Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

navy-2

Navy u Tkalčićevoj postavlja jedno važno pitanje: zašto ljudi koji nemaju pojma o restoranima ulažu u restorane

grabaric-wset

Dario Grabarić prvi je Hrvat koji je položio najviši stupanj WSET-a za jaka pića

sopal-g

VRIJEDNA LISTA Osam najboljih value for money restorana u Zagrebu

tommy

Tportal piše da se najveći dalmatinski trgovački lanac Tommy prodaje britanskom fondu

opatija

RENESANSA ZIMSKOG TURIZMA Na Kvarneru su za blagdane otvorena 52 hotela. Očekuje se više od 70 tisuća noćenja

restoran-godine-nav-g

Izbori za Restoran godine i Chefa godine pokazali su da progresivna nacionalna kuhinja dominira hrvatskom gastronomijom

Problem Katy the Cook nije u tome što prodaje soft seks. Problem je u tome što je Katy valjda najgora TV kuharica u povijesti

colagreco-raffles

Mauro Colagreco otvara tri restorana u spektakularnom novom londskom hotelu Raffles at The OWO

mladi-chef-klaric.g

BIRAMO MLADOG CHEFA GODINE Pavo Klarić prvi je put ušao u Esplanadine kuhinje s 14 godina

vino-godine-2021-5-4-g

FERMENTACIJA VINA GODINE BLIŽI SE KRAJU Peto mjesto osvojio je Testamentov Tribidrag a četvrto Milošev Stagnum

salt-bae-tuzba

TripAdvisor je zabranio recenzije Salt Baeova restorana u Londonu. ‘Previše hejta, premalo stvarnih dojmova’

danilo

Sad ostavite sve i poslušajte kako Danilo Skoko pred Batelinom čita pjesmu o starom ribaru. Esencija Božića

restoran-godine-nav-g

DVOSTRUKI TRIJUMF TVRTKA ŠAKOTE Nav je restoran godine 2021.

chef-godine-sakota

Tvrtko Šakota treću je godinu zaredom pobijedio u izboru za Chefa godine Kulta Plave Kamenice

nikolic-tatoo

Vid Nikolić, chef koji je Hrvate naučio ramenu, istetovirao je ramen na ruku. Kažu da je šteta što mu ramen nije na ramenu

panettone-g-ilustracija

Donosimo recept za čuveni sourdough panettone Martine Tomac

chef-godine-kroflin

A CHEF GODINE JE…Drugo mjesto osvojio je Hrvoje Kroflin s 98 bodova

leut-ribarnica

Danas se na Kvatriću čekalo u redu za kovače, koji su se prodavali za 250 kuna

billa-spar

Kupci nisu uvijek u pravu: Neka je gospođa sat prije zatvaranja na Badnjak prijetila blagajnici u našem supermarketu

restoran-godine-mano-2

JOŠ SAMO DAN DO PROGLAŠENJA RESTORANA GODINE Drugi je ManO2 sa 102 boda

mladi-chef-knezevic3

Nobilionov Dino Knežević jedan je od ozbiljnih kandidata za Mladog chefa godine

Michelin objavljuje recept za fritule Tačeve chefice Vesne Miletić. Imamo recept

bogdan

FINALNO ODBROJAVANJE ZA CHEFA GODINE Treće mjesto osvojio je Matija Bogdan s 88 bodova

vinoteka-g

U Vrbanima je otvorena vinoteka Wine and Friends, jedna od najljepših u Hrvatskoj

george-bruck-2

LAST SECOND LISTA Deset delikatesnih proizvoda koji bi vam mogli uljepšati Božić, a nisu preskupi

restoran-godine-2021-5-4

VELIKO FINALE IZBORA ZA RESTORAN GODINE Četvrto je Nebo s osamdeset, a treći Cap Aureo sa 100 bodova

bozicni-grad-g

VILI BEROŠ Restorani, klubovi, barovi i kafići mogu na Badnjak i Staru godinu raditi do dva ujutro

Jučer smo se ponovno uvjerili da Restoran Boban jako zaostaje za drugim restoranima obitelji Boban

esplanade

Umro je Branko Jakopović, legendarni direktor Esplanade i Intercontinentala

wow-glavna

WOW/Žene i vino sinoć su u Zagrebu priredile dvostruko slavlje. 10. obljetnicu udruge i dodjelu svojih godišnjih vinskih nagrada

saramassi

Pravobraniteljica Anka Slonjšak osudila vlasnicu slastičarnice Saramassi zbog odnosa prema djeci s autizmom

sushi-body

Splitski restorani Olive tree i Roof 66/Fetish Food & Me serviraju sushi na golim djevojkama

vino-godine-2021-8-6-g

BIRAMO VINO GODINE 2021 Osmi je Crvikov Vilin ples, dok šesto mjesto dijele Kozlovićev oranž Santa Lucia Po mojen i Medeina Punta Greca

fuliranje-djed-mraz

Na Fuliranje u Esplanadi možete otići na najveseliji Badnjak i doček Nove godine u Zagrebu

mladi-chef-matej-bilandzic-g

BIRAMO MLADOG CHEFA GODINE Slavonac Matej Bilandžić vratio se iz Njemačke i zasjao u Le Bistrou

bregovita-g-1

BREGOVITA HRVATSKA Evo zašto je sauvignon blanc idealna sorta za našu najsjeverniju vinsku regiju

restoran-bozic

Prosječan račun za dvoje u hrvatskim fine dining restoranima iznosi između 2300 i 3500 kuna. Je li to preskupo?

krumpir

Chefovi, čuvajte se krumpira. Malo što je toliko neugodno kao sirovi krumpir na tanjuru

klub-klubovi

Hoće li Stožer dopustiti klubovima da organiziraju pravi doček Nove godine?

kiflice

BOŽIĆNI DUH Hrvati na Redditu pišu da mrze čupavce, breskvice i vanili kiflice

chef-godine-2021-6-4

UTRKA ZA CHEFA GODINE SVE JE IZJEDNAČENIJA Šesti je Deni Srdoč, a četvrto mjesto dijele Rudolf Štefan i Jeffrey Vella

farchioni

NE PREPORUČUJEMO Farchioni, službeno ulje Masterchefa, nažalost nije osobito dobro

korona-testiranje-ugostitelji

Lockdown se vratio u dio Europe, ali se, čini se, neće vratiti u Hrvatsku

restoran-godine-2021-6-5

PRIBLIŽAVAMO SE FINALU IZBORA RESTORANA GODINE Šesti je Pelegrini sa 76, a peti Agli Amici sa 78 bodova

advent

Jesu li gradonačelnik Zagreba i gradonačelnik Lyona zapravo gastrohejteri?

meni-jelovnik-restoran

Pandemija je radikalno promijenila naš odnos prema hrani i restoranima. Ovo su najvažniji trendovi za 2022.

beef-wellington

Dosadila vam je purica ? Donosimo sedam prijedloga za malo drukčiji božićni ručak

foie-gras

Lyon, srce francuske gastronomije, zabranio je foie gras na službenim događajima

vino-godine-2021-10-9-c

POČINJE ODBROJAVANJE ZA IZBOR VINA GODINE 2021. Fakinova Malvazija i Mihaljeva graševina Mačovo Brdo dijele deseto mjesto

Novo izdanje bistroa Pod zidom najprofesionalnije je do danas

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica