Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

orijent

Orijent u Petrinjskoj ponovo se otvorio. Ali ne drži kolače. Zapravo, ne drži ništa

wolt

Prosvjed Woltovih dostavljača ispred Vlade pokazuje koliko loše internacionalni servisi funkcioniraju u Hrvatskoj

medenjaci-g

NISU SAMO ZA BOŽIĆ Deliiicije su dramatično snizile cijene medenjaka. S ovim ih kombinacijama pretvorite u odličan proljetni slatkiš

benvenuti-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Nikola i Albert Benvenuti ukidaju brend Anno Domini i uvode Livio Benvenuti, posvetu svom ocu

lepa-brena

Lepa Brena i Stari fijaker savršen su par. I pjevačica i restoran pripadaju svijetu koji je, srećom, davno umro

wineri-g

Na WineRi Festivalu koji počinje u petak, izlažu Coletti, Tomaz, Veralda, Bastiàn Zlatno brdo, Krauthaker, Galić, Kopjar, Degrassi, Rossi, Royal Hill, Boškinac i mnoge druge važne vinarije

villa-ariston

Villa Ariston u Opatiji više nije član JRE-a Hrvatska, a osoblje nije sigurno kako će restoran nastaviti raditi

el-toro.g

El Toro idući tjedan predstavlja novi meni, s wagyuom, škampima, kavijarom, jelenjim fileom i izvrsnom juhom od krastavaca i manga

Maximilian Riedel sinoć je u Esplanadi predstavio Veloce, novu liniju elegantnih čaša za vino

dvor-vinjak-soskic

Šoškić Dvor definitivno je jedan od hrvatskih vinjaka najvišeg potencijala

kolaci-ilustracija

NALAZI INSPEKCIJE Gotovo svaki četvrti kupovni kolač opasan je za zdravlje. Voćni su najgori

Sutra se otvara Turkovićev i Šakotin Bekal. Danas smo ondje probali jedan od najboljih tartar bifteka u Hrvatskoj, s ribanim sušenim goveđim srcem

eterovic-charlie-g

Franck preuzima legendarni zagrebački kafić Charlie

dezman-mini-g

U Dežman mini baru počeo je mjesec klasičnih koktela Marina Karinje. Prvi tjedan tema su souri, probali smo četiri genijalna

o'hara-rijeka

Prvi riječki Batak useljava se u prostor propale pizzerije O’Hara na Rivi

torero-g

NAJVEĆA DIGITALNA PODVALA NA HRVATSKOJ GASTRO SCENI Trip Advisor pokazuje da je neki Torero najpopularniji restoran u Zagrebu

michelin-francuska-2023-1

Novo izdanje francuskog Michelina izazvalo revolt među chefovima. ‘Ovo je diktatura budala’

U subotu 11. ožujka u Ikadorovom Nobilionu kuhaju Daniel Skokić i Tino Sinožić

Zirojevic_foto Dean Dubokovic

Veliki chef Hrvoje Zirojević u petak i subotu kuha u zagrebačkom klubu Pojoda

krauthaker-g

KRAUTHAKERI ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Trideseti rođendan vinarije obilježit ćemo izgradnjom sunčane elektrane

wineri-g-1

U Rijeci se u petak i subotu uz pokroviteljstvo predsjednika Milanovića, održava WineRi Festival s više od 300 vina

asian-garden-g

DEPRIMIRAJUĆA LISTA Osam najgorih jela u zagrebačkim restoranima od pandemije do danas

vino-dalmacije

Na splitski festival Vino Dalmacije 10. i 11. ožujka dolaze kultne dalmatinske vinarije. Evo kratkog vodiča za kušanje

prowein

Vinistra prvi put samostalno nastupa na Proweinu

Izašao je novi Michelin za Francusku. Chef Alexandre Couillon dobio je treću zvjezdicu za restoran La Marine kraj Nantesa

ana-ros-petram-g

Ana Roš traži ljude za svoj novi restoran u Petram resortu u Savudriji. Donosimo pozicije i propozicije

ikea-beef-wellington

Ikea je predstavila svoj Beef Wellington. Izgleda prilično loše

le-premier-g

U hotelu Le Premier ručali smo dinstani ribeye na mlakom tanjuru. Meni je dosadan, cijene šampanjca pariške, ali su konobari dobri

raffaello-g

Nakon Ferrero Rocher čokolada, u dućane stižu Raffaello table

spar-tuna

REVOLUCIJA U HRVATSKOM GASTRONOMSKOM JEZIKU U dubrovačkom hotelu More poslužuju biftek od tune

jagode

Evo zašto su vam jagode iz supermarketa uglavnom potpune bezokusne

kavijar

Je li napokon došlo vrijeme za luksuz? Pravi kavijar postaje trend u hrvatskim fine dining restoranima

nerica-g

JAKŠA KRAJANČIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Ove godine na tržište puštamo nova vina u malim serijama i otvorili smo novu kušaonicu

azijski-restorani

TAJNA USPJEHA ZAGREBAČKIH RESTORANA Zagreb je po kupovnoj moći dostigao Sloveniju, a Vukovar je kao Surinam

srdele

Jeste li znali da se u Hrvatskoj prodaju brazilska golema srdela, peruanski inćun, argentinski oslić, papuanska sipa i andamanski lignjun?

bekal-g

TURKOVIĆ I ŠAKOTA U NISKOM STARTU U Bekalovom dvorištu već se vrte ražnjevi a chef svakodnevno isprobava delikatese sa žive vatre

festival-teranina

U Balama se 11. i 12. ožujka održava prvi Festival teranina

restoran-gosti

VODIČ ZA IZBJEGAVANJE POGREŠAKA #2 Evo zašto ne bi smjeli naručivati likere za aperitiv, ni suhe pjenušce uz desert

POČINJE MJESEC KAMENICA Chef Zijavice Stiven Vunić dao nam je 6 jednostavnih recepata za kamenice senzacionalnih okusa

cardi-b-mcdonalds

Vlasnici McDonald’sovih restorana bojkotiraju celebrity menije Cardi B i Offseta

pupitres-g

Pupitres Jelene Šimić Valentić spada među najromantičnija mjesta za izlaske u Zagrebu

twins-garden

KUHANJE I DEMOKRACIJA Zašto su restorani u Srbiji nužno lošiji od restorana u Hrvatskoj (i zašto nećemo večerati u Moskvi)

vinart-lauba-g

Vinartov Grand Tasting u Laubi definitivno je najvažniji godišnji vinski festival u Hrvatskoj

policija

Osam zagrebačkih policajaca otrovalo se salatom od krumpira u menzi zagrebačke Policijske uprave

oxbo-hamburger

Hiltonov Oxbo Grill gotovo deset godina nije bitnije dizao cijene burgera i Fish & Chipsa. Burger košta više od osam, a Fish & Chips 7 eura

bordeaux-g

VISOKA ŠKOLA BORDEAUXA Jučer je održana jedna od najvažnijih vinskih radionica u Hrvatskoj svih vremena

grozdje

ZNANSTVENA SENZACIJA Vinsko grožđe navodno potječe iz Palestine i staro je čak 11 tisuća godina

rizoto-tuna

VODIČ ZA IZBJEGAVANJE POGREŠAKA Evo koja jela ne biste trebali naručivati u većini restorana

fukuro-g

Riječki sushi bar Fukuro radi s lošim sastojcima i nema pola jela koja reklamira na meniju

sparoge

POČINJE GASTRONOMSKO PROLJEĆE U Carpaccio su stigle prve divlje šparoge

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica