Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

PEKARNA ANA Ana Roš danas je u centru Ljubljane otvorila zanatsku pekarnicu

JESEN U CHAMPAGNI U Au Bon Manger, zagrebačkom bistrou u centru Reimsa, pojeli smo izvrsnu dimljenu pastrvu s Pirineja

Gost restorana na Lastovu: Vidio sam konobaricu kako u boce Jane ulijeva vodu iz slavine. Vlasnik restorana: Krivo je shvatio

Legendarni njujorški steakhouse Peter Luger izgubio je Michelinovu zvjezdicu. Evo novog poretka u vodiču za 2022.

VELIKA VIJEST IZ MCDONALD’SA Stiže Happy Meal za odrasle. Da, dobivate igračku

JESEN U CHAMPAGNI Evo kako izgleda tartar biftek u bistrou koji je 90 godina u vlasništvu iste obitelji

STIGAO JE PUSSY FLAVOURED CHIPS Proizvođači kažu da žele upozoriti na očajan seksualni život omladine

GROZNICA GRKA SE ŠIRI U trgovinama Deliiicije upravo se pojavio prvi Adrijin Grk

JESEN U CHAMPAGNI Le Foch je starinski Michelinov restoran s odlično skuhanom predmodernom hranom i niskim cijenama

advent-zrinjevac

Advent se vraća na Zrinjevac i Tomislavov trg

kuhinja-kuhari

PORTAL MOJA PLAĆA.HR Chefovi kuhinje imaju prosječnu plaću 11.381 kunu, kuhari 7243 kune, a konobari 5726 kuna

vino-supermarket

NAJVEĆA VINSKA PREVARA #2 Državna inspekcija analizirala je 14 vina, sedam ih je patvoreno: 4 s Kosova, 2 iz Hrvatske i jedno iz BiH

Metro je u sklopu zagrebačkog Film Food Festivala priredio veliki party na Zrinjevcu

Vino 50&50 koje je nastalo kao eksperiment, danas spada među zasluženo najpopularnije supertoskance

GAME OF CHEFS U Ikadorovom Nobilionu ove subote gostuje Meneghettijev chef Damir Pejčinović

Evo zašto bi iduća turistička sezona mogla biti prilično komplicirana

dino-kusen-vinoteka

Vlasnik Acrobata Dino Kušen u Zagrebu otvara Premier Wine Club

san-servolo-pizza-rijeka

Rijeka je napokon dobila solidnu pizzu. San Servolo pet mjeseci nakon otvaranja radi vrlo dobro

navis-skampi-sirovi

STRATEŠKA LISTA Jedanaest najvažnijih hrvatskih delikatesa za 2022. godinu

noel-tim

Dobra hrana proglasila je četiri restorana godine: Cap Aureo, Noel, Tekku i Dvor

Krapežov Merlot je senzacionalan. Bolji čak i od njegove platinaste Malvazije

Riječki Taiyo simpatično je sushi zabavište iz manga stripova. Ali u Zagrebu će imati prejaku konkurenciju

tava-gus-g-lava

UŠTEDITE DUPLO Kako jeftinije kupiti posuđe od gusa i kuhanjem u njemu smanjiti račune za struju i plin

Jednom kad klince naučimo da uz pomfrit i burgere jedu i srdele, sirovu tunu i kamenice, postat ćemo gastronomska nacija

Talijanska destilerija Nonino u nedjelju je u Navisu predstavila svoj novi aperitivo

pelagos-srdele

I nakon tri godine slane srdele generala Gotovine uvjerljivo su najbolja konzervirana plava riba u hrvatskim trgovinama

spar-vina

Interspar je na akciju stavio čak 140 vina, uključujući 12 godina staro Enjingijevo Venje, sve Korlate, Lagunina vina… Beljska buteljirana Graševina košta 22 kune

Tilia Sauvignon iz 2021. primjer je tehnički perfektnog clean and fresh vina, koje predstavlja izvrsnu vrijednost za novac

Vodeći hrvatski chefovi u Miele centrima u Zagrebu i Splitu održavaju četiri masterclasa u organizaciji JRE. Evo kako se prijaviti

Dostava i dalje rastura: Sedam najboljih ili najpouzdanijih zagrebačkih restorana koji dostavljaju hranu

PREPORUČUJEMO Capra Domestica mogla bi, uz malo profesionalnog usavršavanja, proizvoditi senzacionalan kozji sir

ivan-enjingi

Tuča je uništila najpoznatiji Enjingijev vinograd Venje

Na tržnicu Kvatrić stigli su prvi dalmatinski limuni. Zeleni su kao limete i božanstveno mirišu

kruh

Domagoj Kordić (ex Kroštula) i tim slastičarnice Pierre otvaraju zanatsku pekarnicu Kukuriku na zagrebačkoj Savskoj

ugostitelji-bar-kafic

IPSOSOVO ISTRAŽIVANJE Više od dvije trećine ugostitelja kaže da će im nedostatak radnika biti glavni problem u 2023. godini

Sud zabranio Lidlu da prodaje čokoladne zečiće koje je kopirao od Lindta. Moraju uništiti sve zalihe

Batak uvodi jesenji meni, sa šljivama u panceti, rollicama s mesom mazalica i štrudlom od šljiva. Plus Bela voda i Barovo, šampionska tikveška vina

konobarica-maska

Loši dani za konobare

Legendarni barmen Zlatko Ivkić otvorio je najbolji dućan s whiskyjem koji smo ikad vidjeli u Hrvatskoj

U centru Zagreba sinoć je otvoren Alternativa Bistro, lokal sa zdravom hranom i puno alkohola

Testirali smo T Boneove steakove odležane 20, 60 i 90 dana. Svi su jako dobri, ali najstariji je fenomenalan

melia-coral-recepcija

LISTA LAŽNIH ZVJEZDICA Ovi jadranski hoteli, tko zna kako, imaju previše zvjezdica. Evo koliko ih stvarno zaslužuju

Pinardov Sancerre Flores nije još jedan uobičajeni sauvignon. Flores pokazuje tamnu, uzbudljiviju stranu sauvignon blanca

Aviation Gin, jedan od najvažnijih američkih ginova, otvorio je destileriju u Portlandu

Vinodol od danas priprema tartar od jelena s majonezom od lješnjaka i kruhom od pira. Respect

U Rovinju se sutra se održava prvi istarski festival gina GinIstra. Ocijenjeni su najbolji istarski ginovi

Poznati riječki bar Three Monkeys je potopljen, ostali lokali u centru grada preživjeli su bujice

Legendarna Baranjska kuća u Karancu blago se modernizira. Sporo pečena srneća koljenica s orzotom simbolizira novi smjer

manifeast-g

Katarina Vrenc i Nina Stulić najavljuju novi gastro event Manifeast. Dolaze Priska Thuring, Elena Pantaleoni, Marko Gržin…

Beljski Goldberg Red u rujnu je osvojio dvije važne internacionalne zlatne medalje. A najbolje tek dolazi

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica