Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

LJETO U BASKIJI La Casita de Sabino u Bilbau primjer je krajnje jednostavnog ribljeg restorana s izvrsnom, posve svježom i jeftinom hranom

Tomislav Tolušić, vinar i bivši ministar poljoprivrede, uhapšen je po nalogu Ureda europskog javnog tužitelja

maric-zdravko

Zdravko Marić izravno je odgovoran za niz problema u restoranskoj i turističkoj industriji

craft-pivo-tocenje

Slobodna Dalmacija tvrdi da su Nijemci potpuno šokirani cijenama u Hrvatskoj. Možda zato što je pivo duplo jeftinije nego u Njemačkoj

Na ručku s Petrom i Ivanom Lekom, vlasnicima Bastiàna pričali smo o tome kako je Bastiàn u samo nekoliko mjeseci postao prestižan i poželjan vinski brend

tekka

Tekka je i dalje najjeftiniji vrhunski restoran u Zagrebu. Biftek košta dvadesetak eura, a čaša Coronicine Malvazije iz magnuma 36 kuna

michelin-2022-g

Sinoć su u Maškovića Hanu dodijeljene Michelinove zvjezdice i preporuke za 2022.

Torterie Macaron izbacile su novi okus Jogurt-Borovnica, kremasti sladoled od jogurta posut pravim šumskim borovnicama. Probali smo ga

U društvu glavnog enologa Josipa Barišića probali smo nova Agrolagunina vina: Malvazija Vižinada iz 2017. kandidat je za najviše svjetska nagrade

Tattva je najciviliziranije mjesto na gastronomski besprizornom Zrću

mate-jankovic

MEMOARI MATE JANKOVIĆA Evo zašto je biti konobar u fine dining restoranu jedan od najtežih poslova

noma-2-otvorenje

Noma se iduće godine zatvara jer je zapravo bankrotirala. 2021. godinu završili su s 240.000 eura gubitka

U prostoru bivšeg Apetit Cityja otvara se Silk, azijski fusion lokal koji već radi u Splitu na Hvaru i na Korčuli

Noelov novi meni Ljetni solisticij sadrži čak 23 jela. Solsticij je radikalan, hrabar i uglavnom senzacionalan

U Puntu na Krku 15. srpnja počinje novi vinski festival In Vino Veritas

JOSEP ROCA Zašto nitko ne želi biti konobar? Pa mladi su nam emocionalno izgorjeli. Imaju osjećaj trajne prevare

Vina Adria koja se prodaju u Deliiicije trgovinama nude izvrsnu vrijednost za novac: zaista vrhunska malvazija košta samo 54 kune, teran 64 a Dingač 89 kuna

Hotel Miramare na porečkom otoku Sveti Nikola jedno je od najljepših mjesta na Jadranu za odmor u izolaciji

rovinj-grad

Kako je uopće moguće da Istra ne može imati ni direktora Hrvatske turističke zajednice ni ministra turizma?

barry-callebaut

Barry Callebaut zbog salmonele je zatvorio svoju najveću tvornicu u Belgiji

Voditelj restorana osuđen na sedam godina zatvora. Ukrao više od 400.000 eura državne pomoći tijekom pandemije

dubrovnik-zidine-turizam-turisti-sezona

Venecija od iduće godine uvodi ulaznice. Treba li Dubrovnik uvesti ulaznice za Stradun u srpnju i kolovozu?

Lonci&Poklopci by Bajde upravo su prepolovili cijene De Buyerova posuđa. Testirali smo strateške komade, wok je fenomenalan

Rijeka nikad neće postati turistički grad. Prekjučer su u strogom centru počeli građevinski radovi koji će trajati do kraja ljeta

NAKON 200 GODINA Škotski whisky konačno je registriran kao certificirani trademark u SAD

Chef Tino Sinožić jučer nam je u Navisu pripremio briljantan tartar od škampa s kremom od bresaka

khala-terasa

KHALA, 1. SRPNJA OKO 22:00 Gošća: Možete mi molim vas napraviti novi koktel, ovaj zaudara po čepu. Konobar: Barmeni vam ne žele napraviti novi koktel

public-pag-g

Pizza u Publicu na Pagu bitno je lošija od pizze u originalnom zagrebačkom Publicu

Mate_Jankovic

MATE JANKOVIĆ Kako sam 12 sati čistio 250 kilograma sipe stojećki, i druga sjećanja na neizmjerno vrijedan početak karijere

Bobo Cerea, chef s tri prave Michelinove zvjezdice, jučer je u Spinnakeru pokazao kako se kuha savršena domaća tjestenina s rajčicom

michelin-hrvatska

Jesu li se trenutne mogućnosti suradnje Michelina i Hrvatske turističke zajednice iscrpile na 10 zvjezdica?

Michelin-Guide-2017-cover

Objavljen je novi Michelin za Hrvatsku. Ostavlja snažan dojam kao da inspektori uopće nisu bili u Hrvatskoj

dingac-g

ET Dingač iz 2016. Ernesta Tolja u Wine Enthusiastu dobio je čak 97 bodova

kod-fife

Jesu li konobe najgora mistifikacija hrvatske restoranske industrije?

slovenija-granica

Ulazak u Schengen fenomenalna je vijest za hrvatski turizam i restorane

turisti-turizam

Jadranski hoteli postali su ozbiljno skupi. Gdje će Hrvati ljetovati ove sezone?

U Carpacciu smo uz moćne ružičaste steakove probali vertikalu Tignanella, najpopularnijeg supertoskanca u Hrvatskoj

Je li zadarski gradonačelnik Branko Dukić pri sebi? Usred sezone Zadar izgleda kao golemo antipatično gradilište

alchemist

OPINIONATED ABOUT DINING Restoranski gosti po drugi su put zaredom proglasili Alchemist najboljim u Europi

SKANDALOZNI VIDEO Salt Baeovu konobaru biftek pred gostima pao na pod, on ga je samo pogledao i nastavio raditi

Zadarski bistro Tian am Meer daleko je najbolji restoran svih vremena na prostoru između Opatije i Šibenika

Mate Jankoviće je uveo doručak u Sol tapas bar. Imat će lički eggs Benedict i fritaju

The Burger Bar peče vrlo dobre hamburgere, koji bi uz još malo detalja bili odlični

Pizza Festival rastura. Ovoliko gužvi i vesele djece nismo vidjeli ni na jednom zagrebačkom food festivalu

sember-g

NOVA PJENUŠAVA LISTA Sedam najboljih hrvatskih pjenušaca proizvedenih klasičnom metodom

ODVJETNICI IVANE BEKAVAC Zlonamjerno se imputira da naša stranka ne zna računati. Kut je zatvorila kao uspješan projekt

Makarski Places primjer je žanrovski precizno definiranog hotela, koji poznaje svoje goste i jako je zabavan

Policija istražuje trpanjskog ugostitelja Jakova Begovića jer je natpisom ispred restorana poručio da ne želi posluživati Mađare

Baranjski kulen i kulenova seka mijenjaju percepciju narezanog suhog mesa u omotima

kuhanje-je-in1

Producenti Nove TV žestoko sabotiraju Sanju Doležal. Upravo su joj uvalili recept koji bi trebali emitirati krajem prosinca

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica