Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Michelin-Guide-2017-cover

MICHELIN 2022 Slovenija 3, Hrvatska ništa. Čestitamo Slovencima i Hrvatskoj turističkoj zajednici

PASIVNA PAŠTA Talijanski Nobelovac postao je viralna senzacija. Preporučuje da paštu kuhate samo do pola i dovršite je bez vatre

hisa-franko-covid

Slovenija ima tri nove zvjezdice u upravo objavljenom Michelinovom vodiču za 2022.

50 TOP PIZZA Objavljena je lista najboljih pizzerija na svijetu. Na prvom mjestu je napuljski I Masanielli Francesca Martuccija

SLADOLED OD MAJONEZE I DRUGE GROZOTE Pet najgorih uporaba majoneze u suvremenom kuhanju

Istriana je jednostavna i poštena gostionica, koja pokazuje da prosječni ugostiteljski standardi u Istri stalno rastu

slovenija-michelin1

Sutra izlazi novo izdanje Michelinovog vodiča za Sloveniju

U Puli je sahranjen Franko Lukež, velikan hrvatske publicistike i novinarstva

LEDENI PAIRING Mnogi okusi aROMA gelata spektakularno se slažu s ozbiljnim alkoholima. Evo šest ideja

Grande Cuvee Domaine Lepovo iz 2016. uvjerljivo je najbolje makedonsko vino koje smo dosad probali

Na sedmu Raise The Bar konferenciju dolaze glavni barmeni Connaughta i chef Santiago Lastra

Slučaj ljubljanskog TaBara ili kako od zalogajčića napraviti ozbiljnu kuhinju

REKORD YouTube megazvijezda MrBeast otvorio je restoran u New Jerseyu. Na vratima mu se pojavilo više od 10.000 ljudi

U Bastiànovim vinogradima u zapadnoj Istri upravo traje tek druga berba. Mogla bi biti jako dobra

NACIONALNA LISTA Osam najboljih restorana hrvatske nacionalne kuhinje

Zlatno brdo, nova vinarija u Zmajevcu, mogla bi dramatično unaprijediti baranjsku vinsku industriju

Bregovita Hrvatska puna je prirodnih vina: evo najvažnijih ekoloških vinarija

PREPORUČUJEMO Bio&Bio prodaje vrlo dobar crni tahini. Evo što sve možete s njim

Rihanna je u Michelinovu restoranu sama pospremila svoj stol da se iskupi za zadržavanje osoblja do kasno

kvatric-glavna1

Evo kako krize i nedostatak radne snage ubijaju kafiće: primjer s Kvatrića

khala-terasa

Crni dani za zagrebački gastrotainment: u gradu trenutno ne postoji ni jedan klub s pristojnom hranom i profesionalnim servisom

NE PREPORUČUJEMO Trentonova Pasta od zelenih maslina preslana je i ima okus po lošem, ustajalom ulju

craft-pivo-tocenje

MANIFEST ZA CRAFTOVE Dobar se lokal poznaje i po craft pivu

batak-g

POSEBNO KORISNA LISTA 8 zagrebačkih restorana koji u vrijeme inflacije nude izvrsnu vrijednost za novac

Je li etički ubijati jelene i divlje svinje? Bojimo se da jest

Zeleni vodik mogao bi transformirati destilersku industriju. Primjer škotske destilerije Arbikie

Baranjski Darócz priprema jako ljuti fiš i odlične knedle sa šljivama

Umro je Franko Lukež, najvažniji istarski gastronomski novinar i predsjednik Hrvatskog sommelier kluba

Chef Marko Turković napustio je Sopal i otvara svoj restoran

kuhanje-je-in-fb

KORAK PO KORAK Evo zašto su recepti koje Nova TV uvaljuje Sanji Doležal tehnički neispravni i općenito grozni

KULT PAMTI Mašklin i Lata prije dvadesetak godina bio je, zahvaljujući Stephanu Macchiju, jedan od najmodernijih restorana u Zagrebu

Clint Eastwood promovira vegansku prehranu u novom dokumentarcu Why On Earth

Evo zašto smo Krugu iz 2008. dali čistih 100 bodova

Vrijeme je da zavolite španjolske turróne. Raspon okusa je nevjerojatan, cijene povoljne. Naši favoriti: kikiriki i opaki crni turron

U Ikadorovom Nobilionu ove se subote održava zadnja večera iz ljetne serije Tastes of Kvarner

Pizza u riječkoj Maslini godinama je ista: pouzdana je i nije napadno loša. Upravo to je problem riječkih i kvarnerskih pizzerija

Zagrebački Arigato kuha prvi nabe u Hrvatskoj. Ishikari nabe s Hokkaida izvrstan je primjer japanske kućne kuhinje

Kultni zagrebački bistro Šalša trajno se zatvorio zbog visokih troškova

Dragi restoranski gosti, krajnje je vrijeme da prestanete podcjenjivati vina s navojnim čepom. Ona mogu biti puno bolja od vina s plutenim čepom

fish-house-rovinj

Rovinjski street food lokal Fish House najesen se otvara u Zagrebu

Zagrebačka Tekka bifteke zaista prodaje za 158 kuna. Cijene vina jednako su nevjerojatne: Coronica 180, Nerica 190 a čaša šampanjca 70 kuna

Zagreb Burger Festival vraća se u punom formatu, na Trgu F. Tuđmana od 8. do 18. rujna

purger-stare-pizzerie

Pizzeria Purger ove godine slavi 43. rođendan. Riječ je o najstarijoj aktivnoj zagrebačkoj pizzeriji

Nicolas Sarkozy i Carla Bruni počeli su proizvoditi rose u Provansi

Glas Istre piše da je istarski ekološki vinar D.M ponovo uhićen ubog krađe

Legendarna gostionica Kod Pere na Šalati punjene paprike prodaje za 55 kuna, grašak s teletinom za 45, batak i zabatak za 45…

alleno

Yannick Alléno otvara novi restoran u Four Seasons hotelu u londonskom Mayfairu

le-meurice

NOVA PRAKSA Legendarni pariški hoteli Plaza Athénée i Le Meurice uveli su obvezne napojnice za servis od 5 posto

LEMON MARKET Osnivači A Most Unusual Gardena otvorili su novi bar blizu Lisinskog

trznica-branimirova

GASTRONOMSKI ANTIINFLACIJSKI VODIČ ZA KUĆNO KUHANJE Kako u kasno ljeto kuhati fino i relativno jeftino

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica