Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

kremsnita

Evo zašto ovih šest kolača ne bi trebalo kupovati u slastičarnama

whisky-burns-night

BURNS NIGHT Ovo je naših sedam preporuka za današnji praznik ljubitelja škotskog whiskyja

Na sinoćnjoj Varioničinoj radionici pairinga hrane i piva briljirala je hazy IPA HBC-522

la-guardia-g

FAJRUNT ‘Kafić prodajem za dugove…’ zatvara se popularni riječki kafić La Guardia

TPK u Cvjetnom ima vrlo dobru pljeskavicu, odličnu glazbu i fino pivo. Ostalo bi trebalo popraviti

Umro je Anthony Barton, vlasnik vinarije koja proizvodi Leoville Barton, najbolje ‘jeftino’ vino na svijetu

kras-runolist

Jutarnji list pokazao je zašto Kraševe čokolade, kao ni Toblerone, više nisu dobre

karapandza-tv

Tko vam je najbolji TV chef svih vremena? Glasajte u anketi

navis-sanpjer

Nedjeljni dnevni ulov u Navisu zorno pokazuje zašto je zima najbolja sezona za oboritu ribu

gravner

Vinar Joško Gravner ozbiljno se ozlijedio u nesreći na svom imanju

matosevic-tilia-g

Matoševićev chardonnay iz 2000. i Tilijin merlot iz 1999. obilježili su dvostruku rođendansku vinsku večeru u Nobilionu

uljanik-klub

ŠIFRA ZA USPJEH ILI DEBAKL? Poduzetnik koji se bavi obradom metala želi u Uljaniku otvoriti restoran s dvije Michelinove zvjezdice

Velika Gorica dobila je prvi sushi bar. Gyotaku je otvorio 13. lokal

choco-cafe-g

Zagrebački Choco Cafe traži degustatora palačinki. Evo kako se prijaviti

vincek-krafne

Vincekove su krafne i ove godine žilave, premasne, mirišu po margarinu i sadrže premalo marmelade. Vrijeme je da poboljšaju recepturu

321-kuhaj-suci

Uskoro kreće nova, deveta sezona showa 3,2,1 – Kuhaj!

skoko-baltazar-g

David Skoko gostuje u Baltazaru 12. ožujka. Još jedna munjevito rasprodana večera

ready-to-drink

Ready to drink alkoholna pića prodaju se bolje od votke i gina. Tu kategoriju više ne smijemo podcjenjivati

restoran

Budimo tolerantni prema lošijem servisu i kuhanju. Zbog omikrona u restoranima nema tko raditi

japan-covid

Ovo vam država besplatno pošalje kad u Japanu završite u samoizolaciji

mozzarelle-preporucujemo

PREPORUČUJEMO Mozzarelle di Bufala velikih tvrtki Galbani i Francia neočekivano su ukusne

pariz-bar-o-chateau

POPUŠTANJE Francuski restorani i barovi od 2. veljače smiju posluživati goste za šankom

japan-ekran

Japanski znanstvenik izumio je ekran koji prenosi okuse

Pero na Šalati uspio je preživjeti lockdown. Uz to, prvi put otkako postoji ima dobar izbor vina

vapt-cristal

MASTERCLASSOVI PORTFOLIO TASTINGA (2) Louis Roederer u Opatiju šalje Cristale iz 2006, 2009, 2012, 2013. i 2014. godine

piterija-ilustracija

Piterija Tomislav tvrdi da njihov restoran nije zatvoren – iako već odavno ne primaju goste

djurasevic-marseille

Chef splitske Kinoteke Marko Đurašević u žiriju je Salona Food’in Sud u Marseilleu

NAJPOPULARNIJA RESTORANSKA JELA U ZAGREBU Burrata, beef Wellington, tagliatelle sa škampima, biftek, koljenice…

kruh-ugljikohidrati

NOVO ISTRAŽIVANJE Mahunarke, kruh, mlijeko i masnoće ublažavaju simptome covida

adria-ducasse

Talijanski gost uništio je novi restoran Alaina Ducassea i Alberta Adrie: ‘Ovo je bijedno’

sampanjac

OPORAVAK OD PANDEMIJE Champagne opet ruši rekorde. Tržište šampanjca lani je raslo 32 posto

Bili smo na isusovačkoj vinskoj radionici u Bornsteinu: pater Tvrtko Barun objašnjavao je zašto je važno kušati vino

baltazar-zirojevic

Hrvoje Zirojević rasprodao je dvije uzastopne večere u Baltazaru

chateau-angelus

MAJSTORSKE RADIONICE PORTFOLIO TASTINGA U OPATIJI Budimo realni, Hrvatska ovo još nije vidjela

arigato-gyoza

Arigato, novi japaski restoran u centru Zagreba, mjesto je gdje bismo mogli ručati svaki dan

jolie-petite-103

NOVA SLATKA LISTA Sedam najboljih zagrebačkih slastičarnica

rijeka-karneval-ljeto

Riječki karneval definitivno je otkazan. Turistički ljetni karneval održat će se u lipnju ili srpnju

tabasco-sriracha-g

NE PREPORUČUJEMO Tabasco Sriracha najgori je proizvod najboljeg brenda ljutih umaka na svijetu

zimski-sladoled

Orijent ponovo reklamira zimski sladoled. Volite li preslatko, uživat ćete

wold-awards-g

WOLT JE URNEBESAN Upravo je proglasio Mek Per’s najboljim burger barom, a Umami najboljim azijskim fusiom restoranom u Zagrebu

haludovo-g

Ovo su možda najgore hotelske devastacije na Jadranu: tri ruševine, jedna poluruševina i jedna novogradnja

uljara-vodnjan-g

Probali smo niz maslinovih ulja iz aktualne berbe. Kvaliteta je briljantna

hisa-franko-covid

Hiša Franko morala se zatvoriti prije kraja sezone. Pokosio ih je covid

galic-grasevina-2008-g

RETROVIZOR Galićeva Graševina iz 2008. danas podsjeća na klasična bijela vina iz Rioje

zlinje-kovac

Lijepog kovača s fotografije nismo ručali u luksuznom restoranu, nego u zagrebačkoj konobi Zlinje/Blato

prowein

Prowein 2022. odgađa se zbog pandemije, termini se pomiču s ožujka na svibanj

taiyo-g

U kući poznate piterije Tomislav u Selskoj otvara se sushi restoran Taiyo

simon-coll-g

PREPORUČUJEMO Crne čokolade Simón Coll s cijelim bademima i lješnjacima sadrže više badema i lješnjaka nego čokolade

boiling-point

NOVA ZNANSTVENA STUDIJA Zašto chefovi vrhunskih restorana postaju nasilni?

mali-bar-interijer

Ana Ugarković nije izašla iz Malog bara, nego je u restoran dovela investitore

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica