Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

matija-breges

Matija Bregeš debitira u Baltazaru početkom listopada

ramsey-skoko

Gordon Ramsey i David Skoko 19. rujna zajedno kuhaju na National Geographicu, u istarskoj epizodi Ramseyeve serije Uncharted

sakota-chef-godine

Tvrtko Šakota otvorio je sezonu menijem od šesnaest novih jela i rasprodanim restoranom

twix-g

Na tržište je stigao začin s okusom Twix čokoladica. Navodno izvrsno ide uz ljuta pileća krilca i mladi luk

pisinium-burger-boskarin

NE PREPORUČUJEMO Pisiniumov burger od boškarina patološki je masan

patlidzani-janjetina

Patlidžani punjeni janjetinom i pinjolima najukusnje su punjeno povrće koje možete pripremiti kod kuće

tartufi

AROMATIČNA LISTA Sedam restorana sa zaista dobrim bijelim tartufima

Smiju li gosti donositi svoju hranu u restoran? Naravno da ne smiju, ako je jasno da se radi o restoranu

mal-bar-deserti-g

RUJAN KOD ANE Nijedan zagrebački restoran ne nudi tako dobru kolekciju sezonskih slastica kao Mali bar

krug-2008

Izašao je Krug iz legendarne berbe 2008.

bozinovic

BOŽINOVIĆ Neće biti novog lockdowna, razmišljamo o obaveznom cijepljenju

zagreb-burger-festival-g

Zagreb Burger Festival i izvan centra radi punom parom. Atmosfera je nabrijana, redovi pred kućicama dugi

glenmorangie-g

Glenmorangie je otvorio novu destileriju Lighthouse, proizvodit će whisky od raži i kukuruza

Covid pitanje za Dalmatince (i mnoge druge Hrvate) Zašto ne želite biti kao Danci?

Studio Sonda iz vinske Vižinade dizajnirao je moćne nove etikete za najvažniju hrvatsku pivovaru

crno-vino

Mislite li da bilo koji zagrebački restoran drži petnaest najboljih vina na svijetu? Naravno da ne drži, ali i takvo što se može pročitati

gbbo-g

Stiže 12. sezona Great British Bake Offa, najboljeg slatičarskog realityja u povijesti televizije

happy-meal

Izumiteljica Happy Meala Yolanda Fernández de Cofiño, umrla je u Gvatemali u 87. godini

bill-gates-four-seasons

Bill Gates je postao većinski vlasnik hotelskog lanca Four Seasons

berba-2021-g

PRVI PREGLED BERBE 2021. U NAJVAŽNIJIM HRVATSKIM VINOGORJIMA Čini se da imamo drugu izvrsnu berbu zaredom

ciro-theatrium

Kako su naš Dopisnik iz Centra i Ćiro Blažević pojeli šest bečkih u Theatriumu by Filho

vina-suran-red-dot

Etikete vina Šuran koje potpisuje rovinjski studio Tumpić/Prenc dobile su Red Dot

TOTTENHAM-CHELSEA Samo veganska hrana i pješačenje do stadiona na prvoj utakmici Premier Lige s nultim ugljičnim otiskom

ecdc-9-9

Cijela Hrvatska danas je pocrvenjela. Sad će se vidjeti kako funkcionira turizam u crvenom

tolj-rose-nova-boca

Toljev St. Heels iz 2020. vjerojatno je najozbiljniji rose na hrvatskom tržištu

daniel-humm

Eater je objavio brutalnu recenziju veganskog Eleven Madisona. ‘Kao da je student kuhao po receptima za Instant Pot’

michelin-draga

Skandalčić u novom Vodiču za Hrvatsku. Michelin ne zna tko kuha u restoranu kojem je dodijelio zvjezdicu

gyotaku-2

Sushi bar Gyotaku širi se velikom brzinom. Ovih su dana otvorili podružnicu na Cvjetnom trgu

Sinoć smo večerali u Nebu: proslava prve Michelinove zvjezdice nije utjecala na preciznost kuhanja i servisa

srdoc-zvjezdice

Deni Srdoč jedini je hrvatski chef koji je dvaput dobio Michelinovu zvjezdicu

michelin-komentar

MICHELIN HRVATSKA 2021. Agli Amici i Nebo bili su ziceri, zvjezdica za Alfred Keller posljedica je dugog ulaganja, dok je izostavljanje Cap Aurea teža pogreška

Michelin-Guide-2017-cover

TRIJUMF HRVATSKE GASTRONOMIJE Ukupno 10 Michelinovih zvjezdica, tri nove

Chez Panisse Alice Waters, kalifornijski restoran koji je utemeljio farm-to-table pokret, slavi 50. obljetnicu

cinestar-kokice

POPCORN KARTEL Konzum u Avenue Mallu ne prodaje kokice da bi posjetitelji kina morali kupovati kokice u CineStaru

ivona-jelicic-g copy

Na pjenušcu s Ivonom Jeličić, jednom od vodećih hrvatskih enologinja, konzultanticom vinarije Royal Hill

Je li obnova Galeba najbesmislenija turistička investicija u Hrvatskoj?

mcdonalds-djeca

POVRATAK DJEČJEG RADA McDonald’su nedostaje toliko radnika da u Americi zapošljava 14-godišnjake

tartufi

U Istri je počela je sezona bijelih tartufa. Otkupna cijena je četiri do pet tisuća kuna za kilogram

batak-teletina-2

KAKO SE MIJENJAJU ROŠTILJARNE Batak uvodi teleću plećku koja se peče šest sati

kaufland-smrznuto-povrce

Kaufland je genijalan. U vrijeme kad dozrijeva najviše povrća, reklamiraju se smrznutim povrćem

zero-waste-rajcice-kozice

NE BACAJTE NIŠTA Kuhate šalšu i ostala vam je puna zdjela kožica od rajčica? Osušite ih i napravite pahuljice i prah

konobari-servis

OGORČENI KONOBAR U PISMU SLOBODNOJ Gazda me tjerao da refiskaliziram račune i primam plaću na crno

Tira Fishing Team iz Bakarca jučer je kod Cresa ulovio tunu od 180 kilograma, dugu 2,3 metra

kuhinja-kuhari

LJETO VETERANA Ova je sezona protekla u znaku chefova u četrdesetim i pedesetim godinama

adria-g-3

Adrijin šampionski Dingač iz 2019. godine izvrsna je vrijednost za novac

Lonci&Poklopci by Bajde u zagrebačkom shopping centru Z otvorili su jednu od svojih najvećih trgovina

NA RUBU PAMETI Kafić Dujam na splitskoj Rivi prodaje se za 46 tisuća eura po kvadratnom metru.

liao-fan-hawker

Slavni singapurski hawker Chan izgubio je Michelinovu zvjezdicu

michelin-2021

Evo naših kandidata iz Dalmacije i Dubrovnika za nove Michelinove zvjezdice

korona-milano

Ovo nije još jedan tekst o koroni, turizmu i kafićima. Ovo je tekst o koroni, zdravom razumu i smrti

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica