Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

ŠOK U STOCKHOLMU Chef Frantzena Antti Lukkari umro je u 29. godini

ozujsko-karlovacko

Super je da su Ožujsko i Karlovačko kolektivno poskupjeli. Možda će manje ljudi piti loše pivo

4Burgers Ivana Todorića otvorio se u Teslinoj. Burgeri su nerealno jeftini

matt-orlando

VIJEST ISPOD RADARA Propao je Amass u Kopenhagenu, najutjecajniji restoran zero waste pokreta

de-sousa

U Champagni je u 59. godini umro Erick De Sousa, prvi biodinamičar i Portugalac među proizvođačima šampanjca

food-division

Pet zagrebačkih lokala koji su lani propali zbog namjerno loših ugostiteljskih praksi

titos-martha-stewart

DRY JANUARY Tito’s je angažirao Marthu Stewart da nađe alternativne upotrebe votke. I Martha ima važnu poruku

kompost

New York je legalizirao kompostiranje ljudi

mladi-chef-2022-obrol

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE Jurica Obrol do tridesete je godine postao veteran fine dininga

fuliranje-sampanjac

NOVE STATISTIKE Izvoz pjenušaca lani je rastao gotovo 30 posto, vinari najavljuju nove nestašice za Valentinovo

riscal

Marques de Riscal Gran Reserva iz 2016. godine netipičan je primjer vrhunske Rioje

snjezna-kraljica

SMRT SNJEŽNE KRALJICE Zagreb, čini se, definitivno ostaje bez jedne od svojih glavnih turističkih atrakcija

meso-diskont-supermarket

Vlada, zasad, nije poduzela apsolutno ništa protiv novogodišnjeg rasta cijena. Zato jer se Vladi rast cijena isplati

spanjolska-trznica

Španjolska je ukinula PDV na više od sedam tisuća prehrambenih proizvoda

IZBOR KORISNIKA Taste Atlas je objavio svoju godišnju listu najboljih svjetskih kuhinja

hladnjaci-supermarket

Vlada ukida energetske potpore i šalje inspekcije trgovcima koji ne smanje cijene

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE Mate Sučić u srcu Zagore hrabro uvodi ozbiljno suvremeno kuhanje

Vino-godine-2022-omo

KULT PLAVE KAMENICE I VIVAT PROGLAŠAVAJU VINO GODINE Pobjednik je Malvazija Omo Milana Budinskog sa 74 boda

vino-kokteli-sampanjac-zdravica

Evo zašto ste uvijek pijaniji nego vam se čini (i kako piti pametnije, bez mamurluka)

en-primeur-acrobat

Dino Kušen dovezao je u Zagreb plijen s preklanjskog en primeura: Margaux, Angelus, Canon, Gazin…

lidl

Upravo traje masovna internetska pobuna protiv Lidla, zbog rasta cijena uoči uvođenja eura. Hoće li doći do bojkota?

VELIKO FINALE IZBORA ZA VINO GODINE Drugo mjesto osvaja San Salvatore braće Benvenuti, s 56 bodova

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE Josip Tomas kuha bolje od cijele Makarske riviere

orijent

Razlog zatvaranja Orijenta u centru Zagreba vrlo je banalan: njegovi su kolači nejestivi

Kako se najekološkije riješiti božićnog drvca? Pojedite ga

orijent

Orijent u Petrinjskoj zatvorio se ‘do daljnjeg’

new-york-restoran

Zagrebački restorateri: Nismo dizali cijene zbog prelaska na euro nego zbog visokih troškova

turizam

Prihodi od stranih turista lani su bili čak 23 posto veći nego 2019. Hrvatskoj treba još mnogo više luksuznih hotela i vrhunskih restorana

KULT PLAVE KAMENICE I ASPIRA BIRAJU MLADOG CHEFA GODINE Roko Nikolić iz Tri sunca upravo stvara novu gastronomsku scenu dalmatinskog zaleđa

dulum-zemlje

Danas počinje 2. sezona Duluma zemlje, najbolje hrvatske dokumentarne serije o hrani

restoran-euro

Čini se da restorani koriste prelazak na euro da bi digli cijene: butelja od 200 kuna sad košta 30 eura

VELIKO FINALE IZBORA ZA VINO GODINE Treće mjesto osvaja Stagnum iz 2012. s 52 boda

nomu-g

Zagrebački Nomu riba svježi wasabi, a na nigiri stavlja masnu tunu generala Gotovine. U travnju otvaraju u Novigradu i Zadru

restoran-godine-2022-01-cap-aureo

KULT PLAVE KAMENICE I ROMERQUELLE PROGLAŠAVAJU POBJEDNIKA Restoran 2022. godine je rovinjski Cap Aureo sa 144 boda

ana-ros-vjencanje

HAT TRICK Chefica Ana Roš vjenčala se na svoj 50. rođendan i Novu godinu

wolt

Woltovi dostavljači sutra idu u štrajk. Optužuju upravu Wolta za nepoštene poslovne prakse

ihtijarevic-g

ODLAZAK IZ BIH Tko je čovjek koji je uspio upropastiti čak i McDonald’s. Kupio Bentley na McDonald’sov račun, nije plaćao najam…

chef-godine-2022-vella

PROGLAŠAVAMO POBJEDNIKA Jeffrey Vella je Chef godine za 2022. s rekordnih 198 bodova!

KULT PLAVE KAMENICE I VIVAT BIRAJU VINO GODINE Četvrto mjesto osvaja Zurin Grk Bartul s 28 bodova

aquila-sala

Aquila je klasični bistro sa chefom koji zna kuhati. Ovakvi restorani kronično nedostaju centru Rijeke

restoran-godine-2022-02-nebo

VELIKO FINALE IZBORA ZA RESTORAN GODINE Drugo mjesto osvaja riječko Nebo sa 138 bodova

chef-godine-2022-sakota

VELIKO FINALE IZBORA ZA CHEFA GODINE Tvrtko Šakota osvojio je drugo mjesto sa 106 bodova

andrew-tate

Mizogini influencer Andrew Tate uhićen je u Rumunjskoj zbog traffickinga i silovanja. Izdala ga je pizza

mcdonalds-sarajevo

McDonald’s danas napušta Bosnu i Hercegovinu, glavni franšizer izgubio je licencu zbog neplaćanja najma

ANTISHOPPING VODIČ ZA NOVU GODINU Hrana i piće koje zaista ne biste trebali kupovati

Evo što finalistice Masterchefa nisu naučile u Masterchefu (ili su naučile pogrešno)

kavijar

LUKSUZNE NESTAŠICE Dan ili dva prije Badnjaka u Zagrebu je ponestalo bifteka, kavijara i dimljenog lososa

restoran-godine-2022-03-pelegrini

VELIKO FINALE IZBORA ZA RESTORAN GODINE Treće mjesto osvojio je Pelegrini sa 100 bodova

Vinoteka Wine and Spirits by Vinea Gold drži nekoliko genijalnih vina, koja se prije nisu prodavala u Hrvatskoj

Šest savršenih i savršeno jednostavnih koktela s pjenušcima za novogodišnje slavlje

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica