Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

aROMA artizanski gelato paket jedan je od onih finih detalja koji vrhunske hotele može učiniti još boljima

ratatouille-tradicionalni

Chef Mika Alix skuhao nam je ratatouille, najpoznatije francusko ljetno jelo od povrća

Viktor Orban upravo se odmara u južnoj Dalmaciji. Hoće li posjetiti Tuna bar na Pelješcu, koji je zbog njegovih izjava Mađarima zabranio ulazak?

konobar-maska-1

EVO TKO NAM JE SPASIO LJETO Na Hvaru radi najviše stranih sezonaca iz Srbije, slijede radnici iz BIH, dok su Ukrajinci peti

petrus

RUŠE SE SVI REKORDI Rijetka vina nikad se nisu bolje prodavala. Kolekcionari ih kupuju kao osiguranje protiv inflacije

Dobra na lijepoj rijeci Dobri jedan je od najkomičnijih restorana u Hrvatskoj. Ne zbog hrane.

Praznom limenkom za 20 dolara Tito’s Vodka urnebesno trola RTD pića

Rizling iz 2019. godine ekološke vinarije Kopjar jedan je od najekspresivnijih u Hrvatskoj. Kopjar Cuvee također je jako, jako dobar

Umro je Alastair Little, utemeljitelj modern british kuhinje

Težak u Metajni na Pagu neiskvarena je, autentična obiteljska konoba s fenomenalnom janjetinom

Bibich je lansirao vino u limenci. Njegov rose od syraha prodaje se na djucewines.com

Libanonac u Teksasu burger bar pretvorio u svetište Trumpu. Posao mu je eksplodirao

Londonski butik Ice Cream Project prodaje sladolede od kečapa, majoneze, worcestera, sojinog umaka…I veliki je hit

nobilion-carpaccio

Chef Filip Akrap sutra u Ikadorovom Nobilionu priređuje večeru Okusi Kvarnera

Eva u Gorskom raju kraj Lokava korektna je gostionica s fenomenalnom terasom i izvrsnom štrudlom od borovnica

Kroštula je otvorila pop-up pekarnicu u centru Novalje

SLUČAJ PULSKOG FORUMA Dragi ugostitelji, nikad i nipošto nemojte tući svoje goste

ASTRONAUT U FUŠKULINU Dr.Thomas Marshburn Ivanu Damjaniću je rekao da je došao u Istru jer mu se iz svemira činila najljepšim dijelom svijeta

Hrvat i Slovenac koji su ispred restorana Spirito napali novinarku Maju Sever uhapšeni su, pritvoreni i kazneno prijavljeni

sparoge-navis

LISTA ZA GASTROTURISTE #3 Trinaest najvažnijih restorana na Kvarneru, od Učke do Lošinja, na vrhuncu ljeta 2022.

Vlasnik Spirita uhićen zbog napada na novinarku Maju Sever

MJEHURIĆI U KOLOVOZU Pet najboljih i najšarmantnijih ružičastih pjenušaca proizvedenih u Hrvatskoj

Nije problem u tome što ove sezone gosti navodno manje troše. Problem je u tome što nemaju gdje trošiti

zagreb-burger-festival-g

NACIONALNA EKSPANZIJA Zagreb Burger Festival širi se u Pulu i na Špancirfest

U ispražnjenom Zagrebu početkom kolovoza Carpaccio je i dalje pun

konobar-g

Državna inspekcija zatvorila je Spirito, restoran u kojem radi najiskreniji konobar na Jadranu

Najskuplji i najbolji hoteli na Jadranu danas su rasprodani do zadnje ili predzadnje sobe. Pouka je jasna. Gosti žele vrhunsko, neovisno o cijeni

batak

Jutarnji list i Fina objavili su listu 100 hrvatskih ugostitelja s najvećim prihodima. Najjači su McDonald’s i dva hrvatska lanca restorana

Vraća se Priska Thuring, kuhat će u novom restoranu Stara škola u Krasici

luciano

LISTA ZA GASTROTURISTE #2 Osamnaest esencijalnih istarskih restorana za vrhunac ljeta 2022.

madirazza-garbinada

NA RUČKU KOD MADIRAZZE Uz izvrsne pelješke kamenice probali smo slasni pelješki Pošip Garbinadu iz 2020. i senzacionalni pelješki Grk Herakles iz 2021. godine

Umro je Clive Coates MW, jedan od najvažnijih vinskih pisaca našeg vremena

the-bear

GLEDALI SMO Serija The Bear briljantno pokazuje zašto u restoranskom biznisu zapravo nema pobjede. Prije ili kasnije će vas samljeti

Ivan Tartaro iz Mana2 ušao je u regionalno finale natjecanja S.Pellegrino Young Chef

ANTITURIZAM Treba li splitski gradonačelnik zabranjivati gostima da pjevaju u Marmontovoj? I zašto Dubrovnik kažnjava turiste u kupaćim kostimima na Stradunu?

milos-g-1

EVO ZAŠTO JE STAGNUM GENIJALAN Frano Miloš ručno obrađuje vjerojatno najljepši i najdramatičniji vinograd u Hrvatskoj

pesto-g

Pesto s gamberima i pistacijama Villa Reale luksuzna je delikatesa visokog gastronomskog ranga

Riječki bistro Riba Riba ima odličan koncept, dobre fritule od plave ribe i katastrofalan izbor pića

nautika

LISTA ZA GASTROTURISTE 14 najboljih restorana u Dalmaciji na vrhuncu ljeta

Chateau Favori jako je dobar provansalski rose iz organskog uzgoja

Dvanajščak-Kozol Pušipel Prestige jučer se u Vinodolu dobro složio čak i s mariniranom plavom jadranskom tunom

Danas se zatvara Slatkopis Petre Jelenić u gornjigradskom bistrou Brokenships

De Buyer Limited Edition Boxovi pokazuju zašto je ipak pametno kupovati setove posuđa. Posebno kad su u pola cijene

NOVA STUDIJA Hrana je ukusnija kad žvačete otvorenih usta

kod-fife

APSOLUTNO NEUGODNA LISTA Četiri najneugodnija restoranska iskustva na Jadranu svih vremena

Novi Fresh Monkey Shoulder najhrabrije je i najinovativnije jako alkoholno piće u zadnjih desetak godina

Popularni restoran Kvatrić znatno se popravio. Jučer smo ondje jeli vrlo dobar bečki i fine štrukle

Nova Marvelova heroina je kuharica s food truckom. Upoznajte Annu Ameyamu

BUDUĆNOST U Italiji su otvorili prvu europsku školu za ribare. 75 posto polaznica su žene

UKRAJINSKI VOTKOVOD Čovjek švercao votku preko granice kroz cijev dugačku 300 metara

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica