Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

jacques-prieur

Acrobat je uvezao vina legendarne burgundske kuće Jacques Prieur, koja posjeduje vinograde na osam grand cru položaja

fino-vino-rijeka

Nedavno otvoreni FinoVino vinski bar je apsolutno najbolje mjesto za vinske izlaske u Rijeci

korica-shokupan-1

HRSKAVA MIRISNA LISTA Sedam najboljih pekarnica u Zagrebu za prvo tromjesečje 2023.

VELIKI POVRATAK IVICE ŠTRUMLA U Sheratonu se otvara talijanski restoran Tomasino, u kojem kuha bivši glavni Esplanadin chef

prowein

Evo zašto je nastup Graševine Croatice na ProWeinu važan za hrvatsku vinsku industriju

wine-enthusiast

Što tržišno znače visoke ocjene Wine Enthusiasta za Ernesta Tolja i Jasnu Antunović?

jist-g

Jist je sigurno najbolji steakhouse u Hrvatskoj, a njihov golub iz Anjoua pokazuje i da znaju ozbiljno kuhati

jeffrey-nagrada

Jeffreyu Velli sinoć smo dodijelili skulpture za Chefa godine i Restoran godine. Vella je zatim, ponovno, pokazao zašto je najbolji u Hrvatskoj

zijavica-maredo

Kolosalno popularni chef Stiven Vunić iz konobe Zijavica u utorak gostuje u Maredu

slanci

Hrvati su najdeblji u EU, zato jer je kultura hrane u Hrvatskoj među najprimitivnijima u Europi. Vrijeme je da se s tim suočimo

britanac

BRITANAC POSTAJE GASTROHUB Uz Bread Club i Fisheriju otvaraju se mesnica The Meat i pizzeria Passione

jantolek-baltazar

BALTAZAR STVARA KUHARSKI SUPERTIM Marko Jantolek pridružio se Matiji Bregešu

simcic-g

MARJAN SIMČIČ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Najvažniji slovenski vinar ima novu liniju Numerals, koja se puni u točno 2333 butelje

prowein

Na ProWeinu u Düsseldorfu od 19. do 21. ožujka, u organizaciji Vina Croatia nastupa 16 hrvatskih vinarija uključujući i članice udruge Graševina Croatica

bebas-burger

GLUPLJA PR PREVARA Hrvatski lifestyle portali raspisali su se o Beba’s Burger Baru, restoranu koji fizički ne postoji

erewhon

Kalifornijski dućan Erewhon s organskom hranom hit je među zvijezdama i influencerima. O čemu je zapravo riječ?

poletti-d

DJ Piero Poletti u srijedu navečer u vinoteci Wine and Friends puštao je glazbu s gramofona koja se sjajno slagala s njegovim vinima

boogie-lab

NOVA LISTA Devet najvažnijih restoranskih otvaranja u Zagrebu unatrag tri mjeseca

frankos-island

Franko’s pizza and bar u suradnji s Gligorom lansirao je Island 14, prvu hrvatsku pizzu posvećenu paškom siru

azijski-restoran

U povodu anonimnog pisma s lažnim činjenicama: Zašto stanari mrze restorane u svojim zgradama?

Moreno Coronica danas je u Katranu predstavio bijeli Ottaviano, svoju najambiciozniju malvaziju do danas

kylie-minogue

Osim Vinistre, na ProWein prvi put dolazi i Kylie Minogue

salvela-punta-greca

Medeina Punta Greca iz 2019. postala je veliki zagrebački hit. Nažalost, gotovo je rasprodana

belje-frankovka

ŽIVJELA ODLEŽANA VINA Beljska Frankovka iz 2009. godine osvojila je zlatnu medalju na proljetnom Mundusu Vini

boogie-lab

Sutra se otvara Boogie Lab, pekarnica, bistro i bar u jednom, izgleda spektakularno

catena-zapata

Argentina je uvela Malbec dolar, novi valutni tečaj kreiran specijalno za lokalne vinare

medenko

IN MEMORIAM Umro je Medenko (2014-2023) najbolji hrvatski sladoled koji se ikad mogao kupiti u trgovinama

masterclass-g

Vinistrin Masterclass odležanih malvazija održan u ponedjeljak u Esplanadi, pokazao je, još jednom, da malvazija ne mora biti mlada

pozar

Zbog požara u podrumu Johanna Francka evakuirani gosti i osoblje bistroa Sol

Evo što je sinoć jelo na Oscarima uz šampanjac Brada Pitta

stari-kotac

Stari kotač 2, podružnica popularne roštiljarne iz Prečkog, otvara se u Medulićevoj

ja-morant

PROPALA MEGAKAMPANJA ZA POWERADE NBA zvijezdi Ja Morantu Coca Cola otkazala ugovor nakon što je snimljen s pištoljem u striptiz klubu

vinski-izvjestaj-cattunar

FRANCO CATTUNAR ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Prelazimo na organski uzgoj, obnavljamo vinograde i realiziramo projekt navodnjavanja 85 posto vinograda

bolognese-agava

COMFORT LISTA Osam najboljih jela s tjesteninom u zagrebačkim restoranima od pandemije do danas

manuel-costa

ŠOK U ITALIJI Chef Manuel Costa ubijen metkom u glavu ispred svog restorana u Rimu

brad-pitt-fleur

Večeras se na dodjeli Oscara toči samo Fleur de Miraval, rose šampanjac Brada Pitta. Probali smo ga, evo kakav je

zmajska-g

Zmajska pivovara na proslavi 10. rođendana predstavila je svoj prvi whisky, Tale of Dragon’s Tail

zlatno-brdo-cabernet-sauvignon-drvo

Cabernet sauvignon Zlatnog brda iz 2017. gusto je, intenzivno i dosta ozbiljno vino s karakterom Doriana Graya

nobilion-g

Subotnjim gostovanjem Tina Sinožića iz Navisa, Nobilion je najavio novu sezonu večera Game of Chefs i novog chefa Daniela Skokića

craft-pivo-tocenje

VELIKO PIVARSKO NASILJE Upravo traje akcija Žuje, Pana i Heinekena protiv craft pivovara

vinski-izvjestaj-vinea

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Vinea Gold na hrvatsko je tržište dovela nekoliko vinarija koje spadaju među najbolje na svijetu

atrox-pol-roger

Šampanjci Pol Roger i čaše Lehmann novi su službeni partneri hrvatskog JRE-a

zonar

U Zagrebu se uskoro otvaraju tri nova hotela, Art’otel, Zonar i Met, s ukupno 426 soba

salt-bae-tuzba

Salt Bae će donirati 1,3 milijuna eura za obnovu turskih gradova razorenih potresom

ferran-adria

FERRAN ADRIA Previše chefova ‘stvara’ odavno izmišljenu hranu, uvjereni da su pioniri. Kuhajte ono što ljudi zaista žele jesti i inovirajte odozdo

sushi-terorizam

NOVI FENOMEN Japanska policija počela je hapsiti ‘sushi teroriste’, tinejdžere koji oskvrnjuju hranu u sushi barovima

arigato

PLUS I MINUS Arigato ima vrlo dobru hranu i prihvatljive cijene, no restoran se loše vodi

zmajska-pivovara

Najbolja i najvažnija hrvatska pivovara slavi deseti rođendan

horvat-1

TOMISLAV HORVAT, ZASTUPNIK RATIONALA: 2022. smo bili odlični u prodaji konvektomata, ove godine bit ćemo još bolji

maredo-galic-g

U utorak u Maredu gostuje Vinarija Galić, s nekoliko vrhunskih i neobičnih vina

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica