Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

vurger-king

Burger King je u Madridu otvorio svoj prvi 100% vegetarijanski restoran

sanader-hernadi

Definitivni završetak snimke iz Marcellina: Ivo Sanader pravomoćno je osuđen na šest, a Zsolt Hernádi na dvije godine zatvora

sofra

Nema više Sofre u Green Goldu, što je strateški dobitak za sve dobre restorane u Radničkoj

mate-jankovic

Mate Janković otvara tapas bar u centru Zagreba

blato-posipi-g2

Pošip je trenutno najtraženije hrvatsko vino. No kako zapravo trebaju izgledati razni stilovi pošipa?

Svi zagrebački restorani specijalizirani za tjesteninu oduvijek su bili grozni. Evo zašto

maraska-3

Likeri od višanja zapravo su idealno piće za jesen. Testirali smo Adrijin liker od maraske

al-dente-1

Zagrebački Al Dente ima tri nove pizze: pizza s lososom i ikrom ozbiljno je luksuzna, a ona s mesnim okruglicama čisti bestseler

maine-jastog-hlap-lobster

Kineska diplomacija na Twitteru širi teoriju da su covid u Kinu donijeli hlapovi iz Mainea

19-crimes-g

Može li se vino prodavati prvenstveno kao medij? Ova australska vinarija briljantno je dokazala da može

asia-gold

U ponedjeljak 25. listopada u Green Goldu ponovo se otvara panazijski restoran Asia Gold

korcula-kozice

Korčuline hrskave kozice s creme fraicheom, narančom, čilijem, koprom i jabukom trenutno su najugodniji comfort food u Teslinoj ulici

chiavalon-mlado-2021

Tedi Chiavalon sinoć je u Zagrebu predstavio novo Mlado, sezonsko ulje koje bi trebalo preplaviti restorane

Večeras se u Osijeku otvara gastro i cocktail bar Franz Koch

kozic-trajbar

Župan Kožić državnim je novcem platio ručak od 5250 kuna s 13 butelja vina. Sad ga istražuje Uskok

maniac-g

MANIAC PUMPKIN CARVERS Ova dvojica rezbare bundeve kao nitko. I dijele dobre savjete

giorgio-pinchiorri-1

4 MJESECA UVJETNO Giorgio Pinchiorri nagodio se s tužiteljstvom oko kazne za proganjanje bivše sommelierke Enotece Pinchiorri

stozer-korona

Pet najštetnijih poteza vlasti prema ugostiteljstvu u zadnjih pet godina

kastelet

NE PREPORUČUJEMO Crni Kaštelet u butelji nije posve loše vino, ali ima točno nula karaktera

uljara-vodnjan-g

Otvorila se obnovljena Uljara Vodnjan, s jednom od najmodernijih linija za preradu maslina u Hrvatskoj

Na prezentaciji Leclerc Brianta u Noelu probali smo radikalni crni šampanjac Rose Saignee

Vlada za desetak dana uvodi covid potvrde za kafiće, restorane i shopping centre?

ESPLANADE-G

GOÛT DE/GOOD FRANCE Ana Grgić-Tomić i čokolatijer Claude Krajner sutra u Esplanadi priređuju gala večeru

korak-prekrizje

Chefa Bernarda Koraka i njegov tim Predsjednik je pozvao da kuhaju u Vili Prekrižje. Objavili su meni

perignon-2012-2

Stigao je Dom Perignon iz 2012. Mlad je i veličanstven.

Beljski Cabernet Merlot iz 2019. osvojio je drugo mjesto na natjecanju Emozione del Mondo Merlot e Cabernet u Bergamu

petrini-ros

U Ljubljani se od 6. do 8. studenog održava European Food Summit

djurasevic

6. RAISE THE BAR KONFERENCIJA Oporavak ohrabruje, ali trendovi koje je donijela pandemija zahtijevaju trajnu prilagodbu

beccaccia

NAJGORI DAN Jučer smo nažalost uglednu konobu Alla Beccaccia zatekli u najlošijoj formi dosad

Usred kašeta i mlinova probali smo mlado Salvelino ulje. Genijalno je

piva-industrijska-top-lista

MALO MASOVNIJA LISTA 5 najboljih industrijskih piva u hrvatskim supermarketima

meso-domace

Pitanje za hrvatske mesare: Zašto 99 posto mesa u mesnicama i supermarketima izgleda kao da ga je obradio Fred Kremenko?

luk-vrste

NAJPODCJENJENIJA NAMIRNICA 7 vrsta luka i kako ih koristiti

colak-chicken

SURFIN’ CHICKEN Surf’n’Fries potpisao ugovor s Walmartom. Najavljuju otvaranje 300 lokala u Americi

napojnice

Ispravno je što Udruga ugostitelja traži da se ukine porez na napojnice. No, gotovo nitko od njih ne nudi plaćanje napojnice karticom

Televizijski chef Tomislav Špiček vratio se za štednjak. Kuha u lijepom izletištu Mirnovec u Samoboru

atimo-1

Multiregionalni prirodni vinar Filip Koletnik u Zagrebu je predstavio kolekciju Atima iz Istre i Goriških Brda

baltazar-interijer

Baltazar danas uvodi subotnje degustacijske menije chefa Matije Bregeša po popularnim cijenama

ikador-game-of-chefs

GAME OF CHEFS Ikador najavljuje seriju gurmanskih večera u suradnji sa chefovima poznatih hrvatskih hotela

Poznati marketingaš Krešimir Macan suvlasnik je Matrixa, novog zagrebačkog restorana

valrhona-g

SAVJET ZA SHOPPING Deliiicije su stavile na akciju Valrhonu, vjerojatno najbolju šire dostupnu čokoladu na svijetu

Večernji list piše da legendarna pizzeria O’Hara počinje peći burgere

tartar (1)

TARTAR BIFTEK Kako je nekadašnji sinonim luksuza postao najjeftinija restoranska delikatesa u Zagrebu

frantzen-g

LONDON CALLING Chef Björn Frantzén iduće godine otvara restoran u Harrodsu, Cedric Grolet otvara slastičarnicu kraj Hyde Parka

michelin-moskva

Izišao je prvi Michelin za Moskvu. Twins Garden i Artest – Chef’s Table imaju po dvije zvjezdice

sopal-g

Zagrebački Sopal zabavni je bistro s jednostavnom, jeftinom i dobro skuhanom hranom

VINSKA INSTITUCIJA Kroz vinsku školu Jelene Šimić Valentić u sedam je godina prošlo čak 40 tisuća ljudi

chiavalon-g-1

TEDI CHIAVALON Ovogodišnja berba je komplicirana, ponuda vrhunskih ulja bit će manja od potražnje

griotte-g

Kraševe Griotte jedan su od sasvim rijetkih hrvatskih čokoladnih proizvoda koji izazivaju ugodan osjećaj nostalgije

krizanovic-masterclass

Chef Gyotakua Mladen Križanović održat će sushi masterclass u zagrebačkom Katranu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica