Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

tom-kerridge

BRITANSKI CHEF TOM KERRIDGE U šest dana rezervacije su mi zbog omikrona otkazala 654 gosta

feuillatte

Nicolas Feuillatte preuzima kontrolu nad 9 posto svih vinograda u Champagni. Stvorena je mega-kooperativa

madirazza-04 copy

Obitelj Madirazza otvorila je lijepu vinoteku u centru Zagreba

fuliranje-2021-good-kut

Na kućici Good Kut Ivana Bekavac kuha čisti adventski comfort food, ali jako dobro napravljen comfort food

zagreb

VEĆI SKANDAL U ZAGREBU Gradska vlast restoranima i kafićima masovno otima terase

vindija-reklama

Vindijin fonetski pinot noir najzabavnija je nova gastro reklama na televiziji

biftek

NAJBOLJI STEAKOVI U ZAGREBU 2021. Japanski wagyu promijenio je poredak

chef-godine-2021-9-7

A CHEF GODINE JE…Ana Grgić 9. mjesto dijeli s Emanueleom Scarellom sa 62 boda. Sedmi je Danijel Đekić sa 70 bodova

mladi-chef-2021-nikolic

PRVI PUT BIRAMO MLADOG CHEFA GODINE Roko Nikolić preporodio je rovinjski restoran Blu

Jesu li veliki svjetski brendovi poput Heinekena i Corone bolji od Žuje, Pana i Karlovačkog? Nažalost nisu

illy-kava

PPD Croatia preuzeo je distribuciju illy kave

adria-keksi-g

BOŽIĆNI KEKSI Sve miriše na slatke začine, puna je sezona paprenjaka i medenjaka. Probajte ih sa čajem, rumom, kombuchom…

valette-rucak-mano

Na ručku u Manu2 probali smo tri vrhunska burgundska prirodna vina kuće Valette

gastro-bar-mali-ali

KRAJ RESTORANA U MAKSIMIRSKOJ Na tri susjedna ulaza zatvorila su se tri restorana

orahovica-4

Glavni enolog Vinarije Orahovica Luka Radiček sudit će na velikom vinskom natjecanju Mundus Vini

restoran-godine-instagram-8-7

OBJAVLJUJEMO REZULTATE IZBORA ZA RESTORAN GODINE Osmo mjesto osvojio je rovinjski Monte sa 62 boda, a sedmo dubrovački 360 sa 64 boda

saramassi

Incident s autističnom djecom u samoborskom kafiću Saramassi pokazuje koliko je ugostiteljstvo kompliciran posao

Kitchen TV najgori je televizijski kanal u ponudi A1. Nešto kao cjelodnevna Hrana i vino

oxbo-g

Chef Marinko Topalović u OXBO Grillu peče japanski wagyu A5. Riječ je o možda najboljem steaku u Hrvatskoj

U centru Zagreba otvara se još jedan japanski restoran

tomac-g-1

BOŽIĆ KOD OBITELJI TOMAC Novi blanc de noirs i jedan od najboljih panettonea u Hrvatskoj

jeruzalem-ormoz-blagdani

Jeruzalem Ormož predlaže ova svoja vina za blagdanska kućna druženja

miva-dubrovnik-4

Miva je otvorila vinoteku u Dubrovniku. Na vinskoj aukciji prikupljeno je skoro 34.000 kuna za Umjetničku školu Luka Sorkočević

najbolji-mladi-chef-godinic

Objavljujeno portrete kandidata za Mladog chefa godine. Kristian Godinić preporodio je konzervativni i ultrapopularni Vinodol

restoran-gosti

Kako zaista uživati u posjetu ozbiljnom restoranu? Devet esencijalnih savjeta

milos-plavac-2018-g

Miloševi Plavci iz godine u godinu sve su zreliji i zaokruženiji

chef-godine-2021-10-9

OBJAVLJUJEMO REZULTATE IZBORA ZA CHEFA GODINE 2021 Deseti je Marijo Curić s 44, a deveti Emanuele Scarello s 62 boda

pjenusci

ULTIMATIVNA BOŽIĆNA SHOPPING LISTA (2) Petnaest najboljih pjenušaca na hrvatskom tržištu

restoran-godine-2021-10-9

STIGLI SU REZULTATI ZA IZBOR RESTORANA GODINE 2021 Deseto mjesto osvojio je Noel s 54 a deveto Mano sa 60 bodova

thai-g

Bili smo na pretpremijeri Thai Asie, prvog pravog tajlandskog restorana u Zagrebu poslije 20 godina

taittinger-g

U Nobilionu se ove subote održava otmjena Taittingerova šampanjska večera

bozicni-grad-g

Božićni grad u Family Mallu zagrebačkom je Adventu vratio klizalište. Za hranu je zadužen Food Truck Festival, pojačan Batkom i Torteriom

frankos-pizza

NAJBOLJE ZAGREBAČKE PIZZERIJE u 2021. Relativno siromašna lista

srdele

Svježe srdele za 10 kuna po kilogramu najbolja su vrijednost za novac na hrvatskom tržištu hrane. Uskoro kreće lovostaj

restoran-godine-2021-g

Sutra počinjemo objavljivati rezultate izbora za Restoran godine i Chefa godine. Ove godine nije bilo izrazitog favorita

Plati svoje zaposlene: tako mora glasiti prvo i glavno pravilo u poslovanju svakog restorana

begs-g

Beg’s na Fuliranju pokazuje što može biti biljni street food. U Zagrebu žele otvoriti prvi plant based butchery i deli

Zaposleni u pulskoj Ribarskoj kolibi nisu dobili plaće za listopad i studeni, kao ni novac za 300 ljetnih prekovremenih sati

franchetti

Umro je Andrea Franchetti, vlasnik Tenute di Trinoro, jedne od najcjenjenijih toskanskih vinarija

salt-bae-racun

Četvero gostiju platilo je 450.000 kuna za večeru u londonskom restoranu Salt Baea

MAKSIMIR

DEJA VU U ŠUMI Novi restoran Maksimir nostalgičan je, simpatičan i poha dobar bečki

joes-stone-crab-g

Ovaj restoran na Miami Beachu napravio je 38 milijuna dolara prometa samo na kliještima rakova

fuliranje-tac-kamenice

Tačeve stonske kamenice glavne su zvijezde subotnjeg Fuliranja. A Fuliranje danas slavi deseti rođendan

ULTIMATIVNA SHOPPING LISTA 28 blagdanskih šampanjaca koje srdačno preporučujemo

kafic-ugostitelji-kava-aparat

Cijene kave najviše su u zadnjih 10 godina. Svi se boje nestašica ali ih zasad ne očekuju

lidl

Udružili su se Ožujsko i Lidl. Riječ je o najiskrenijem partnerstvu hrvatske industrije

panj-recept

Nekad su se za Božić masovno pekli panjevi. Sad kad konačno imamo Instagram, rijetko ih viđamo. Ovo su najljepši koje smo našli

nomu-sushi-g1

Zagrebački Nomu mogao bi postati spektakularno mjesto, ali mora poboljšati sushi

babushka-g

Slastičarka Petra Dragojlović otvorila je Babushku, prvu zanatsku pekarnicu u Rijeci

submarine

Lanac burgera Submarine proširio se na Rumunjsku, tamo će raditi samo preko dostavnih servisa

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica