Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Veliki chef Bobo Cerea u porečki Spinnaker donosi puni doživljaj restorana s tri Michelinove zvjezdice. Večera koja se održava u četvrtak 30. lipnja košta 1750 kuna

redzepi

RENE REDZEPI Iduće godine zatvaram Nomu u Kopenhagenu. Radit ćemo samo pop-upove

pesticidi-1

Europska unija je odlučila prepoloviti upotrebu pesticida u idućih osam godina. Stižu dosta stroge zabrane

mercs-g

Krauthakerov Mercs iz 2018. spada među najuspjelije hrvatske kombinacije merlota i caberneta

Dugački redovi na prvom Pizza Festivalu Zagreb. Ekipa Fuliranja proizvela je novi hit

LIKA POSTAJE TURISTIČKA SILA Zip line Pazi medo u Vrhovinama prva je lička masovna turistička atrakcija

ŽIVOT NA SJEVERU Međimurska vina zbog svoje su svježine idealna za slaganje s ljetnim delikatesama

U Conci d’Oro koriste lažne tartufe, ne znaju filirati ribu i prodaju kolače kao iz supermarketa

Ana Roš i Teo Fernetich prošle su subote u San Roccu kuhali kebabe od mrkve, tortilje s janjetinom i još mnogo jela od lokalnih sastojaka

michelin-dubai

U novom Michelinovu vodiču za Dubai dvije zvjezdice su dobili restorani Yannicka Allenoa i Nika Romita

JUMBO KINGDOM OTIŠAO U POVIJEST Najveći plutajući restoran na svijetu nasukao se i potonuo kraj Hong Konga

Amsterdamski Rijks, restoran s Michelinovom zvjezdicom, jeftiniji je od većine prosječnih zagrebačkih i jadranskih restorana

dvor-g

Hrvoje Zirojević skuhao nam je najbolje punjene paprike ikad. A one nisu bile najbolje jelo na jučerašnjem ručku u Dvoru

tartufi-vino

MATIJA BABIĆ, INDEX.HR Istarska industrija tartufa gigantska je prevara

split

Jesu li Splićani zaista zamrzili turiste? I ako jesu, zašto ih mrze

Čuveni talijanski restoran Da Vittorio s tri Michelinove zvjezdice 30. lipnja gostuje u porečkom Spinnakeru

La Pentola je, čini se, jedini dobar restoran na makarskoj šetnici

freyja-josip-tomas-1

Freyja chefa Josipa Tomasa vjerojatno je najbolji restoran na Makarskoj rivijeri

tupac

POWAMEKKA CAFE Obitelj Tupaca Shakura u Los Angelesu je otvorila restoran koji je veliki reper planirao prije nego je ubijen

Kamenice, losos, rukom rezani pršut i trešnje za doručak. Sve to u hotelu koji nije skup ni luksuzan

360-terasa-dubrovnik

Restoran 360: Na listi čekanja imamo oko 200 ljudi Kopun: Sezona je prosječna, u rangu 2018.

DEGUSTACIJSKI MENI U POSKOKOVOJ DRAGI Konoba Campanelo hrabro uvodi fine dining tamo gdje ga nikad nije bilo

dubrovnik-zidine-turizam-turisti-sezona

Evo zašto Dubrovnik nije uspješan kao Rovinj

svjetski-dan-gin-tonica

Naš izbor ginova i tonika za savršeni G&T ovoga ljeta (i jedan neočekivani pairing s hranom)

koskenkorva-g

Bili smo u finskoj Koskenkorvi, bioodrživoj destileriji votke koja je postala ekološki aktivistički pokret

Podravec je postao President. Što je odlično za Podravec. Nismo sigurni je li to dobro za President

restoran

FINE DINING KAO FAKE DINING I u luksuznim restoranima gosti se mogu suočiti s lošim ili suvišnim sastojcima. Evo 7 tipičnih primjera.

U etiopskom Toukoulu jeli smo injeru, steak s awaze pastom i mliječnu janjetinu s ljutikom

turizam

Evo zašto inflacija i rat ne utječu na hrvatski turizam

vrganji-ubrani

Vrganji su jeftiniji od pilećih prsa. Ovaj vikend zaboravite piletinu i jedite vrganje.

rovinj

ROVINJ RASTURA Najuspješniji hrvatski turistički grad jučer je zabilježio milijunto noćenje, pet dana ranije nego u 2019.

martinis-marchi-bazen

GDJE SPAVATI U DALMACIJI Četrnaest donekle ili stvarno luksuznih hotela s aktualnim cijenama (koje su katkad jako visoke)

salt-bae-tuzba

Salt Baeov restoran pozvao policiju jer gost nije htio platiti 20.000 kuna za steak sa zlatnim listićima koje nije tražio

strelec-g

Chef Igor Jagodic u ljubljanskom Strelcu kuha tradicionalno i tehnički perfektno

botanist-tuna

Zagrebački Botanist simpatičan je i kaotičan restoran s površnim kuhanjem, lošim sastojcima i servisom koji se ne može ocijeniti

GDJE SPAVATI NA SJEVERNOM JADRANU Sedamnaest najboljih hotela Istre i Kvarnera s aktualnim cijenama

ol-istria-g

Probali smo novu kolekciju vrhunskih Agrolaguninih maslinovih ulja i napravili trostruki pairing – hrana, ulje i vino

jose-andres-vlak

Ruska raketa pogodila vlak World Central Kitchena u Ukrajini, uništila 43 palete hrane

tinder

VISOKI STUPANJ OČAJA Francuski restorani radnike su počeli tražiti na Tinderu

barilla-bolognese-g

NE PREPORUČUJEMO Barillin Bolognese prilično teško kompromitira imidž talijanske hrane i prehrambene industrije

belje-frankovka

Belje ponovo pušta na tržište točno 325 boca šampionske Frankovke iz 2012. godine, u povodu 325. godišnjice osnutka najstarije hrvatske vinogradarske i poljoprivredne tvrtke

cadbury-g

Ovo su najbolje reklame za hranu i piće svih vremena

gricki top

SLUČAJ GRIČKOG TOPA Kako upropastiti najljepšu terasu u centru Zagreba

Slatkopis Petre Jelenić jedini je zagrebački lokal u kojem možete pojesti pravu desertnu večeru. A deserti su fenomenalni

meat-g

U utorak je u Zagrebu službeno otvoren Meat, najbolja mesnica u gradu

protein-style

PROTEIN STYLE Nakon 40 godina vraća se pošast burgera bez kruha. Nemojte pokleknuti

meating

U Masarykovoj odmah kraj Bastiona otvoren je Meating, još jedan zagrebački fusion lokal

Novi Syrah iz berbe 2018. još je jedan Korlatov kandidat za Decanterovu zlatnu medalju

rotary-g

Rotary Klub Rijeka Novi val sutra u Opatiji priređuje humanitarnu aukciju kultnih istarskih vina. Benvenuti, Matošević, Ipša, Coronica i Poletti osobno će ih predstaviti

skampi

U subotu je na rivi u Rapcu pojedeno 270 kilograma svježih škampa. Ima li škampa previše?

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica