Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

noel-g

Škampi na Noelovom meniju Forest by the Sea mogli bi se servirati u pariškim restoranima visoke kuhinje

jill-biden

Jill Biden sletjela u Napulj po gorivo, odmah naručila 19 pizza u avion

martin-albus-frankovka

Frankovka Martin Albus iz Orahovice osvojila je zlatnu medalju na proljetnom kušanju Mundus Vini

guy-savoy

MICHELIN FRANCUSKA Veliki francuski chef Guy Savoy izgubio je treću zvjezdicu nakon 21 godine

antica-fratta-essence-saten

Antica Fratta Essence Saten sjajan je primjer klasičnih pjenušavih vina iz Franciacorte

tikves-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Makedonski Tikveš na hrvatsko je tržište doveo Lepovo, Barovo i Belu Vodu, tri etikete visoke svjetske klase

restoran-kuhinja-chef-1

Smiju li iznutrice igrati važnu ulogu na degustacijskim menijima u restoranima bez a la cartea? Definitivno ne smiju

zadar-wine-festival-g

Zadar Wine Festival s više od 100 izlagača i 700 vina održava se 24. i 25. ožujka u sportskom centru Višnjik

Bread Club je na Britanskom trgu otvorio svoju petu zagrebačku pekarnicu

Siniša Šoškić posvetio je dio promocije novog vina Haiku pokojnom Zvonimiru Tomcu

wine-friends-krauthaker-g

Megapopularni bar Wine&Friends počeo je seriju posebnih vinskih promocija. Sutra gostuje veliki Vlado Krauthaker

pazanin-zvijezde-pjevaju

Sudjelovanjem u novoj sezoni HTV-ova serijala Zvijezde pjevaju Ivan Pažanin zacementirao je karijeru estradnog chefa

australijaustralija-salaa-sala

Jučer je u Bornsteinu održan iznimno poučan masterclass australskih obiteljskih vinarija

maredo-sala-g1

LISTA USPJEŠNIH 16 najpunijih zagrebačkih restorana u siječnju i veljači (po abecednom redu)

veralda-lidia-bastianich-g

Veraldina vrhunska vina spojili smo s receptima Lidije Bastianich, najpoznatije istarske kuharice na svijetu

troisgros-mrkva

NE BACAJTE NIŠTA César Troisgros ima jednostavan i odličan recept za ‘špagete’ od otpadaka mrkve

pik-go-cvarci

UVJETNO PREPORUČUJEMO PIK&GO Čips od čvaraka ukusan je i praktično pakiran, ali je skup i neujednačene kvalitete

brodolomac

Ovaj brodolomac preživio je 24 dana na pučini jedući samo kečap. Heinz ga traži da mu pokloni brod

supermarket

SHRINKFLACIJA Ledo je drastično smanjio gramažu niza svojih proizvoda

burin-g

REKORDER U ZATVARANJIMA Istarska konoba Burin u Heinzelovoj opet, čini se, nije uspjela

vinski-izvjestaj-2023-sember

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Kod Šembera je puno novog: dva velika nova vina, prelazak na organsku proizvodnju, sadnja novih vinograda…

vinski-izvjestaj-2023-uvodnik

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Lanjsku su godinu obilježili rekordna prodaja vina i niz važnih pojedinačnih iskoraka

poletti-vinart-g

Peter Poletti možda je najšarmantiji komunikator među svim hrvatskim vinarima

meni-jelovnik-restoran

Restorani i hoteli službeno su bili glavni generatori inflacije u siječnju

avioni-hrana

NAJMASOVNIJI RESTORANI U avionima se servira nekoliko stotina milijuna obroka godišnje. Evo kako se priprema sva ta hrana

SRDAČNO PREPORUČUJEMO The Reaper, s 96.581 SHU što je oko 20 puta ljuće od Tabasca, najbolji je proizvod Volim ljuto

torta-kokos-g-1

Tri klasična snježna deserta za prvi pravi zimski dan ove godine (RECEPTI)

tsingtao-spring-rolls-g

NE PREPORUČUJEMO Tsingtao spring rollsi, koji koštaju sedam eura za 60 rolica, jednako su grozni koliko su jeftini

tri-sesira-g

VELJAČA U BEOGRADU Legendarna Tri Šešira danas su neobičan spoj autentične Skadarlije i turističke zamke s prosječnom hranom

vinski-izvjestaj-duval-leroy

VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/34 EKSKLUZIV Carol Duval Leroy, La grande dame šampanjca 21. stoljeća

dvanajscak-g

Međimurska vinarija Dvanajščak-Kozol jučer je predstavila novu klasifikaciju vina, napravljenu po uzoru na Burgundiju

RTL je upravo proglasio Zagreb najvećim selom u Hrvatskoj. Recentne epizode Večere za 5 na selu snimljene su i na Cvjetnom trgu

pod-zidom-sala

Evo kako se ponaša uzorno profesionalan konobar. Primjer iz bistroa Pod zidom

cheese-bar

Cheese Bar, najpopularniji vinski bar u Zagrebu, slavi deseti rođendan. Evo što bi se moglo poboljšati

bill-gates

Bill Gates je upravo kupio 850 milijuna eura dionica Heinekena, koji još naveliko posluje u Rusiji

VELJAČA U BEOGRADU Ambijent Salona 1905 jedan je od najotmjenijih u regiji. A njihova sarma dobar primjer promocije rustikalne lokalne hrane u fine diningu

raul-ruscalle-knjiga-g

Sin legendarne chefice Carme Ruscalleda, chef s dvije zvjezdice, u knjizi Navučen otkriva kako je postao narkoman i pobijedio ovisnost

Je li u redu da iz Konzuma fizički ne možete izaći bez skeniranja računa? Nama je to dosta antipatično

michelin-igrica

Michelin je danas lansirao svoju prvu igricu. Vi ste chef, vodite restoran i pokušavate dobiti zvjezdicu

arena

UZ ZABRANU RADA NEDJELJOM Direktor Hrvatske turističke zajednice Kristijan Staničić potpuno je nekompetentan ili namjerno laže. Evo dokaza

thai-thai-g

Thai Thai u Varšavskoj simpatična je zalogajnica s dosta autentičnih okusa. Zeleni curry i satay su odlični

pekarnica

VLADAVINA GLUPOSTI NA MARKOVU TRGU Vlada želi narediti da nedjeljom jedemo stari kruh

udovicic-maredo

IZ PER SEA U MAREDO Fine dining chef Ante Udovičić u utorak gostuje u Maredu

homa-g

VELJAČA U BEOGRADU Homa je vjerojatno najambiciozniji restoran u Srbiji, servis je izvrstan, ali hrana ipak razočarava

hotel-marjan-split-g

5 ZVJEZDICA NA 15 KATOVA Ovako će izgledati preuređeni Maistrin hotel Marjan u Splitu

zlatna-skoljka-glavna

Novi vlasnik Zlatne školjke je Frane Bosnić, dugogodišnji ugostitelj i otac jednog od vlasnika Fisherije

batons-kras

Kraš zbilja nema sreće sa svojim klasicima: uspio je kompromitirati čak i Batonse

cichetterija-2

Cichetti u Tomašićevoj najukusniji su mali sendviči u Zagrebu. Evo pet zaista posebnih

Je li bihaćka Sofra najjeftiniji restoran u svemiru? 19 jela, tri rakije i tri boce vode platili smo 75 eura

VELJAČA U BEOGRADU Iva New Balkan Cuisine pokušava modernizirati rustikalnu srpsku kuhinju i afirmirati lokalne namirnice. Hrana je zanimljiva, s pokojom amaterskom greškom

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica