavi Klariću uručili smo nagradu za Mladog chefa godine. Izvrsna večera u Lucianu još je jednom pokazala koliko je Klarić dobar

wff-pepe

SPEKTAKL U ROVINJU Na Weekend Food Festivalu jučer su nastupili Eneko Atxa, Ana Roš, Simon Rogan, Franco Pepe, Eduard Xatrux i Ricard Camarena

rio-kamenice

U bistrou Rio kamenice su skoro duplo jeftinije nego u susjednim rovinjskim restoranina. Što je jedan od razloga zbog kojih je Rio stalno pun

gault-millau

Gault&Millau je jučer u Sloveniji dodjelio nagrade najboljim restoranima. Chef godine je Janez Bratovž

vinski-izvjestaj-medea

MARKO KRSTAČIĆ (MEDEA) ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Za hrvatsku je vinsku industriju najvažnije da se prilagodi klimatskim promjenama

wff-best-of-croatia-g

Na uvodnoj večeri Weekend Food Festivala u Rovinju Vella, Kroflin, Srdoč Gaši i Vokal predstavili su progresivnu hrvatsku kuhinju

miramar-pozar

U velikom požaru u centru Lovrana izgorio hotel Miramar njemačke obitelji Lürssen

medena-g

Medena u Novom Zagrebu peče korektne napolitane, ima razumne cijene i posve skandaloznu vinsku kartu

restoran-gosti

BONTON ZA NOVE (NEKE STARE) RESTORANSKE GOSTE Prvo pravilo: morate poštovati konobare i kuhare

super konzum radnicka

N1 tvrdi da je zgrada Konzuma Black prodana za 14 milijuna eura manje od tržišne cijene. Fortenova kaže da je nitko drugi nije htio kupiti

baranjska-2

Biftek 18 eura, juha 2,5 eura? Restoranske cijene u Slavoniji toliko su niske da imate dojam kao da ste u nekoj drugoj državi

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica