Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

mico-caric

Umro je Mićo Carić, vlasnik Tiffanyja, prvog hrvatskog vanhotelskog fine dining restorana

TRADICIJA WEE SWALLEY Opijaju li se škotski nogometaši prije službenih utakmica

bruketa-radgonske-g

Bruketa & Žinić & Grey osvojili su brončanog lava u Cannesu s kampanjom za pjenušac Radgonskih Gorica

hladna-lista

RASHLAĐUJUĆA LJETNA LISTA Što jesti u zagrebačkim restoranima na temperaturama od 33 do 37

luka-radicek-orahovica-martin-albus

Mladi enolog Luka Radiček stoji iza Martina Albusa, nove prestižne linije orahovičkih vina

larousse

Fuck the Larousse prečest je i preraširen stav u hrvatskom ugostiteljstvu

gavrilovic

NE PREPORUČUJEMO Gavrilovićeva Zimska nije ni sjena svojedobno slavne hrvatske salame

vinodol-tuna

Dragi Vinodole, zaista ne postoje jela po imenu tatar od tune i juneći tatar

belje-vina-7

Nove beljske Graševine zaista su nove, i po dizajnu i po sadržaju. A Graševina Goldberg iz 2020. prilično je impresivna

ceste

Kako to da su ceste zakrčene, a turista je dvostruko manje nego 2019?

himalaya-curry-nepali

Novi azijski restoran Himalaya Curry Nepali uskoro se otvara u centru Zagreba

twinnings

Twinings je lansirao Cold Infuse, cold brew čajeve koje u 5 minuta možete napraviti u bočici vode. Probali smo ih

Ovogodišnja Vinistra mogla bi biti proba za novi, turistički format najvažnije hrvatske vinske smotre

vecia-cantina-porec

Vinski bar u staroj porečkoj Istarskoj sabornici jedan je od težih primjera ugostiteljskog amaterizna

riblja-plata

ULTIMATIVNA CRNA LISTA Evo što nipošto ne trebate naručivati u restoranima na moru

sapore-di-mare-4

Sapore di Mare, novi restoran uglednog istarskog chefa Damira Modrušana, bazična je konoba s vrlo dobrim kuhanjem

zrce

Od 1. srpnja Vlada de facto ukida sve represivne mjere vezane uz javna okupljanja

ceste-kolone-guzve-turizam

Istarski vinari procjenjuju da bi ova sezona mogla biti kao 2019.

scarello-vella

Emanuele Scarello, chef Agli Amici; Otvaramo 28. lipnja, presretan sam što sam u Rovinju

lucky-goat

Lucky Goat privremeno se reinkarnirao na Vinistri, uskoro otvara stalni restoran, ali se neće vraćati na cestu

nicolas-cage

U novom filmu Pig Nicolas Cage je osamljeni tartufar u potrazi za svojom otetom svinjom

kafic-korona-ugostitelji

Božinović najavio da će kafići smjeti posluživati samo one goste koji sjede

breges-dubravica-2

Chef Matija Bregeš slaže sendviče za lanac pekarnica Dubravica. Koga će angažirati Mlinar?

vinistra-2021-nagrade

Danas se u Poreču otvara 27. Vinistra

rustica2

Nejavni život restoranske hrane u Zagrebu: Rustica na Istoku i Marenda na zapadu

al-dente-1

Pizza u Al Denteu ima najlakše i najmirisnije tijesto u Zagrebu, i općenito je fantastična

ana-grgic-g

Ana Grgić vratila se u Esplanadu sedam mjeseci poslije poroda

petric-baltazar

Nagrađivani sommelier Goran Petrić (ex Noel) pridužio se Baltazaru

highlife-stapic

Stigao je Highlife na štapiću. Ideja i okusi su izvrsni, ali ima ozbiljan problem u izvedbi

biotrem-g1

U Hrvatsku je stiglo ingeniozno Biotrem razgradivo posuđe – koje možete pojesti

crema-pistacije

Pistacije su svjetski slastičarski hit. Sicilijanska Crema Pistacchio pokazuje zašto je to tako

kuhari (1)

Evo zašto je vlasnik Boškinca uglavnom u pravu kad za svoj novi restoran traži samo junakinje i junake

Hotel Osijek drastično se preuređuje i hrabro, premda pomalo nesigurno, kroči prema petoj zvjezdici

kuhinja-kuhari

Boris Šuljić u oglasu za posao: Nemoj da mi se javljaju vonabi kuhari. Tražim samo junakinje i junake.

tekka-uni

Tekka je uvela gunkan s ježincem: radi se o najradikalnijem i možda najboljem sushiju u Hrvatskoj

royal-hill-1

Vinogradi Royal Hilla u Erdutu spadaju među najljepše u Slavoniji

tattva

Vlasnik Boškinca Boris Šuljić na Zrću otvara novi beach club i restoran Tattva

ramsay-anton

Ovaj video u kojem sin Davida Skoke Gordona Ramsaya uči hrvatski jedna je od boljih stvari koje ćete danas vidjeti

agli-amici

OPTIMISTIČNA LISTA Sedam najvažnijih ovogodišnjih restoranskih otvorenja u Hrvatskoj

fish-house-rovinj

U Rovinju je otvoren Fish House, riblji street food restoran čiji je chef radio u Noelu

starigrad

Stari Grad na Hvaru inovativna je otočka destinacija: gdje spavati, što raditi, gdje jesti i kupovati

dollar-bar-1

Osječki American bar Dollar preživio je lockdowne s promjenjivim uspjehom

zadar-terase

Slučaj konobarice bez maske samo je još jedan primjer da se u Zadru nikad nitko nije držao mjera

benvenuti-vinistra

NIKOLA BENVENUTI, PREDSJEDNIK VINISTRE Naš je strateški cilj povećati prepoznatljivost istarskih vina u svijetu

katedralis

KULT PAMTI Što znači kad se i poslije 15 godina sjećate užeglo-metalnog okusa hrane? Znači da ste nažalost jeli u zagrebačkom Katedralisu

madirazza-04 copy

Tonči i Ante Madirazza vode prvu pravu negocijantsku vinsku kuću u Hrvatskoj

sommelieri-dusper

ŠTO PIJU SOMMELIERI Ninoslav Dusper, bivši predsjednik Hrvatskog sommelier kluba, kod kuće pije Roedererove šampanjce

tucnjava-bogoviceva

Klubovi su zatvoreni, pa su se cajke preselile u centar Zagreba. Skandal u Bogovićevoj nužna je posljedica tog procesa

tucnjava-bogoviceva

Masovna kafanska tučnjava izbila je u subotu u strogom centru Zagreba, pred kafićima u Bogovićevoj

vinistra

Evo zašto je Vinistra najvažnija vinska smotra u Hrvatskoj

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica