Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

testament-g

AZIJSKI RUČAK U DALMATINSKOM TESTAMENTU Juraj Sladić uz gyoze i ramen objašnjavao nam je zašto obožava babić, tribidrag i lasinu

gvardiol

Joško Gvardiol, ribarov sin

artisan-recenzija

The Artisan je hrvatski premium gin koji je svoje potencijalne nedostatke iskoristio kao ozbiljne vrline

armerun-g

Šibenski Armerun prvi je član istoimenog lanca autentičnih heritage hotela. Dijelovi Armeruna izgledaju impresivno

bombonjere-g

LIKE A BOX OF CHOCOLATES Bombonjere su jedan od najzabavnijih načina uživanja u čokoladi, koji prečesto zaboravljamo. Evo kratkog vodiča iz Deliiicija

secer-kava

EU je upravo odlučila zabraniti vrećice sa šećerom u kafićima

baguette-unesco

FRANCUSKA POBJEDA Nakon godina oklijevanja UNESCO je ipak uvrstio baguette na listu svjetske nematerijalne kulturne baštine

krave

U Italiji je osnovan prvi sindikat životinja na svijetu. Krave će ići na porodiljni dopust i dobiti bolje uvjete u stajama

mouton-2020-doig

Škotski umjetnik Peter Doig potpisuje novu etiketu Mouton Rothschilda, za berbu 2020.

skoblar-scharf

COCKTAIL MUNDIAL G3SPIRITSA I KULTA PLAVE KAMENICE Za odlučujuću utakmicu s Belgijom trebate nešto šarf: Croatia Herball Dorijana Skoblara iz riječke Apothece

molitor

Lu Ma Ekskluziv distribuira rizlinge Markusa Molitora iz Mosela čija je tri vina Robert Parker 2015. ocijenio s čistih 100 bodova

masterchef-1

U srijedu navečer gledali smo najtužniju epizodu hrvatskog Masterchefa ikad

napoletana

NOVI EU PROPIS Ugostitelji s menija moraju ukloniti naziv ‘napoletana’ ako njihova pizza nije napravljena po strogom talijanskom pravilniku

rovinj-advent-g1

BOŽIĆ S MORA Rovinjski advent dizajnirao je Saša Šekoranja, Michelinov Agli Amici i Tekka nude specijalne jelovnike

bronzin-g

Bronzin bi mogao modernizirati šibensku restoransku scenu, ali steakovi nažalost zaista ne valjaju

galvagno-4-kantuna

Dino Galvagno sutra kuha na Krauthakerovoj večeri u zadarskom restoranu 4 Kantuna

mahorcic-grgic

ZELENE ZVJEZDICE Ksenija Mahorčič i Ana Grgić Tomić zajedničku večeru u Sloveniji posvetile su održivosti

BUDŽETSKA LISTA Evo gdje smo u zadnje dvije godine najbolje jeli za mali novac

Tko je Tomica Đukić, chef hrvatske nogometne reprezentacije?

rossi-g

Rossi Brothers iz Vižinade simboliziraju novu, stručnu i strastvenu generaciju istarskog vinarstva

baschiera-g

Može li Baschiera, prvi hrvatski lanac pizzeria koji je davno bankrotirao, preživjeti na današnjoj gastro sceni? Možda, ako napadne Domino’s

komes-t-bone-g

KUĆNA ŠKOLA STEAKOVA CHEFA NENADA KOMESA Kako ispeći idealni T-bone steak

theatrium-lignja

NAŠ TARTAR SEZONE Danas smo probali najmaštovitije jelo od liganja unatrag dosta godina

azijska-lista-1

AROMATIČNA LISTA 13 najboljih azijskih restorana u Hrvatskoj za 2022.

quercia-g

NA VEČERI S CATTUNARIMA La Quercia kraj Novigrada ima fenomenalnu ribu ali poslužuje malo prežive škampe

zela-ronaldo

11 najboljih restorana koje su otvorili slavni nogometaši

misal-30-obljetnica

Istarska vinarija Misal, pionirski proizvođač pjenušaca, u Zagrebu je obilježila 30. obljetnicu

bartolini-papice

PAPICE SA ZVJEZDICAMA Talijanski chef Enrico Bartolini napravio je liniju kašica za djecu za Michelina

mind-your-manners

Znate li stvarno koristiti platnene ubruse u restoranu? Netflix ima odličnu novu seriju o azijsko-zapadnom bontonu

taittinger-fifa

U Vivatove vinoteke došao je Taittinger FIFA World Cup, službeni šampanjac Svjetskog prvenstva u nogometu

jaffa

Možete li još uvijek jesti Jaffa kekse? Mi nažalost ne možemo

kokteli-glenfiddich

COCKTAIL MUNDIAL G3SPIRITSA i KULTA PLAVE KAMENICE Za presudnu utakmicu Hrvatske i Kanade, zagrijte se Noelovim Hot Toddyjem od Glenfiddicha

fuliranje-fooling-around

CHEFOVSKA LISTA 7 gastronomski najuzbudljivijih kućica na zagrebačkom Adventu

fuliranje-g

Ovogodišnji Advent u Zagrebu počeo je euforično. Nikad prvoga dana nismo vidjeli toliko ljudi u gradu

vinocom-2017-g

ŽIVOTNI TRIJUMF PROFESORA DROPULJIĆA Na Vinocomu je gužva kao na utakmicama Dinama i Hajduka

konoba-rino

Momjanska konoba Rino kuha izvrsnu jotu, poslužuje korektne tartufe i ima prilično niske cijene

volarevic

Plavac Platinum Edition obitelji Volarević zauzeo je 53. mjesto na Wine Enthusiastovoj listi 100 najboljih vina u Americi za 2022.

Na Trešnjevci je otvoren Taiyo, zabavni sushi restoran s golemim menijem

UZ ISTRAVIRGIN Dani mladog maslinova ulja u Vodnjanu u samo su četiri godine prešli put od carinsko-porezne racije do uglednog državnog događaja

advent-klovicevi

Danas počinje zagrebački Advent, vjerojatno najambiciozniji dosad

colagreco

Mauro Colagreco prvi je chef u povijesti imenovan UNESCO-vim ambasadorom dobre volje

foie-gras

JESTE LI SPREMNI Nestle je počeo prodavati veganski foie gras

smoke-n-flame

Smoke N Flame, novi riječki restoran, prilično je grozna zalogajnica koja je loše uređena, ne zna s mesom i ima nepostojeću vinsku kartu

zalac-sarm

Bivša ministrica Gabrijela Žalac potrošila je 23.750 kuna iz EU fondova u zagrebačkoj gostioni Šarm. Za taj se novac u Šarmu može pojesti oko 215 kilograma ćevapa

roko-nikolic

Chef Roko Nikolić u Imotskom otvara gastronomski bistro Tri sunca. U projektu sudjeluju Siniša Lasan, Zoran Pejović i Filip Pleteš

le -chiffre

Toljev chardonnay Le Chiffre ušao je na Wine Enthusiastovu listu 100 najboljih vina u Americi

nebo-g

U Nebu se poslužuje elaborirana, kompleksna hrana bez ijedne tehničke pogreške, ali s pojedinim ograničenjima u okusima

stara-skola-g

EKSKLUZIVNO Obišli smo Staru školu, novi restoran Priske Thuring koji se službeno otvara 1. prosinca

max-krizmanic

Generalni direktor Esplanade Ivica Max Krizmanić dobio je prestižnu nagradu World Luxury Hotels

nesputana-radionice

Zagrebačka Nesputana vina pokreću prvu seriju radionica posvećenih isključivo prirodnim vinima

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica