Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Rational-I-combi-uredjaj

Kako kuhati za tisuću gostiju odjednom? Konvektomati spadaju među najefikasnija rješenja za sve kritičniji problem manjka kuhara

nebo-street-style

NAJVEĆA SENZACIJA NA FULIRANJU Deni Srdoč, chef koji je u dva restorana dobio Michelinovu zvjezdicu, u subotu kuha na terasi Esplanade

ravioxo

MICHELIN ŠPANJOLSKA I PORTUGAL 2023. RavioXO Dabiza Muñoza dobio je zvjezdicu šest mjeseci nakon što je otvoren

vinocom-2017-g

Najmasovniji hrvatski vinski festival Vino.com ove godine će trajati dvostruko duže, četiri dana

transferi

TRANSFERI NA MORU Jurica Obrol prešao je iz Zijavice u Ganeum a Roko Nikolić napustio je Blu

mihalj-g

RUČAK KOD MIHALJEVIH Elizabeta Mihalj kuha puno bolje nego svi restorani u krugu od barem pedesetak kilometara oko Kutjeva

old-pilots-punc

COCKTAIL MUNDIAL G3 SPIRITSA I KULTA PLAVE KAMENICE Navijajte za Hrvatsku protiv Maroka s Old Pilots punčem s crnim čajem

Dominic-Roskrow

U 61. godini preminuo je Dominic Roskrow, vjerojatno najutjecajniji autor i konzultant za whisky 21. stoljeća.

mladi-chef-2022-g

Kult Plave Kamenice i Aspira objavljuju početak izbora za Mladog chefa godine

marin-plese-villa-rova

Bivši sous chef Mana Marin Pleše otvara svoj restoran u hotelu Vila Rova u Malinskoj na Krku

wow-milano

Na drugom svjetskom Forumu žena i vina u Milanu udruga WOW predstavila je Pink Day, prvi festival rosea u regiji, koji dogodine slavi 10. obljetnicu

cantina-terlano-vorberg-pinot-bianco

Pinot Bianco Vorberg 2016. Cantine Terlan vibrantni je dokaz da bijeli pinot može davati velika vina

kungfu-curry-g

UPOZORAVAJUĆA LISTA Šest uvjerljivo najgorih restorana u Zagrebu u 2022. godini

veralda-visintin

U Maredu sutra gostuje Veralda, sve ambicioznija vinarija iz zapadne Istre

motovun-tasting-g

VELIKI MOTOVUNSKI TASTING Crna vina iz 2022. mogu postati fenomenalna, a ni malvazije nisu loše. Naprotiv

wayang-g

Rijeka je dobila indonezijski restoran. Wayang nije skup, ali ni osobito zanimljiv

Kult Plave Kamenice i G3Spirits ponosno predstavljaju Cocktail Mundial. Matej Šimanić iz Apothece Svjetsko prvenstvo otvara s Offside Margaritom

nobilion-klaric-g

Zečji žgvacet bio je zvijezda sinoćnje izvrsne večere u Nobilionu na kojoj je gostovao San Canzianov chef Pavo Klarić

Vlada Giorgie Meloni želi ukinuti PDV na kruh, paštu i mlijeko na godinu dana

bread-club-g

Bread Club je otvorio novu pekarnicu na Vrbanima, najavljuju daljnje širenje

mate-jankovic

Mate Janković otvara wine & cheese bar na Cvjetnom Trgu. Poziva male hrvatske sirare koji nisu s Paga da se jave

Motovunski Hotel Roxanich upravo postavlja klizalište za Advent. Lani su se ispred klizališta stvarali dugi redovi

DIREKTOR MOET HENNESSYJA Potražnja je tolika da smo iscrpili zalihe vrhunskih šampanjaca. Ovo nije viđeno od ludih 20-tih

SKANDALČIĆ U SPLITU Gradonačelnik Puljak želi oduzeti terasu No Stressu, jednom od najuspješnijih splitskih restorana

Predstavljanje nove berbe superterana Santa Elisabetta braće Benvenuti okupilo je velik dio vinske Hrvatske

the-menu-finnes

POGLEDALI SMO The Menu je brutalna ali vrlo precizna satira današnje publike fine dining restorana i mistifikacijske mašinerije koja ih okružuje

beaujolais

Jučer je počela sezona novog beaujolaisa. Chateau des Maladrets uobičajeno je lakopitak i veseo

Izakayini veliki bento boxovi za ručak koji koštaju 85 do 90 kuna izvrsna su vrijednost za novac

Sheratonov bar i dalje je jedno od najtužnijih mjesta u Zagrebu

Kult Plave Kamenice i Vivat najavljuju izbor hrvatskog Vina godine 2022.

A SAD MALO SAMOSVIJESTI Je li Zagreb postao središte modernog regionalnog fine dininga?

Hrvatsko brazilska sarma bila je glavna atrakcija sinoćnjeg gostovanja brazilskog chefa Matheusa Zanelle u Navu

VELIKO OTKRIĆE U IZRAELU Ljudi su kuhali na vatri prije 780.000 godina, dvostruko ranije nego što se mislilo

advent

Buking za prvi adventski vikend u Zagrebu je 84 posto. Gradonačelnik najavljuje najbolji Advent ikad, ali ugostitelji odustaju od kućica jer nemaju radne snage

DOBRA STRANA LOŠEG MASTERCHEFA Gostovanja vrhunskih restoranskih chefova zaista vrijedi gledati

Šesti, splitski masterclass JRE Hrvatska i Mielea bio je posvećen steakovima i vinima Korta Katarina. Zagrebački će se održati 24. studenog

Nobilion u subotu priređuje četveroručnu večeru s gostujućim chefom Pavom Klarićem iz San Canziana

Da je general Gotovina probao svoje slane srdele s novim Torčolom, napravio bi gastronomsku ediciju s mladim maslinovim uljem

El Toro ima novi meni: malo mojo pile s rižom i crnim grahom vjerojatno je prvo pravo kubansko jelo dosad pripremljeno u Zagrebu

MICHELIN TOKIO 2023 Četiri nove zvjezdice za sushi restorane i druga zvjezdica za Massima Botturu izvan Italije

Čovjeka koji im je spasio izgubljeni ček na 4,6 milijuna eura, Haribo nagradio sa – šest vrećica bombona

orban-supermarketi

Pod krinkom protuinflacijskih mjera, Orban istiskuje strane supermarkete iz Mađarske

NOVI UVJETI Katar naredio Budweiseru, megasponzoru Svjetskog prvenstva, da ukloni štandove s pivom

PRODAJA JADRAN HOTELA Novi vlasnik u riječkom Kontu planira otvoriti fine dining restoran?

POPULARNA LISTA Sedam najboljih pizzeria u Zagrebu, Istri i na Kvarneru

Japanska mesnica ima listu čekanja od 30 godina za ove smrznute krokete od Kobea

Vinistra je u Esplanadi organizirala fenomenalnu prezentaciju odležanih terana

DOMINGO U THEATRIUMU Evo što je slavni tenor i dirigent večeao u restoranu Filipa Horvata

Jutarnji list: Je li Žabac doista postao skuplji od Lidla pa čak i od Konzuma? Vlasnik Žapca: Kupci i dalje mogu uštedjeti na barem 900 proizvoda

Bazooka slavi 75. rođendan. Evo kratke povijesti pop-kulturne ikone Amerike i Istočnog bloka

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica