Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Gdje smo danas ručali

zlinje-sala

Konoba Zlinje (Blato) najmodernije je uređeni dalmatinski restoran u Zagrebu. Hrana je vrlo dobra, a bakalar i inćuni izvrsni

baltazar-tapas-g1

Baltazar je uveo tapase: jako su fini i atraktivno izgledaju

NA TARTUFIMA S KOZLOVIĆIMA San Rocco je i sinoć dokazao da je naprosto najbolji hrvatski tartufarski restoran

esplanade-tartufi-skampi

Esplanadini sirovi škampi s bijelim tartufima krše pravila o uporabi bijelih tartufa. Ali su genijalni

al-dente-1

Zagrebački Al Dente ima tri nove pizze: pizza s lososom i ikrom ozbiljno je luksuzna, a ona s mesnim okruglicama čisti bestseler

korcula-kozice

Korčuline hrskave kozice s creme fraicheom, narančom, čilijem, koprom i jabukom trenutno su najugodniji comfort food u Teslinoj ulici

Televizijski chef Tomislav Špiček vratio se za štednjak. Kuha u lijepom izletištu Mirnovec u Samoboru

frankos-creamy-baranja

Franko ima novu pizzu Creamy Baranja, napravljenu s Baranjskim kulenom, jednim od najboljih hrvatskih suhomesnatih proizvoda

kadena-g

Chef Braco Sanjin: Nitko nije bio spreman za ovakvu sezonu. Rekao sam svojoj ekipi, u srpnju i kolovozu moramo raditi barem 12 sati na dan

mal-bar-deserti-g

RUJAN KOD ANE Nijedan zagrebački restoran ne nudi tako dobru kolekciju sezonskih slastica kao Mali bar

Sinoć smo večerali u Nebu: proslava prve Michelinove zvjezdice nije utjecala na preciznost kuhanja i servisa

batak-teletina-2

KAKO SE MIJENJAJU ROŠTILJARNE Batak uvodi teleću plećku koja se peče šest sati

ikador-hlap

Ikadorov hlap na roštilju jedan je od najboljih velikih rakova koje smo pojeli u zadnje vrijeme

bolfan-2

Terasa Bolfanova restorana možda je najljepša u Zagorju. Vina su super, ali hrana je prilično izgubljena

theatrium-paprike-g

U Theatriumu smo jeli fenomenalne paprike punjene oradom, ali glavna zvijezda novog menija mogao bi biti chawanmushi

Vinodolov chef Kristijan Godinić pripremio je izvrsni ljetni tart od kozjeg sira, volovskog srca, pinjola i borovih češera

magazinska-klet

Magazinska klet u Strojarskoj ekstremno je uspješna. I roštilj je bolji nego prije

izakaya-g

Izakaya u Selskoj jako je dobar restoran u svom žanru

kantinon-1

KANTINON SE VRATIO Danas smo ondje ručali jako dobar fritto misto i dosta originalne njoke od patlidžana

vinodol-paprike

I ovog smo ljeta sezonu punjenih paprika otvorili u Vinodolu. Vinodolove paprike pokazuju koliko način serviranja utječe na konačni dojam o jelu

TORI

Tori je dosad najbolji street food restoran Vida Nikolića i jedan od uspješnijih primjera novog vala kvartovskih restorana

m-brothers

M Brothers peku neke od najboljih steakova u Zagrebu. Nažalost, ne znaju što bi s njima

Veliki, masni, dobro odležani američki ribeye Ane Grgić Tomić vjerojatno je najbolji steak koji smo ikad probali u Esplanadi (gdje redovito jedemo skoro trideset godina)

al-dente-1

Pizza u Al Denteu ima najlakše i najmirisnije tijesto u Zagrebu, i općenito je fantastična

dollar-bar-1

Osječki American bar Dollar preživio je lockdowne s promjenjivim uspjehom

takenoko-nikkei-ceviche

Takenoko je nikkei jelovnikom kupio još nekoliko godina života. Ceviche s tunom je senzacionalan

mali-bar-juha-1

Mali Bar u životnoj je lipanjskoj formi, o čemu svjedoče carbonara s bobom, melisom i mladim češnjakom, tempura od povrća i pita s trešnjama

nautika-g

Nautika je i dalje najbolji hedonistički restoran u Hrvatskoj

vinodol-kobasice-g

Vinodolova kobasica od janjetine s mladim graškom i tzatzikijem jedno je od najkomercijalnijih jela u centru Zagreba

antika-2

HRVOJE ZIROJEVIĆ PREPORUČUJE Antika u hvarskom Starom Gradu ima fantastične šampanjce i dobru hranu

el-toro-salata-biftek-g

Salata s biftekom idealno je restoransko jelo, jer se isplati i restoranu i gostu

kobasice

Kobasice iz smokera najukusnije su jelo koje smo dosad probali u sve boljem zagrebačkom Biru

badi-g

Badi, najbolji umaški restoran sutra 6. svibnja slavi 35 rođendan

esplanade-bilandzic

Chef Matej Bilandžić na terasi Le Bistroa poslužio nam je slasna gusja jetra s marmeladom od dunje

royal-india-3

VELIKI PETAK NA INDIJSKI NAČIN U Royal Indiji pojeli smo par jako dobrih bezmesnih jela

Ponistra dostavlja izvrstan gulaš od sipe, hrskave pohane srdele i žive brbavice

kai-fish-chips

Kaijev karaage najopakija je piletina koju smo probali u Zagrebu, a oslić u fish and chipsu nježan je i pahuljast

siam-thai-dostava

Tajlandski virtualni restoran Siam Thai još je jedan dobar zagrebački primjer azijskog street fooda

theatrium-101-106

Chef Batman Horvat sinoć nam je skuhao jednu od najboljih večera koje smo pojeli u Zagrebu unatrag puno godina

old-river-g

U Old Riveru, u epicentru zemlje tartufa, drže mirisne bijele tartufe, imaju sjajno uređenu blagovaonicu ali bi trebali bolje kuhati

namaste-curry

Namaste, nažalost, spada u malu grupu restorana s izvrsnom hranom, koji su stalno prazni

mali-bar-oslic

JELO TJEDNA Pohani oslić s mariniranim lukom, salatom od krumpira i mišancije i dimljenom majonezom

takenoko-sushi

Chef Mario Starman, ekspert za jadransku ribu, drži Takenoko na zadovoljavajućoj razini

okrugljak-sarma

Počela je sezona sarmi. U Okrugljaku još kuhaju jednu od najboljih u Zagrebu

maredo-g

Maredo je riblji restoran s najvećim porcijama u Zagrebu

bistro-tomislav-juric

Ana Grgić je na porodiljnom, Miroslav Jurić novi je glavni chef Esplanade. Stanje u kuhinjama je redovno

tuna-tartar-vinodol-1

Tartar od tune mladog chefa Kristijana Godinića najbolje je riblje jelo koje smo ikad probali u Vinodolu

izakaya-bar copy

Izakaya se odmah uvrstila u nekoliko najboljih zagrebačkih kvartovskih restorana, uz par manjih problema

theatrium-kesten-pire

Najbolji kesten pire u Zagrebu priprema chef Filip Horvat

kokumi-g

Zagrebački Kokumi nije posve loš, ali nema veze s kokumijem

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica