Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Stina je upravo pustila na tržište Plavac Stipančić, svoje prvo single vineyard vino. Netipičan je, mlad i fantastičan

Weekend Food Festival proglašen je jednim od osam najvažnijih gastronomskih festivala na svijetu

Johnny Depp i Amber Heard potrošili su 160.000 dolara na vino u 15 mjeseci braka. Kako? Vega Sicilia, vintage šampanjci, veliki bordeauxi

benvenuti-vinistra

NIKOLA BENVENUTI Malvazija je jedino vino koje se nalazi na kartama boljih restorana u svim zemljama bivše države

skampi

NEDJELJNA KOMPILACIJA Zašto shrimps ne mogu biti škampi i još četiri nesporna gastronomska pravila

Sudeći po jelovniku, Chevo’s u Zapruđu jedini je pravi steakhouse u Zagrebu. Chevo’s peče više od 30 steakova

PROLJEĆE U PARIZU Maison Souquet na Pigalleu brutalno je privlačan primjer uspješnog tematskog hotela

vinko-roso

Ante Roso, kojeg policija optužuje za osobito okrutnu iznudu, uhićen je u poznatom restoranu Kod Vinka u Slovenskoj ulici

burgeri-ljubljana-g1

5 NAJBOLJIH BURGERA U LJUBLJANI Pop’sov Dirty Mac odlična je gourmet verzija najpoznatijeg burgera na svijetu

Zašto, pobogu, trgovački lanac Tommy misli da Hrvati vole kad se na njih viče?

Jeste li ikad čuli za ćevape od tune? Filip Horvat u Theatriumu peče šiš ćevap od divlje plave tune

verjus-g

PROLJEĆE U PARIZU Bruno Verjus, homo universalis francuske gastronomije, veći je od života. Njegov restoran Table nije

sakota-audi

U svojoj prvoj TV kampanji, chef Tvrtko Šakota s Audijem promovira radikalni zero waste pristup

zijavica-g

Stiven Vunić (Zijavica): Stanje s radnom snagom je alarmantno. U mojim lokalima više nema tko raditi

Metro je u Dvorcu Belaj obilježio početak sezone pred više od tisuću partnera i suradnika iz Istre i Kvarnera

Evo zašto u restoranima treba baš pod svaku cijenu izbjegavati đuveč s rižom

SPEKTAKL U PULI Na regati krstaša MAXI ON 2022. kuhat će veliki Bobo Cerea i osam Michelinovih chefova iz Italije i Slovenije

Sol Mate Jankovića za tjedan dana useljava na oba kata Johanna Francka

Millefoglie od pince sa šparogama u 2. peronu spada među originalnije deserte koje smo probali ovog proljeća

MICHELIN U NOBILIONU U Nobilionu u srijedu 4. svibnja gostuje Noel, jedini zagrebački Michelinov restoran

Birovi kroketi od choriza (42 kune) ovisnički dobro idu uz pivo, a nisu loši ni s vinom

erdutsko-vinogorje

Eric Moro, ugledni bordoški konzultant, izradio je detaljni plan razvoja erdutskog Royal Hilla. Glavno vino zvat će se Chateau Royal

tartar (1)

Tartar biftek vjerojatno je najpopularnije restoransko jelo u Zagrebu. Evo kako napraviti gourmet tartar

blu-josic

Rovinjski Blu danas otvara sezonu jedinstvenim multigastronomskim eventom koji uključuje Old Pilotse i Chiavalone

PROLJEĆE U PARIZU La Grande Epicerie za sebe kaže da je najambiciozniji supermarket na svijetu. Vjerojatno su u pravu

vrhnje-za-kuhanje

Kako pouzdano prepoznati loš restoran? Po vrhnju za kuhanje, proizvodu mnogo gorem od Vegete

Plénitude, jedini pariški restoran koji je 2022. dobio treću zvjezdicu, pokazao nam je zašto je francuska kuhinja najbolja na svijetu

Na Weekend Food Festivalu u Rovinju Šakota, Srdoč, Kroflin, Šuljić i Petrić predstavit će prvi Manifest hrvatske kuhinje

Pet najskupljih restorana koje smo posjetili u zadnjih petnaest godina: je li vrijedilo?

Rijetka 34 godine stara bačva whiskyja zaboravljena u destileriji, prodana je za rekordnih 1,07 milijuna funti

17. svibnja otvara se Baltazar 2.0, fine dining restoran moderne hrvatske kuhinje

Zlatna groznica proširila se i na kamenice: u gastro supermarketu Grande Epicerie u Parizu prodaju kamenice sa zlatnim listićima

konobarica-maska

Minimalne plaće u ugostiteljstvu i turizmu rastu za 5 do 12 posto

street-bangkok

PROLJEĆE U PARIZU Street Bangkok Roast & Grill primjer je fantastično preciznog koncepta uličnog restorana

al-dente-1

Kako je moguće da je najbolja pizzerija u Parizu jeftinija od barem dvije pizzerije u Zagrebu?

peppe-pariz

PROLJEĆE U PARIZU U Peppeu, službeno najboljoj pizzeriji u Europi, ručali smo službeno najbolju pizzu na svijetu

U ljubljanskoj Monsteri chef Bine Volčič kuha izvrsna bistronomska jela, ali servis baš nije dobar

mm-kantina

Marijo Mendek traži chefa partnera za svoj restoran Kantina MM. Nudi učešće u dobiti

U prostoru popularnog Rocket Burgera u Tkalčićevoj otvorila se Casa, restoran opće prakse

Belizar Miloš razvaljuje: Agavina salata od rakovice i šparoga doslovno je fenomenalna

veralda-1

Veralda Dorata spada među impresivnije primjere maceriranih i odležanih malvazija

jeffrey-vella-cap-aureo

Hrvatska restoranska industrija u zadnjih je sedam godina, usprkos neprijateljskom okruženju, napravila strahovit kvalitativni pomak. Evo zašto

KLAUDIO TOMAZ ZA VINSKI IZVJEŠTA 2021/22. Rezanje prinosa glavni je preduvjet za vrhunski teran

dubravko-cuk-badel

TRINAEST VAŽNIH LJUDI Evo tko zaista stoji iza vina koja svakodnevno pijete

Maksimirska Panda kineski je restoran koji nas vraća u rane devedesete. Osim što je i danas ekstremno popularan

yandex

Stotine podataka Putinovih špijuna procurile s dostavnog servisa. Naručivali su hranu preko službenih mailova i mobitela

24kitchen-okusi-skandinavije

Očito je da 24Kitchen gledatelje u Hrvatskoj smatra idiotima

cibona-prolaz-g

Cibonin centar, svojedobno dom luksuznih restorana i popularnih klubova, danas je najzapuštenije mjesto blizu centra Zagreba

U Maredu na Trešnjevci ručali smo solidnu riblju juhu, i jako precizno pečenog jadranskog šanpjera

PØLSEVANN Voda u kojoj su se kuhale hrenovke specijalitet je norveških stadiona. Plaćaju je 20 kuna

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica