Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

alternativa-g1

Alternativa je zdravi low-carb/bezglutenski bistro u kojem je, međutim, najbolje jesti kulen i pršut

Izašao je novi Michelin za Beč i Salzburg, nema novih zvjezdica, kao ni lani u Hrvatskoj

f-alpinn

Izašla je Forbesova lista najcool restorana u kojima svaki pošteni foodie mora jesti ove godine

tafelspitz

LISTA ŽELJA ZA 2023. Evo koji restoranski žanrovi najviše nedostaju Zagrebu

zlatno-brdo-vecera

Šampionska vinarija Zlatno brdo i chef Ivan Pažanin u subotu gostuju u Old Chop Houseu

salo-guzve

PRIČA O USPJEHU #2 Salo na Opatovini toliko je prepuno da danas ondje nismo uspjeli kupiti kruh

maredo-rezervacije

PRIČA O USPJEHU #1 Zagrebački restoran prošli je vikend imao točno 412 rezervacija za večeru

de-cecco-pljacka

Lopovi upali u vilu vlasnika tjestenine De Cecco, uzeli mu kćer i suprugu za taoce i ispraznili mu sefove

ana-ros-knjiga

Ana Roš 4. veljače u Ljubljani otvara pop-up bistro Ana in Slon. Radit će tri mjeseca, nema rezervacija

uffizi

U prizemlju firentinske Galerije Uffizi otvara se restoran, s toskanskim menijem i vrijednim umjetninama

michelin-hrvatska

HRVATSKI MICHELIN U prvoj polovici 2023 izlazi novi Vodič za Hrvatsku. Ne bude li novih zvjezdica, neće imati puno smisla

verus-sauvignon

Velika Jancis Robinson već dulje od deset godina toplo preporučuje vina štajerskog Verusa, koja koštaju desetak ili malo više eura

KAKO JE PROPAO ZAGREBAČKI ADVENT Sedam razloga neuspjeha Adventa 2022.

metsola-burgundija-g

Burgundska udruga ljubitelja vina platila je posjet, večeru i tasting predsjednici Europskog parlamenta. Nije to prijavila, sad je u problemima

nadal-zel-g

Rafael Nadal u idućih pet godina s lancem Meliá otvara 20 luksuznih mediteranskih hotela Zel

mcdonalds-gotovina

Čovjek je u McDonald’sovom drive-inu naručio muffine, u škaniclu mu isporučili 5000 dolara. U gotovini

colagreco

Skupite li za kartu za let u prvoj klasi Air Francea, ove ćete godine uživati u jelima Maura Colagreca

ferran-adria

FERRAN ADRIA, TREĆI PUT ElBulli ponovno otvaram u lipnju, prodavat ćemo ulaznice za večere

srebrnjak-krafne

Srebrnjak prodaje velike krafne za samo 0,80 eura. Jesu li to najjeftinije slastičarske krafne u Zagrebu?

bocuse-d-or-danska-2023

Danska je pobjednik Bocuse d’Ora 2023 posvećenog društvenom angažmanu, Norveška je druga, Mađarska treća

atrox-g

U Zadru se 16. veljače održava Atrox Edition, elitni vinski festival na kojem sudjeluju Miloš, Kozlović, Bire, Bründlmayer, Fakin, Testament, Felsina, Felluga i druge vinarije iz Atroxova portfolija

POUČAK O FRITEZI Kako izbjeći da riblji street food ne otruje svoje goste

djokovic-voda

VIRALNI HIT Đoković je opet upao u probleme s Australian Openom, ovoga puta zbog bočice vode

vovko-g

PRVI SCHENGENSKI RUČAK Naš posjet Gostilni Vovko obilježili su Ruinart, vrhunska domaća hrana i odlična slovenska vina

okrugljak-janjetina-g

Kad je riječ o mliječnoj janjetini, Okrugljak je i dalje uvjerljivo najbolji u Zagrebu

POČINJE GODINA ZECA Što se jede za kinesku novu godinu

ganeum-coletti

U lovranskom Ganeumu u četvrtak gostuje plešivička vinarija Kolarić/Coletti

pire-instant

SKANDALČIĆ IZ PROŠLOSTI Restoran koji je davno bio proglašen najboljim u Hrvatskoj, kuhao je pire krumpir od praška, a ne od krumpira

vinceska-2023

U petak je na Banovu Brdu održana tradicionalna beljska Vinceška, najveća baranjska zimska zabava posvećena vinu

tomislav-smece

Na fotografiji nije smetlište. Gledate uličnu stranu restorana Tomislav na Kvatriću

mario-mihelj-2

Zagrebački Maredo u utorak uvodi novi meni s japanskim wagyuomA5 i svježim tartufima

filodrammatica

Novi list javlja da je vlasnik Bevande Zoran Maržić zatvorio riječku kavanu Filodrammatica i zatražio raskid ugovora o najmu

tasting-tocenje-bijelo

POVRATAK EN PRIMEURA Više od 30 vinara Slavonije, Baranje i Podunavlja 1. veljače u Esplanadi premijerno predstavlja graševine iz berbe 2022.

spyc-ziri-2023

OBJAVLJEN ŽIRI Najboljeg mladog chefa na svijetu birat će Pía León, Riccardo Camanini, Hélène Darroze, Vicky Lau, Julien Royer, Nancy Silverton i Eneko Atxa

Nakon niza seksualnih skandala, slavni njujorški chef Mario Batali vraća se na scenu s dvije pekarnice u Michiganu

fuliranje-sampanjac

APSOLUTNI REKORD Lani smo popili 326 milijuna boca šampanjca i na to zadovoljstvo potrošili više od 6 milijardi eura

simcic-g-1

U podrumu Marjana Simčiča probali smo više od 50 uzoraka vina. Ni jedno nije slabo, a neka su fenomenalna

MITOVI I LEGENDE Ni uz najbolju volju ne razumijemo zašto milijuni ljudi s prostora bivše države obožavaju Plazmu

ihtijarevic-g

Novi skandal tipa koji je uspio upropastiti McDonald’s u centru Sarajeva. U drugom McDonald’su 11 godina nije platio vodu

minestrone

SEZONA JE MINSTRONEA Minestrone u Carpacciu vjerojatno je najbolji u Hrvatskoj

kracher

OPLJAČKAN GERHARD KRACHER Slavnom austrijskom vinaru i distributeru ukrali 600 boca prestižnih bordeauxa i kalifornijskih vina

yoshida-hamono

Potražnja za japanskim noževima eksplodirala je u pandemiji. Izvoz je sada 33% veći nego 2020.

mikkola-kim

BIVŠI SOUS CHEF NOME Radio sam besplatno po 20 sati dnevno, spavao na kolodvoru, tuširao se na bazenu. To je strast, ali s takvim pristupom je gotovo

Murterski Fish Delish u idućih par tjedana otvara restoran u New Jerseyu. Fish Delish mogao bi postati najozbiljniji riblji street food u Hrvatskoj

sirevi-hoteli

Neobično je i neprofesionalno što hrvatski restorani ne znaju posluživati sir: primjer iz zagrebačke Korčule

Šoškići su buteljirali Haiku 4, nasljednika platinastog i rasprodanog Haikua 2

Malo je perverzno da Hrvatska turistička zajednica, koja treba popularizirati turizam, tuži čovjeka koji piše o turizmu

sol-jankovic-g

Mate Janković u zagrebačkoj Gradskoj kavani otvara SOL bistro. Radit će od ponedjeljka do subote za ručak

in-magazin

NE RADITE OVO KOD KUĆE Danas je IN Magazin Nove TV objavio jedan od najgorih recepata u povijesti svih hrvatskih televizija

voce-supermarket

Njemačka vlada želi ukinuti PDV na voće i povrće i tako jednim potezom riješiti problem cijena i zdravije prehrane

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica