Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

restorani-turizam

Istarskoj turističkoj agenciji na prvi dan ruske invazije otkazano 95 posto rezervacija

brokenships

Brokenships Bistro ne radi dulje od mjesec dana. Ni vlasnici ne znaju kad će se ponovo otvoriti

world-50-best-2017

World’s 50 Best Restaurants otkazao je ceremoniju u Moskvi, najbolje restorane proglasit će u Londonu

pinnacle-guide

Lansiran je The Pinnacle Guide, vodič za koji kažu da će biti Michelin za barove

arena-hotel

Arena Group objavila je da u prosincu otvara luksuzni hotel u centru Zagreba, u zgradi gdje se nalazio Time

angel-leon

ANGEL LEON, APONIENTE Moj restoran ne zarađuje ništa. Gostujem na televiziji da bih platio dobavljače

papavero-1

ALL YOU CAN EAT U Papaveru na Mlinovima danas i sutra za 70 kuna možete pojesti pizze koliko hoćete

psenica-rusija

Kina će otkupiti rusku pšenicu kako bi ublažila efekt zapadnih sankcija na rusko gospodarstvo

Stigle su prve divlje šparoge. Chef Horvat od njih priprema izvrstan tartar i genijalni rižoto

luciano

San Canzian se otvara sredinom ožujka. Talentirani Pavo Klarić vodit će kuhinju San Canzianova fine dining restorana Luciano

klopotenko-g

Kijevski chef Jevhen Klopotenko, koji je boršč pretvorio u čin otpora Rusiji, ima novu poruku za Zapad

Hoće li država otkupiti ili privremeno nacionalizirati ruske udjele u Fortenovi?

321

Na 3,2,1 – kuhaj! pojavio se chef Denis Zembo, pionir moderne hrvatske kuhinje

OXBO

BUSINESS LISTA Osam zagrebačkih restorana za uspješan poslovni ručak do 25 eura po osobi

bar-barmen-galaxy-dubaj

SVJETSKI DAN BARMENA Kratka posveta profesionalcima iza šanka, o kojima nikad ne znamo dovoljno

pas-kitchen-g

PAS KITCHEN Ovaj briljantni zagrebački startup kuha svježu zdravu hranu za vaše pse i dostavlja vam je kući

orijent-krafne-g

Problem nije u tome što su Orijentove krafne deset puta skuplje od krafni iz supermarketa. Problem je što nisu puno bolje

ukrajina-kijev

Kako će se ruska invazija na Ukrajinu odraziti na hrvatsku prehrambenu i turističku industriju

medea-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2021/2022. S 350 tisuća litara vina, Medea je postala druga najveća istarska vinarija

Zagrebačka Juhica puno je privlačnija na društvenim mrežama nego uživo

meduze

Istarske ribare napadaju divovska jata meduza. Hoće li meduze uskoro postati restoranska delikatesa? (RECEPTI)

marko-pastrva-g

PREPORUČUJEMO File pastrve Marko spada među finije dimljene ribe u supermarketima

restoran-kuhinja-chef

Vlasnikov strah od chefa (i obrnuto)

laguna-g

VINOGRADARI I VINARI LAGUNE ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2021/2022 Malvazija ima sve preduvjete da postane veliko svjetsko vino

JOŠ JEDAN TRIJUMF James Suckling ocijenio je Simčičev Merlot Opoku i Pinot Grigio Cru Selection sa 96 bodova

coca-cola-starlight

Coca Cola je lansirala Starlight, svoj prvi posve novi okus ‘inspiriran svemirom’

bolt-g

Bolt je proglasio ‘najbolje’ restorane u Hrvatskoj. Kao i Woltov, izbor je tragikomičan

Legendarna austrijska vinarija Brundlmayer u četvrtak 3. ožujka gostuje u Nebu Denija Srdoča

korlat-supreme-cabernet-2012

RETROVIZOR Korlatov Cabernet sauvignon Supreme iz 2012. jedan je od najboljih hrvatskih caberneta svih vremena

kvarner

Otkako je postala morsko predgrađe Zagreba, Opatija je turistički i gastronomski procvala

old-river-g

Umro je Mladen Vivoda, vlasnik popularnog istarskog restorana Old River

slavonski-burger-ravlic

Ravlićev Slavonski burger, 5kuna za pljeskavicu od 100 grama, prilično je grozan industrijski proizvod

bad-vegan

BAD VEGAN Dobili smo prvu true crime seriju o restoranima. Nevjerojatna priča na Netflix stiže 16. ožujka

nobilion-testament-g

U subotu se u Nobilionu održava večera važne i uspješne dalmatinske vinarije Testament

Zatvara se zagrebačka podružnica splitskog Makaruna. Pouka: ne otvarajte restoran vrata do Carpaccia

damjanic-g

IVAN DAMJANIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2021/2022 Malvazija podjednkao dobro uspijeva u različitim istarskim terroirima

Vertikalno kušanje osam berbi Vega Sicilie bilo je vjerojatno najvažniji događaj opatijskog Vapta

split-g

Zašto, pobogu, Split ne može imati niti jedan fine dining restoran? Zagreb ih ima sedam, a uskoro dobiva osmi

Vrsarski Trošt je velika narodna institucija istarske restoranske scene, s dobrom hranom

osmani-g

Španjolska policija smatra da je Bashkim Osmani, vlasnik porečkog hotela Palazzo, bio jedan od glavnih europskih veletrgovaca kokainom

ALJOŠA JAKONČIČ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2021/2022 Rebula najbolje uspijeva na opoki

Uhićeni ministar Darko Horvat dijelio je sumnjive poticaje i restoranima. Vukovarski Vrške dobio je 200 tisuća kuna

espresso-martini

Espresso Martini bit će hit ovogodišnje barske scene

jagoda-2

U Izraelu su ubrali najveću jagodu na svijetu, velika je kao biftek

enclume-1

Novi Michelinov vodič za Veliku Britaniju i Irsku donio je treću zvjezdicu restoranu L’Enclume

Chef Marko Đurašević napustio je Kinoteku. U Splitu planira otvoriti fine dining restoran

Dragi Michelin, prilično je smiješno da Cap Aureo Jeffreya Velle još nema zvjezdicu

vapt

VAPT 2022 U Kvarnerovoj Kristalnoj dvorani okupilo se jako puno velikih svjetskih vinara i važnih ljudi s hrvatske gastro i vinske scene

cristal-g

IZRAVNI PRIJENOS Vapt 2022. počeo je fantastičnom vertikalom Cristala, jednog od najboljih šampanjaca na svijetu

budweiser

Što je dobro a što je loše u Budweiseru, jednoj od najpopularnijih zagrebačkih zalogajnica

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica