Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

rossi-nobilion

U Ikadorovom Nobilionu u subotu gostuje vinarija i destilerija Rossi iz Vižinade

wff-2023-g

Na ovogodišnji Weekend Food Festival u Rovinj dolaze najbolji pizzaiolo na svijetu Franco Pepe, Simon Rogan, Dabiz Muñoz i trojica chefova briljantnog Disfrutara

badnjak-2020-zlatna-skoljka

Draga Zlatna školjko, bilo bi lijepo da svoje lojalne goste obavijestite kada se zaista kanite otvoriti

wirtshaus

Wirtshaus je u samo sedam dana postao jedan od najvrućih restorana u Zagrebu. Hrana je korektna

mano2-gravner-g

SPEKTAKL U MANU2 Jeffrey Vella i Hrvoje Kroflin 4. ožujka kuhaju na vinskoj večeri velikog Joška Gravnera

VELJAČA U BEOGRADU Majstor i Margarita zaslužuje 35. mjesto na 50 Top Pizza, listi najboljih pizzerija izvan Italije

gates-cruz

Bill Gates rezervirao je cijeli restoran s tri Michelinove zvjezdice na dva dana. Da bi došao, naručio Colu i otišao

grana-padano

U kolutima Grana Padana skrivali 100 kilograma kokaina. Deset uhićenih, razbijena operacija od 20 milijuna eura

meso-diskont-supermarket

2500 britanskih supermarketa s hrane ukida oznake ‘najbolje upotrijebiti do’ kako bi smanjili bacanje

vinodol

EKLERI S VITELLOM TONNATOM UMJESTO TELETINE ISPOD PEKE Kako je Vinodol postao najsubverzivniji masovni restoran u Hrvatskoj

niederkofler-st-hubertus

Chef Norbet Niederkofler zatvara svoj legendarni restoran St. Hubertus u Dolomitima. Posljednji servis je 24. ožujka

veralda-g

Veraldin Blanc de Noirs od refoška jedan je od najatraktivnijih gastronomskih pjenušaca u Hrvatskoj

kozlovic-g

GIANFRANCO KOZLOVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Svi naši vinogradi sada su u ekološkom uzgoju

vino-dalmacije-radionice-g

Od Korčule do Zagore, ovo su najzanimljivije radionice festivala Vino Dalmacije koji se 10. i 11. ožujka održava u Splitu

royal-india

Evo zašto hrvatski restorateri vole azijske konobare (i što su njihove loše strane)

asia-g

Asijina hrskava patka s palačinkama i umakom od crne soje i poslije četvrt stoljeća najbolje je kinesko jelo koje se priprema u Zagrebu

kumparicka-merkat

Čuvena Kumparička na štandu u Puli kuha pašte sa sirom u šest okusa

kuhinja-kuhari

Postoji li išta nepristojnije, bedastije i neprofesionalnije nego kad chef pošalje desetak prijetećih i uvredljivih poruka drugom chefu?

kebab

PROVINCIJALIZACIJA KVATRIĆA U lokal vrlo dobre mesnice Borošak useljava se Kebab Istanbul

vinski-izvjestaj-2023-g

Izašao je novi, najopsežniji Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice na više od 300 stranica, s više od 45 vinara i distributera

vinski-izvjestaj-fakin-g

MARKO FAKIN ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2023/24 Moj krunski projekt u 2023. je sadnja novih vinograda malvazije i terana od vlastitih sadnica

subway

Subway, drugi najveći fast food lanac na svijetu, želi prodati cijeli biznis

sushi-maredo-g

POPULARNA LISTA Sedam najboljih sushi restorana u Zagrebu, prilično novi poredak

let-3-pivo

Lepi Dečki iz Čakovca svoju kolaboraciju s Letom3 promoviraju kao eurovizijsko pivo ŠČ! Nadamo se da je bar malo bolje od pjesme.

deni-srdoc-bistro-hidden

BREAKING NEWS Chef Deni Srdoč u Rijeci u travnju otvara vinski bistro Hidden

cevapi

TRENDOVI Je li došlo vrijeme za veliki povratak ćevapa u somunu?

tekka-sala

Tekka ima drastično novi jelovnik, na kojem se prvi put nalaze kavijar beluga za 192 eura i mini ramen za 7 eura

leone-g

Zatvorio se Leone. Prije samo četiri godine bio je to daleko najbolji kafić na Kvatriću i u kvartu

roko-nikolic-tri-sunca

NEMA FINE DININGA U IMOTSKOM Chef Roko Nikolić nakon samo par mjeseci napustio je Tri sunca

scotch-whisky

Prodaja škotskih whiskyja premašila je apsolutno sve prognoze, promet u 2022. bio je 7 milijardi eura

atrox-g

Prvi Atrox Edition pretvorio se u ozbiljan vinski poslovni spektakl

stara-skola-g

Stara Škola Priske Thuring jako je dobar restoran unatoč prividno jednostavnom kuhanju

restoran-kuhinja-chef

Ugledni hrvatski chef: Bojim se da 80 posto naših restorana i dalje isplaćuje dio plaće na crno, u cashu, što je kriminalno i skandalozno

Zadarski Skoblar jedna je od najboljih konoba na cijelom Jadranu

MAKSIMIR

Danas od 18 do 21 sati u Restoranu Maksimir možete besplatno jesti ‘male zalogaje’

bekal

Bekal, novi restoran Marka Turkovića i Tvrtka Šakote, u kuhinji nema ni struju ni plin. Sve se priprema na vatri

thai-thai

U Varšavskoj se otvara Thai Thai, tajlandski street food bistro

coca-cola-smartphone

Coca-Cola je upravo lansirala svoj smartphone. Košta 240 eura

riedel-g

Maximilian J. Riedel 8. ožujka u Esplanadi održava prezentaciju Riedelovih čaša Veloce

salt-bae-turska

Salt Bae je otvorio javnu kuhinju u Turskoj, kuhat će za sunarodnjake pogođene potresom

hladnjaci-supermarket

VELIKA PREVARA Jutarnji list objavio je listu sedam tipova hrane koji se u Hrvatskoj najčešće lažno deklariraju

valentinovo

Konobari i kuhari, danas budite posebno dobri prema gostima. Mnogi od večerašnjih gostiju ne idu često u restorane

wolt

U Zagrebu prosvjeduju Woltovi dostavljači. Traže pregovore s upravom jer zbog eura i novih zakona o radu gube trećinu zarade

mazzei

Acrobat je uvezao nekoliko izvrsnih vina Mazzeia iz Toskane, jedne od najstarijih vinarija na svijetu

fish-delish-rijeka

U Rijeci je otvoren lokal murterskog Fish Delisha, ribljeg street food brenda koji uskoro otvara restoran u Americi

vinistra-g

Vinistrin en primeur u Esplanadi pokazao da je 2022. u Istri bila veoma dobra berba i za bijela vina

theatrium-carbonara-1

ANALIZA RECEPTA Na fotografiji je carbonara, najmodernija i najukusnija u Hrvatskoj

Sutra se otvara Wirtshaus, prvi zagrebački austrijski restoran

vinski-izvjestaj-2023-g

U nedjelju 19. veljače izlazi novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice, na više od 250 stranica, s više od 45 vinarija i distributera

skegro-blatina-krs-2021-g

Škegrina Blatina Krš iz 2021. godine pokazuje kako se jednako napravljena vina mijenjaju s pojedinom berbom

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica