Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

ciccio-sultano

TALIJANSKI CHEF CICCIO SULTANO Ne dobijem li treću zvjezdicu do 2025, moj restoran je neisplativa investicija

ultra

POTVRĐENO Ultra Europe vraća se u Split nakon dvije godine pauze

Ferran Adrià 2023. otvara muzej El Bulli 1846, na mjestu legendarnog restorana

ujevic-tip-top-riseria

Nema više Tip Topa, gostione u kojoj je pio Tin Ujević

lonci-interijer-3

STIŽE BLACK FRIDAY Cijene svih stvari za kuhinju u trgovinama Lonci&Poklopci od danas padaju 70 do 20 posto

veralda-pet-nat-2021-g

Novi Veraldin 5 Nat od terana jedan je od najefektnijih dosad napravljenih u Hrvatskoj

sarma

Je li sarma simbol hrane za zalogajnice? Naravno da nije. Sarma je jedno od najvrednijih jela naše nacionalne kuhinje

covid-potvrda-restoran

NOVO ISTRAŽIVANJE Većina hrvatskih građana podržava uvođenje covid potvrda za ulazak u restorane i kafiće

NE PREPORUČUJEMO Ledova smrznuta pizza Capricciosa zapravo podsjeća na pizze iz Domino’sa

istra-1

160 VINA U 24 SATA #1 Turneju kroz istarske vinarije započeli smo s Pilatom, Fakinom i Damjanićem

policija

Marijo Plančić, iz hvarske vinarske obitelji Plančić, uhićen je zbog posjedovanja narkotika

Kako je Opatijska rivijera postala zona s najviše dobrih do odličnih restorana po kilometru na cijelom Jadranu

hrana-i-vino

THE WATCH OF SHAME Sedam najgorih televizijskih emisija povezanih s hranom koje pamtimo

jelly-g

Zagrebački koktel bar Jellyfish in Space tijekom dana pretvara se u gablaonu s ručkovima za 40 kuna

rasmus kofoed

I veliki danski chef Rasmus Kofoed izbacio je meso iz svog restorana Geranium. Evo zašto je to važno

moet-officiel-g

Na proslavi 100. rođendana modnog magazina L’Officiel točio se Moet et Chandon Grand Vintage iz 1921.

spectator-2021-top-10

Wine Spectator vinom godine je proglasio kalifornijski Dominus iz 2018.

nicos

Na Europskom trgu u Zagrebu otvorio se bistro Nico’s s ne baš niskim cijenama

skijanje

Austrija je zabranila sve turističke dolaske. Hoće li propasti još jedna skijaška sezona?

bras-kai-g

U Hrvatsku je stigla ekskluzivna Michel Bras Kai kolekcija, jedinstveni francusko-japanski koncept vrhunskih noževa

maladrets

Počela je sezona mladog beaujolaisa. Chateau des Maladrets, koji se od četvrtka prodaje u Hrvatskoj, srećom ne miriše po bananama

ganeum-g

Lovranski Ganeum prvi je bistro u Hrvatskoj koji toči Krug na čaše. A i hrana je odlična do vrlo dobra

stefan

Rudi Štefan bit će u žiriju hrvatskog natjecanja za Bocuse d’Or, odgođenog za veljaču

cijepljenje

Austrija od 1.veljače uvodi obavezno cijepljenje

prsut

Hrvatska je do 1. rujna uvezla mesa za oko 240 milijuna eura. Može li takva, uvozna hrvatska kuhinja imati bilo kakav identitet?

Jedan se kandidat za MasteChefa samoeliminirao: pretvara li se MasterChef u Večeru na selu?

lasan-court

Siniša Lasan natjecao se na ASI Best Sommelier of Europe & Africa na Cipru

pierre-white

CHEF MARCO PIERRE WHITE Želim da me kremiraju u peći za pizzu u mojoj pizzeriji

mojati-melt

Koncept brend Mojati i Melt objavili su lijepi adventski kalendar inspiriran zagrebačkom kućom Kallina

izbori-godine-najava

Počinju godišnji izbori Kulta Plave Kamenice. Uz Restoran, Chefa i Vino godine, ove godine biramo i Mladog chefa godine

antique-pelinkovac

USA Today proglasio je Badelov Antique Pelinkovac jednim od najzanimljivijih pića na svijetu

grand-park-g

Room service u rovinjskom Grand Parku sada je među najboljima u Hrvatskoj

heineken

Heineken se počeo oglašavati kao gastro pivo. Teško je zamisliti reklamu udaljeniju od stvarnosti

nav-tim

Tvrtko Šakota 26. studenog priređuje večeru u čast Ivanu Enjingiju i svom djetinjstvu u Slavoniji

sakura

NEUZBUDLJIVA LISTA Šest posebno dosadnih restorana u Zagrebu

boiling-point

GLEDALI SMO NA ZFF-U Boiling point (Točka pucanja) možda je najvažniji igrani film o restoranima dosad snimljen

restorani-pet-posto

Evo zašto u restoranima ne smijemo naručivati hranu koja nije na jelovniku

humm

Londonski Claridge’s izbacio je restoran Daniela Humma. Ne žele njegov veganski meni

Manov chef Matija Bogdan gostuje na Rezidenci, posebnom programu ljubljanskog Michelinova restorana Atelje

Hrana u Kavkazu prosječno je turistička, ali bojeva kremšnita nije loša

roglic

Predsjednik Orbica Branko Roglić kaže da necijepljeni ne bi smjeli u trgovine

mihalj-g

Branko Mihalj imao je dobru godinu. Napravio je briljantnu graševinu Mačovo brdo, izgradio lijepu kušaonicu i završio na vinskoj listi jednog od najvažnijih hrvatskih restorana

Austrija je danas uvela lockdown za sve necijepljene. Ovo je puno drastičnije od covid potvrda

U Deliiicije je stigao Niederegger, najcjenjeniji marcipan na svijetu. Probali smo sve verzije

jakominic

VEDRAN JAKOMINIĆ Nastave li se ovi nepovoljni trendovi, kafići će morati automatizirati servis

vanessa-kobe-bryant

Vanessa Bryant pokreće liniju vina Mamba Vino u čast suprugu Kobeu

mcdonalds-mariah

THE MARIAH MENU McDonald’s najavio veliku božićnu suradnju s Mariah Carey

skakavac-1

EU odobrila još jednog kukca u prehrani. Na tanjure nam stižu skakavci

vinocom8

VINOcom je nažalost definitivno otkazan

pasticada-grcka

Jeste li znali Pašticada potječe s grčkog otoka Krfa? Tako barem tvrde njegovi stanovnici

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica