Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

REINVENTING ANNA Slavna prevarantica Anna Delvey (ex Sorokin) sakuplja novac za VIP večere u kućnom pritvoru na Manhattanu

WORLD CHEESE AWARDS 2022 Sirana Gligora osvojila Super Gold, Agrolaguna dva zlata

Prvi francuski veganski restoran s Michelinovom zvjezdicom propao je za manje od godinu dana

Zašto je velik dio unutrašnjosti Hrvatske postao zemlja bez restorana

S ovom aplikacijom u realnom vremenu možete pratiti svaki ribarski brod u Jadranu. Evo gdje se najviše lovi na crno u svjetskim morima

sopal-g

Katarina Vrenc u Sopalu kuha mekom rukom ali neka vas to ne zavara. Spaljeni patlidžan jedno je od opakijih jela koje smo u zadnje vrijeme probali u Zagrebu

Nikola Benvenuti sinoć je zagrebačkom klubu Pojoda točio Teran iz 2015. iz jeroboama

Novo Zmajsko Critters Went Beserk s 10 posto alkohola, gastronomsko je pivo velike snage i visokog stila

Talijanski ministar prehrambenog suvereniteta napao meso iz laboratorija. ‘Gadi mi se to vidjeti na tanjuru, to je degenerično’

Nasljednica carstva keksa Verena Bahlsen napustila je obiteljsku firmu. Nije više mogla trpjeti napade panike i plača

ČOVJEK IZ SUSHISAMBE Rusi prodali 43 posto Fortenove bivšem direktoru lanca sushi restorana

Franko’s, jedina hrvatska pizzeria koja je ušla u europski Top 50, uvodi istarsku pizzu No Fake Truffles i Slavonsku s kremom od čvaraka

Nikad u Hrvatskoj nismo mogli kupiti uvozno vino s Decanterovom platinom i 97 bodova za samo stotinjak kuna. Dok se nije pojavio Mazas Roble

pasta-tjestenina

Talijanski znanstvenici otkrili su novi sistem pakiranja svježe tjestenine, koji joj produljuje trajnost do četiri mjeseca

Umrla je Julie Powell, blogerica iz filma Julie&Julia

Crofna na Trešnjevci zabavni je donut i krafna shop, s visokim cijenama i okusima samo za klince

magazinska-klet

Gdje većina Zagrepčana zaista jede kad jede vani? Pet najpopularnijih restoranskih brendova u gradu, ne računajući fast food

Halloween party u Johannu Francku pretvorio se u kaos zbog lažnih ulaznica. Morala je intervenirati i policija

Nestléova linija Les Recettes de l’Atelier eksploatira popularnost zanatskih čokolada. Rezultat je preskupi supermarket proizvod

boiling-point

‘HRANA ĆE LETJETI, SUZE ĆE TEĆI’ BBC snima seriju Boiling Point, po najboljem filmu o chefovima svih vremena

COFFEE-B vs NESPRESSO Može li espresso u kuglicama postati ubojica kapsula?

Nema više Panija u Maksimirskoj, jednog od najomiljenijih zagrebačkih tinejdžerskih lokala

6ABC3346

FENOMEN NA A6 Je li moguće da je gostiona Putniku najpopularniji restoran u Hrvatskoj?

U Hrvatsku je napokon došao libanonski Chateau Musar, jedno od najvažnijih vina na svijetu

Nakon kombuche, možete se pretplatiti i na Cidranijev vodeni kefir u vrećicama. Imaju dva okusa, đumbir i ashwagandhu s origanom

trinity-kava

SLATKA VIJEST Trinity Sweets kolači došli su u strogi centar Zagreba

Glas Istre je objavio sjajnu priču o ženi koja je utemeljila tartufarstvo u Istri. Upoznajte barunicu Barbaru Hütterott

KARAKTERRE U NEW YORKU Marko Kovač i Niko Dukan 5. studenog otvaraju svoj festival prirodnih vina u Rockefeller centru

giovanni-ferrero

NUTELLA-FACEBOOK 1:0 Giovanni Ferrero sada je bogatiji od Marka Zuckerberga

Amfora na Dolcu po mnogočemu podsjeća na Mimice u Jurišićevoj. A Dolac zaista nije Boqueria i nema ga smisla tako prikazivati

Noelov suvlasnik Ivan Jug osvojio je treće mjesto na Balkan Sommelier Challengeu u Beogradu

Nedjeljni obiteljski ručak u riječkom Hiltonu neobično je atraktivan za tako sterilan hotel. Isplati se doći zbog ribe i škampa

U 73. godini umro je legendarni chef Heinz Winkler

DIA DE LOS MUERTOS Dan mrtvih obilježite ozbiljnim meksičkim mezcalom. Predstavljamo tri genijalna koja možete kupiti u Hrvatskoj

6ABC3346

Putniku kraj Čavla model je gostionice uz cestu, s jednostavnim i poštenim kuhanjem i doslovno nezamislivim obrtajem gostiju

HALLOWEEN RECEPT Ovaj sladoled genijalnog Jordija Roce miče se na tanjuru dok ga jedete. Evo kako ga napraviti

biftek-g

MANOV POUČAK Ne zapošljavate chefa jednog od najboljih svjetskih restorana da peče bifteke vašim prijateljima nogometašima

Arigato peče prvu japansku pljeskavicu u povijesti hrvatske gastro scene. Meka je, podatna i pliva u ljepljivom umaku prepunom umamija

Novi list piše da riječki kafići skraćuju radno vrijeme jer nemaju dovoljno gostiju

grabaric-wset

Dario Grabarić upravo je postao prvi WSET-ov cetificirani edukator za jaka pića u Hrvatskoj

Prvi Bregfest, održan jučer u Zagrebu, bio je toliko uspješan da će organizatori iduće godine morati potražiti veći prostor

Chef Matija Bogdan napušta zagrebački ManO: ‘Trebam drugačije poslovno okruženje i drugačije vrijednosti”

Umaški Badi je napredovao, sastojci su i dalje prvorazredni, ali je kuhanje odmjerenije i preciznije, a vinska lista izvrsna

Reblochon francuskog afinera Mons spada među najfinije sireve koje smo ikad kupili u Hrvatskoj

Bijeli tartuf? Ne, najskuplja gljiva na svijetu je Yartsa gunbu. 31.000 eura za kilogram

UVJETNO PREPORUČUJEMO Wasabi majoneza neočekivano je pikantna i spada među uspjelije Zvjezdine proizvode

noma

KRAJ DEMOKRATIZACIJE FINE DININGA Noma u Kyotu večeru prodaje za 850 eura

LISTA ZADNJEG VIKENDA Što i gdje jesti u Istri i na Kvarneru za posljednji masovni turistički vikend

Zagrebački ManO zatvara se idući tjedan zbog obnove Gliptoteke

karapandza-tv

POVIJESNA LISTA 14 najvažnijih hrvatskih chefova i restoratera između 1970. i 1990. godine

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica