Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

KAOS I PUNK ROCK Skaručna je kultni slovenski restoran, s osebujnom domaćom hranom i još osebujnijim chefom

bir-brewery

Pivnica Bir ovih dana uvodi vinsku listu punu dosta ozbiljnih vina, poput Castella, Livio Benvenuti Terana i Markusova Babića

Na uspjeloj večeri u Ikadorovu Nobilionu gostovao je Luka Goleš, chef Drage di Lovrana

Ovaj luk težak je gotovo 9 kilograma i najveći je ikad viđen. Predstavljen je na izložbi u Velikoj Britaniji

VENECIJA UVODI ULAZNICE Ulaz u grad morat će se rezervirati i platiti 5 eura

NEDJELJNI RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE ZA OPROŠTAJ S LJETOM Paccheri u umaku od rajčica s habanerom i bosiljkom

GRIČ Kuhanje Luke Košira postalo je elegantno i približilo se najužem vrhu slovenske gastronomije

kuhinja-kuhari

Smije li chef vikati na kuhare i konobare? Ne smije redovito ali ponekad nažalost mora, baš kao i nogometni trener

Harissino maslinovo ulje iz Vodnjana previše je prosječno za kriterije glavnog grada istarskog maslinarstva. I preskupo

A zašto pobogu suci u Masterchefu kandidate oslovljavaju s Ti? Valjda zato što Nova TV baš i nije pristojna televizija

restoran-la

NOVA STVARNOST 50 posto mladih jedenje i pijenje vani smatra esencijalnim troškom

Sol Mate Jankovića prerasta u ozbiljnu poslovnu operaciju s vrlo solidnom hranom

dominos-zagreb

NAJJEFTINIJA PIZZA IKAD Domino’s trenutno prodaje pizze za samo tri eura. Je li to znak krize u hrvatskoj franšizi najvećeg svjetskog lanca pizzerija?

DA LI BISTE PILI KOKTEL OD JUHE? Kokteli s pilećim i povrtnim temeljcima stižu u bar u vašem kvartu

Dječak (14) umro nakon što je pojeo ljuti čips u #onechipchallengeu. Proizvođač se pokušava izvući

Švedska je ukinula porez na plastične vrećice.’Građani već i sami znaju da ih ne treba previše koristiti, zašto bi ih više plaćali?’

Tikveška bijela Bela Voda iz 2021. vrhunsko je enološko vino s dosta karaktera

DIM NAD TREŠNJEVKOM Chef Marko Turković u Bekalu peče najslasniju janjetinu u Zagrebu

U lokalu bivših kuhara Valsabbiona i Meneghettija dobili smo najuvredljivije jelo za dugo godina

VAŽNA STUDIJA Znanstvenici su usporedili kako na čir na želucu i žgaravicu djeluje poznati lijek, a kako kurkuma. Dobili su gotovo iste rezultate

EKOLOŠKI SKANDAL Čini se da je šibenski restoran gostima posluživao veliku bijelu psinu ulovljenu kraj Rogoznice

DESTILERIJA VERTIGO ZA ABV 2023. Naš je cilj destilirati najbolje rakije koje voće može dati

Matrix je jučer rasturao. Što je samo dokaz da iza svakog uspješnog restorana stoji prvenstveno dobra hrana

Sardine Hook & Cook najbolje su riblje konzerve koje se proizvode u Hrvatskoj

Masterchefovi suci napokon su učinili nešto poučno: eliminirali su kandidatkinju zbog kosti u fileu orade

superkonzum

UZ VLADINU ‘BORBU’ PROTIV INFLACIJE Rast cijena hrana posljedica je loših namjera, psihoze i činjenice da sadašnja inflacija odgovara svima koji se bave hranom

leut-ribarnica

Ribarnica Leut na tržnici Kvatrić privremeno je zatvorena zbog preuređenja. Ponovno otvaraju najesen

Noma je izdala svoj prvi časopis (i zadnji). Može se kupiti za 34 eura

NOVI HOTEL U centru Zagreba početkom listopada otvara se art’otel. Evo kako će izgledati

EKSKLUZIVNO Noel otvara burger bar u centru Zagreba

Umro je Nico Ladenis, jedan od najvažnijih britanskih chefova 20. stoljeća

diddy

TUŽBA ZA RASIZAM Diddyjeva pobjeda u prvoj sudskoj rundi protiv Diagea vrlo je važna za industriju pića. Evo zašto

NE PREPORUČUJEMO Milka Choco Brownie primjer je konditorskog proizvoda kakav za desetak godina možda neće postojati

restoran

UTJECAJ INFLACIJE NA RESTORANE Danas je jako dobar zagrebački restoran s malo višim cijenama bio prazan, dok je susjedni, prosječni jeftini restoran bio prepun

Medea i Milan Budinski upravo provode jedinstveni istraživački projekt, koji će dovesti do nove, kolekcionarske edicije merlota Punta Greca

SLUČAJ ANACONDA Odluka o pritvaranju napadača na Brunu Plišu donosi se do petka

sushi-maredo-g

OD JUTRA DO SUTRA Ultimativni adresar za Zagrepčane i njihove goste – gde jesti piti i spavati u Zagrebu

maredo-terasa

Zagrebački El Toro i Maredo od danas uvode tjedne menije za ručak po prilično povoljnim cijenama. Većina jela chefa Marija Mihelja košta između 4,5 i 13 eura.

Kako je 5663 metra duga Ilica postala jedna od najzapuštenijih ulica u Zagrebu

Stalagmit iz 2021. dosad je najelegantnije vino briljantnog Frane Miloša

Eva je najbolji restoran u Gorskom kotaru. Pljeskavice od divljači su žestoke i dobre, štrudla od borovnice izvrsna

U vinoteci Wine & Friends na Vrbanima u srijedu se održava večera Cantine Terlano, vjerojatno najvažnije južnotirolske vinarije

U Zagrebu je uz gostovanje chefice Carlote Clavet svečano i gastronomski proslavljen Nacionalni dan Katalonije

Izišla je prva hrvatska znanstveno-popularna knjiga o uživanju u hrani

Bread Club otvara šestu pekarnicu u Zagrebu, u Središću

Što je Ivanu Todoriću potrebno da od Good Fooda i 4Burgersa stvori veliki nacionalni lanac? Big Mac

Stinina Pustinja Stipančić na Braču vjerojatno je najdramatičniji i najljepši vinograd u Hrvatskoj

bastian-rose

FENOMEN BASTIANOVA USPJEHA Ne znamo ni za jednu novu vinariju koja je tako brzo zavladala tržištem

Nova vlasnica stare Skenderice treba se odmaknuti od tradicije. Skenderica je u 21. stoljeću bila jedan od najgorih zagrebačkih restorana

NOVO POGLAVLJE U INDUSTRIJI Škotski Macallan kupio je španjolsku bačvariju Vasyma i praktično osigurao krucijalne sherry bačve za svoje maltove

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica