Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

ox-porec-g

STVARNI ŽIVOT ANONIMNOG GOSTA Voditelj porečkog Oxa pozvao gosta na ulicu da se potuku jer se gost požalio da predugo čeka hranu

U ulici Crvenog križa otvara se novi Saralee’s Thai Street Food

klub-klubovi

Prvo pravilo u organiziranju promocija vina, jakih pića, restorana i klubova: nikad, ali baš nikad ne šaljite pozivnice dan ili dva prije promocije

split-spring

U Splitu je počeo Spring food festival, evo što se do nedjelje može pojesti i popiti u Đardinu

kvatric-folije

Obavještajne službe prodavača na Kvatriću uspješno su razotkrile i spriječile špijunsku misiju financijskih inspektora

Chefu Mariu Bataliju počeo je suđenje za seksualno zlostavljanje zaposlenica njegovih restorana

Wieningerov biodinamički rizling Nussberg izvrsno ujedinjuje visoki alkohol i rasplesanu vibrantnost

maraschino-4

Sedam razloga zbog kojih je Maraschino uvjerljivo najvažnije hrvatsko jako piće

Pakoštanski restoran Sicilia vjerojatno se zeza kad dvojici kuhara nudi posao za plaće od 35 tisuća kuna mjesečno

lopatny-tereza

U 78. godini umro je Ronald Lopatny, restorater i jedan od najboljih hrvatskih vaterpolista

Josip Barišić (26) novi glavni enolog porečke Lagune: Želim u Lagunu uvesti digitalnu poljoprivredu

U PETAK POČINJE URBANOVO Evo koja vina kušati želite li upoznati energičnu i talentiranu međimursku vinsku scenu

toblerone

Crni Toblerone dosta je tužna verzija trokutaste čokolade koju smo prije tridesetak godina obožavali

steak

NAJMOĆNIJA LISTA Sedam klasičnih i novih hrvatskih steakhousea u kojima vrijedi trošiti novac

thompson

EKSKLUZIVNO IZ BANGKOKA David Thompson, čuveni tajlandski chef, kaže da je jeo u Hrvatskoj. Kod Ane Roš.

vinodol-pavlova

Danas smo u Vinodolu probali Pavlovu s maceriranim jagodama i divljim šparogama

munoz-1

INTERVJU S DABIZOM MUÑOZOM Do četrdesete godine radio sam 19 sati dnevno, šest dana u tjednu

U subotu je uz veliki party otvoren Milk, prvi dubrovački gay bar

Događaji poput Weekend Food Festivala strateški su važni zbog deprovincijalizacije hrvatske restoranske scene

sushimama-g

Sushimama je još uvijek najbolji sushi restoran u Ljubljani. Otoro sashimi je izvrstan

Nema puno mjesta na kojima možete sjediti na terasi po žestokom pljusku i jesti živu ribu, rakove i školjke. Kao što možete u Vikingu

Casa Manzolin vinske obitelji Poletti jedan je od najljepših porečkih restorana

eurosong-torino-g

Volonteri na Eurosongu u Torinu moraju si nositi hranu od kuće i ‘ne smiju jesti pred VIP gostima’

RASTUĆI TREND Lindt je lansirao veganske mliječne čokolade

vino-restoran-sommelier

Krajnje je vrijeme da hrvatski restorani počnu prodavati odležana hrvatska vina. Evo tri jača primjera

Bastiàn je novi veliki vinski projekt u zapadnoj Istri, koji je debitantskom Malvazijom osvojio zlato na Vinistri

khala-terasa1

Crtica iz stvarnog života anonimnog gosta. Sinoć smo u Khali naručili nigiri s otorom. Dobili smo crvenu, nemasnu i na baš mekanu tunu

ana-ros-knjiga

ANA ROŠ Do lipnja 2023. otvaram restoran u Savudriji

Genijalni chef Massimo Bottura danas je ručao u San Roccu u Brtonigli

Vinistra se trijumfalno vratila. U petak je pred porečkom dvoranom Žatika bila tolika gužva da smo morali parkirati kilometar dalje

Marina u Kukcima kraj Poreča i dalje prodaje jako jeftinu svježu ribu

tom-gretic

RESTORAN CHEMISTRY ‘Tom Gretić postavio je kuhinju Chemistryja, a u kuhinji radi njegov tim’

manifest

Objavljujemo Osnovne smjernice Manifesta hrvatske kuhinje predstavljene jutros na Weekend Food Festivalu u Rovinju

Konoba Nono, mjesec dana kasnije: restoran u Petroviji kod Umaga još je puniji i bolji nego kad smo ga prvi put posjetili

Velika vertikala Coronicina Gran Terana od 2000. do 2015. pokazala je da teran može davati velika svjetska vina

Zagrebački El Toro ima novi meni s puno jela za dijeljenje i izvrsnom hladnom juhom od rajčica, koja nije gazpacho

Evo zašto je zagrebački Apple Store najgora trgovina kompjutorima u Hrvatskoj i zašto je treba zauvijek izbjegavati

Ovo je neočekivano. Najbolji desert u Zagrebu u zadnjih godinu dana pojeli smo u Navu Tvrtka Šakote. Kefir s meringom od peršina veliko je kulinarstvo

kupari

Dubrovački vjesnik objavio je šokantno tužne fotografije devastiranih i zapuštenih dubrovačkih hotela. Za skandal su krive vlasti

Oio Vivo, veliki proizvođač ulja iz Galižane, otvorio je trgovinu s barom u Staroj Vlaškoj

Zašto malo bolje roštiljarne i burger barovi nikad ne bi smjeli kupovati već gotove pljeskavice i ćevape?

Provansalski rose Les Clans iz 2020. toliko je moćan da ide jako dobro i uz krvavi biftek

meat-4

The Meat u Vlaškoj spada među najatraktivnije mesnice u Hrvatskoj

Cijenjeni chef uhićen na Azurnoj obali. Čovjek je zapravo odbjegli boss camorre

rovinj

Istra ovog vikenda postaje svjetski vrijedna gastrodestinacija : u Istri nastupa petnaestak svjetskih Michelinovih chefova

U petak 13. svibnja počinje Urbanovo, najvažnija međimurska vinska manifestacija. Evo zašto ga treba posjetiti

spinnaker

U porečkom fine dining restoranu Spinnaker ovog se vikenda održavaju dani Vinistre. Uz posebni tasting meni toče se vina koja su na Vinistri osvojila platinu i zlato

S.Pellegrino Young Chef regionalno polufinale ove se godine prvi put održava u Hrvatskoj

WOKE KEKSI Jesu li u Krašu potpuno poludjeli? Preimenovali su Domaćicu u Domaćica & menadžerica

Chef Tomislav Trboglav danas nam je u Chevo’su ispekao T-bone i New York strip koji spadaju među najbolje zagrebačke steakove uopće

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica