Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

crno-vino-casa

Mali leksikon tanina, jednog od najvažnijih sastojaka vina

ugostitelji-bar-kafic

Sedam najvažnijih događaja i trendova u hrvatskoj restoranskoj industriji u 2021. godini

taste-of-india

Taste of India, novi zagrebački indijski restoran, otvara se u podrumu na uglu Boškovićeve i Palmotićeve

gospoja

Obitelj pokojnog vinara Franje Toljanića na Krku je otvorila pršutanu koja će proizvoditi osam tisuća pršuta godišnje

leut-g

VIJESTI S PLACA Raže i svježe lignje ribarske ribarnice Leut bile su glavna subotnja atrakcija na Tržnici Kvatrić

dominos pizza

Evo što Domino’s zaista misli o svojim pizzama: ‘Ostatke pizze od jučer stavite u mikrovalnu i opet će biti hrskava’

girlan-g

U zagrebačkom Balonu probali smo niz finih vina južnotirolske Cantine Girlan i nekoliko izvrsnih jela chefa Stipana Iličića

zvijezda-majoneza-tartufi-g

Okus crnih tartufa za 5,99 kuna? Ne hvala

baltazar-2

Sredinom veljače trebao bi se otvoriti Baltazar 2.0, restoran moderne hrvatske kuhinje

vinocom1

Profesor Dropuljić i Esplanade još traže rješenje, ali ovogodišnji bi VINOcom mogao biti otkazan

forum-ugostitelji

FORUM ZAGREBAČKIH UGOSTITELJA Dok se PDV ne vrati na 13 posto imat ćemo manjak radne snage

covid-potvrda-restoran

Vlada je zasad odustala od covid potvrda za restorane i kafiće

restoran

‘U zadnjih nekoliko dana otkazano nam je čak 18 rezervacija. Svi koji su otkazali rekli su da su se razboljeli’

zijavica-g

Konoba Zijavica nikad nije bila bolja. Hoće li chef Stiven Vunić krenuti prema fine diningu?

advent

Zagrebački Advent sveo se na 26 ugostiteljskih kućica

Vinodol od danas po promotivnim cijenama toči izvrsni Madirazzin grk Herakles. I još nekoliko dobrih vina ove važne pelješke vinarije

flos-olei-2022-g

IZIŠAO JE FLOS OLEI 2022. 67 hrvatskih ulja ušlo je u vodič, uljara Mate dobila 99 bodova, Červar među apsolutnim pobjednicima

nami-sala

Opatijski Nami odlično je uređen japanski restoran s korektnom hranom

benvenuti-santa-elisabetta-2021

Braća Benvenuti na promociji nove Santa Elisabette okupili su pola hrvatskog vinskog biznisa

old-pilots-votka-1

Old Pilot’s su predstavili svoju prvu votku. Kažu da je svilenkasta, raskošna i ‘čista kao nebo’

lu-ma-shop-rose

Zagrebački distributer Lu-Ma na Vrbanima otvara Wine and Friends, vinoteku od 300 kvadrata s vinskim barom

vodnjan-g

Dani mladih maslinovih ulja u Vodnjanu otkazani su zbog epidemije

biftek

Biftek, najskuplji komad domaćeg mesa, prodaje se po cijenama od 134 do 240 kuna. Evo zašto ga se isplati kupovati

pletes-masterchef-1

Barmen Filip Pleteš eliminiran je iz MasterChefa

lena-marbella

RESTAURANT & BAR DESIGN AWARDS Leña chefa Dania Garcie u Marbelli najljepši je restoran na svijetu

gordon ramsey liverpool

Gordon Ramsay preuzima propali talijanski restoran Jamiea Olivera

bocuse-dor

Natjecanje za izbor hrvatskog chefa na europskom Bocuse d’Oru održava se 9. prosinca u hotelu Minerva u Varaždinskim Toplicama

covid-potvrda-restoran

Eventualno uvođenje covid potvrda za restorane i kafiće nešto je najbolje što bi se moglo dogoditi hrvatskim ugostiteljima. Evo zašto

Kako reagirati kad vam prenaplate račun u restoranu? Treba li se pobuniti, pa makar i za dvije kune

cokolada-supermarket

DEFINITIVNA KLASIFIKACIJA ČOKOLADA NA HRVATSKOM TRŽIŠTU Od standardnih do gastronomskih, od četiri do 140 kuna za tablu

noel-jug-sommelier

UZBUDLJIVO ALI KRATKO Najbolje vinske liste u zagrebačkim restoranima i barovima

majoneza-planet-of-plants

PREPORUČUJEMO Zvjezdina veganska majoneza Planet of Plants neočekivano je ukusna

veljko-barbieri

Književnik i gastropublicist Veljko Barbieri javno zaprijetio Borisu Dežuloviću da će ga pretući

mory-sacko-ralph-lauren

Pariški chef Mory Sacko novo je lice modne kuće Ralph Lauren

tin-sinozic

JRE PASSION WEEK Navis i Dubravkin put do 16. studenog imaju specijalne menije

clemente-crni-retrovizor-g

RETROVIZOR Damjanićev crni Clemente iz 2013. danas je ozbiljno svjetsko vino

crown-1

Centru Zagreba približavaju se Sulejman Veličanstveni, Napoleon i Elizabeta. U Branimirovoj se otvara Crown Food & Bar

pizza-burger

Što ne valja s burger-pizzerijama? I burgere i pizze svode na površni fast food

gaggan-anand

Gaggan Anand optužio Michelin za rasizam. ‘Kako ocjenjuju indijske restorane kad nemaju nijednog inspektora Indijca?

covid-potvrda-restoran

Uvedu li se covid potvrde za restorane i kafiće, što će biti s lokalima čiji se vlasnici ne žele cijepiti?

krauthaker-g1

UPOZNATI VLADU KRAUTHAKERA S najvažnijim slavonskim vinarom probali smo točno 29 uzoraka njegovih vina, uključujući graševinu od čistih 100 bodova. I jedan vinjak.

noel-g

Noel je, kad se uzmu u obzir svi elementi, možda najbolji restoran u Zagrebu. S nekim nepotrebnim ograničenjima

bastion

Bastion 19 u Masarykovoj ponovno radi cijeli dan

bambus-plastika

LAŽNI EKO EU traži da iz trgovina povuče posuđe s bambusovim vlaknima. Tvrdi da je napravljeno od toksične plastike

market-sarma

Zagrebački bistro Market otvara novi restoran u prostoru nekadašnjeg Veganšpeka

bocuse-d-or

Bocuse d’Or postao je najvažnije kuharsko natjecanje na svijetu. Evo zašto bi se hrvatski chefovi trebali prijaviti za kvalifikacije

bec-restoran-sofitel

Beč od idućeg tjedna zabranjuje ulazak u restoran necijepljenima

soi-fusion-gosti

ROMANTIČNA BUDGET LISTA Zagrebačke večere za dvoje do 300 kuna

brajlovic

KATASTROFALNA POPLAVA Bujica uništila legendarni restoran Brajlović na Ilidži

diageo-kina-2

Diageo u Kini gradi veliku destileriju malt whiskyja vrijednu 75 milijuna dolara

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica