Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

parmezan-1

Proizvođači parmezana počeli su stavljati mikročipove u sir kako bi se zaštitili od falsifikatora

INVAZIJA NA KVARNER Čak 50 tisuća Čeha i Slovaka već je kupilo karte za ljetni vlak za Rijeku. Karta košta 30 eura

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE Ako zemlju obrađujete motikom nećemo vam dati poticaje

brets-cips

Bret’s čipsevi od povrća i plavog krumpira najbolji su koje trenutno možete kupiti u hrvatskim supermarketima

Jednostavna jela 87 godišnje Mary Berry uvjerljivo su najbolja emisija o hrani koja se prikazuje na hrvatskim televizijama

ROBINZONI IZ ZASEOKA SREDNJE Jeanne i Matteo u potpunoj divljini uzgajaju više od 350 vrsta povrća i žitarica. Glavni je kupac Ana Roš

MINI SERIJAL AZIJA DOMA #2 Ima li smisla raditi sushi večeru kod kuće? Itekako ima. A evo i kako

hotel-park-bazen

Nemojmo se zavaravati: bez velikih investicija u velike i luksuzne hotele hrvatski je turizam osuđen na stagnaciju i prosječnost

Ne znate što ćete s trešnjama? Ispecite ih i stavite u sladoled, svježi sir, salate…

sol-jankovic-g

Sol tapas bar Mate Jankovića 17. lipnja uvodi ljetni meni i službeno otvara terasu

el-toro-beef-taco

JELO MJESECA El Torov otvoreni beef taco idealan je za ljeto jer spaja snagu bifteka sa svježinom pico de galla i slatkoćom pečene paprike

Zmajsko sixpack u Sparu super je vrijednost za novac. Šest boca u jednom pakovanju košta 65 kuna, 14 manje nego da ih kupite zasebno

Masterclass pjenušaca na Danima vina u Jastrebarskom potvrdio je da su plešivička pjenušava vina daleko najbolja u Hrvatskoj

Slučaj sira i vrhnja, drugi put: Uvođenje eura odlična je vijest za hrvatski turizam i ugostiteljstvo

marcellino-tris

Avangardna lista: Osam revolucionarnih hrvatskih restorana 21.stoljeća, koji više ne postoje

topli-val-chowder

U kobaridskom Toplom valu pronašli smo odličan chowder od kamenica

U Submarineu u Frankopanskoj danas je izbio požar, kojeg je gasilo 15 vatrogasaca

restoran-terasa-2

U ugostiteljstvu i turizmu u prvih je pet mjeseci fiskalizirano 8,2 milijarde kuna računa, 155 posto više nego u isto vrijeme lani

kuhari-kuhinja-restoran

Kako masovno mobilizirati nove radnike u ugostiteljstvu? Britanska strategija u 6 točaka

kraljica-pjenusac

PLATINASTI JUBILEJ Iako nesmiljeno pije, Kraljica Elizabeta II dočekala je 70 godina vladavine. Ovo su njena omiljena pića

pljeskavica-kosta-g

Pljeskavica Koste Stefanovića i dalje je najbolja u Zagrebu. A njegov restoran sada nudi craftove i vina Davida Štampara

gregory-foster

GUINNESSOV REKORD Gregory Foster pojeo je tri Carolina Reapera u manje od 9 sekundi i otkrio tajnu pobjeđivanja na ovakvim natjecanjima

Evo zašto su press ture po restoranima dubinski štetne i za restorane i za medije i za restoranske goste

akrap

Ikador u Iki, najluksuzniji kvarnerski hotel, promijenio je chefa: Dinu Kneževića zamijenio je Filip Akrap

tian-am-meer

TIAN AM MEER U zadarskom Falkensteineru otvoren je ljetni pop-up čuvenog bečkog vegetarijanskog restorana Tian chefa Paula Ivića

NAPRAVITE ZALIHE Deliiicije su fenomenalne Valrhona praline stavile na akciju, cijene su snizili i do 50 posto

Ana Roš ovogodišnjim je menijem Reincarnation 2022. učvrstila novi, vrlo osobni i ‘terroirski’ rukopis. Vina u Funky pairingu nažalost ne valjaju

Baltazar slavi 40. obljetnicu degustacijskim menijem chefa Matije Bregeša, posvećenim zagrebačkoj kuhinji

U dvorcu Erdödy u Jastrebarskom od 3. do 5. lipnja održavaju se Dani vina s nizom važnih stručnih radionica

VELIKI DEBAKL JEDNOM VELIKOG BRENDA Riječka O’Hara sada prodaje i ćevape, pržene lignje i pastu s morskim plodovima

Magnum Lafitea iz 1885. na aukciji u Sotheby’su prodan za je 22.000 funti

topli-val-g

Ovo je napredno: U Toplom valu u Kobaridu uz čašu šampanjca kao grickalice poslužuju kamenice

Hrvati su sve gori ćevapomani. Lani su samo preko Bolta naručili 20.200 porcija ćevapa

fossati

Veznjak Hajduka Marco Fossati ima neobično dobar ukus za vina. Osvajanje Kupa proslavo je Cristalima iz 2008. i 2012. godine

Malvazija braće Benvenuti iz 2021. idealan je model za mlade i svježe malvazije

MINI SERIJAL AZIJA DOMA #1 Wok-hei ili kako postići autentični okus azijskih jela kod kuće

Zašto se i usred najveće potražnje pojedini zagrebački restorani zatvaraju? Zato što ne znaju računati

sladoledi-3-b

Treći B iz Sedme gimnazije ocjenjuje King sladolede. Nisu loši, ali su preslatki

gordon-road-trip

Gordon, Gino i Fred: Road Trip je toliko grozna serija da će Ramseyu zbog nje biti neugodno do kraja života

nautika-pogled

Dubrovački fine dining restorani, s tasting menijima od 850 do 1176 kuna po osobi po prvi put nisu najskuplji u Hrvatskoj

Kušali smo tri proizvoda buzetske Aure. Dva imaju izrazit potencijal, jedan baš i ne.

La Tunellina rebula Rjgialla šarmantno je ljetno vino napravljeno od sorte koju bismo trebali više cijeniti

Vinistra je dovođenjem natjecanja Concours Mondial de Bruxelles napravila još jedan jako dobar posao za afirmaciju istarskih i hrvatskih vina, kao i istarskog i hrvatskog turizma

POČINJE SEZONA MICHELINA 13 restorana koji bi mogli kandidirati za zvjezdice (iako su iznenađenja uvijek moguća)

Mladina (Erdoro) uvjerljivo je najveći vinogradarsko-vinski projekt na Plešivici. I jedan od najmodernijih

pilsner-urquell

Evo zašto mislimo da je Pilsner Urquell najbolje industrijsko pivo koje se prodaje u Hrvatskoj

GUILT-FREE TEST Probali smo bezglutenske kruhove, kekse i kolače iz Deliiicija. Ovo su pobjednici

united-airlines

U Dubrovnik je sletio prvi od 70 ovogodišnjih izravnih letova iz New Yorka. Što je ozbiljno upozorenje za dubrovačke ugostitelje

grcka-santorini-plaza-turizam

Grci se masovno žale na srpske turiste jer unajmljuju apartmane da bi pekli paprike koje donose iz Leskovca

riba-ribarnica

Mali Vodič kroz zamke, trikove i rutine jadranskih restorana koji prodaju ribu, za goste koji ne jedu svakodnevno u restoranima

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica