Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Gdje smo danas ručali

esplanade-g

Chefica Ana Grgić dočekala je jesen carpacciom od kestena na kremi od dimljene buče

viking-g

U Vikingu smo jučer pojeli najveće kamenice koje smo ikad vidjeli u Hrvatskoj. Velike su poput tournedoa

el-toro-brodet

El Toro u Šubićevoj ima novi jelovnik s ‘brodetom’ od trilja i kozica u glavnoj ulozi

bir-biftek-g

BIR je moderna kvartovska pivnica sa sasvim solidnim biftekom i odličnim izborom jakih pića

kungfu-curry-g

Kungfu Express kuha vjerojatno najgori curry u Zagrebu

2-peron-tartufi-ravioli

U 2. Peronu u Cerovlju probali smo prve ovogodišnje bijele tartufe

korcula-tuna

Zagrebačka Korčula kraj je kolovoza posvetila rajčicama. Opravdano i uspješno

johnson-2020-g

U Johnsonu smo ručali fenomenalnog zubaca i predobre dondole i kunjke

vinodol-manestra

Vinodol je pomalo površno ušao u istarske tjedne. Najbolji je dokaz zimska umjesto ljetne verzije maneštre

U Lucky Goatu, roadhouseu kraj tunela Učka, probali smo sasvim solidnu pinsu romanu

asia-g

U Asiji na Zvijezdi skuhali su nam izvrsnu hrskavu govedinu punu karameliziranog luka

nk-jarun-lignje

U bistrou Jarun trenutno se kuha kao u studentskoj menzi. Jarunu su neophodne hitne promjene

reunion

ReUnion u Canopyu preko ljeta se pretvorio u steakhouse s burgerima, tatakijem, salatama i pastama

theatrium-skampi

Na ljetnom jelovniku Filipa Horvata briljiraju hladni consomme od rajčica i domaći špageti sa škampima

gazpacho-carpaccio-g

GAZPACHO U CARPACCIU Minimalistička hladna juha od rajčica veliki je hit Tesline ulice

mali-bar-punjene-paprike-2020-g

Najkreativnije punjene paprike u Zagrebu peče, naravno, Ana Ugarković

tunaholic-lokal

U centru Poreča otvoren je zabavni riblji street food Tunaholic koji prodaje tune, srdele i morske pse

U rovinjskom Riu pojeli smo briljantan steak od tune (a i protuepidemijske mjere su im uzorne)

tom-yum

Tom yum iz kioska Khaos Thai najaromatičnija je tajlandska juha u Zagrebu

ikador-nobilion-g

Restoran Nobilion u hotelu Ikador postaje ozbiljan igrač na kvarnerskoj gastronomskoj sceni

bolognese-agava

Belizar Miloš u Agavi kuha najbolji bolognese u Zagrebu (možda i u Hrvatskoj)

noel-burger

Prvi Michelinov burger u Hrvatskoj je fenomenalan, ali možda baš nije za dostavu

o-hara-mortadela

Nova O’Hara veoma je dobra kvartovska pizzeria

burin-njoki

Novi Burin u Heinzelovoj vrlo je pristojan istarski restoran s chefom veteranom koji ima 35 godina kuharskog staža

tekka-otoro-nigiri-g

TEKKA OTORO NIGIRI Ovo što vidite spada u najbolju hranu koja se uopće može probati u Hrvatskoj

karijola-tresnja

Karijola, koja je i danas bila solidno puna, zapravo bi se trebala zvati Pod trešnjom

pantarul-g

Pantarul je energična oaza gastronomskog života u Dubrovniku, gradu zatvorenih restorana

evergreen-nigiri

Evergreen ne osjeća posljedice korone. Popularni sushi bar u centru Zagreba danas je bio skoro prepun

zlatna-skoljka-glavna

U Zlatnoj školjki u Martićevoj pojeli smo brdo vrlo finih srdela za samo 38 kuna

frankos-poke

Poke s trganom svinjetinom jedan je od glavnih aduta novog menija Franko’s Streeta

royal-india-biryani

Royal India i dalje kuha fenomenalan curry, nije skupa ali gostiju nema

ana-grgic-g

Esplanadina chefica Ana Grgić skuhala nam je fantastičnog divljeg brancina s koricom od pesta od koprive. Čista petica.

buffalo-boska

Vodnjanski Buffalo peče solidnu pizzu, ali nemarni su u detaljima i imaju očajan izbor pića

el-toro-street-tacos

El Toro u Šubićevoj dignuo je cijene, ali i dalje predstavlja dobru vrijednost za novac. I kuha fini latino fusion

kosta-pljeskavica

Evo zašto je Tvornica pljeskavica Kosta i dalje uvjerljivo najbolja roštiljarna u gradu

lari-penati-g

Gosti se vraćaju u zagrebačke restorane: Lari & Penati danas je imao puno rezervacija za ručak

laverna

La Verna u Tkalčićevoj prodaje napoletane za 75 do 115 kuna. Nažalost, ta pizza nema nikakve veze s napoletanom

plavi-podrum-g

SEZONA 2020 Plavi podrum jučer je bio pristojno pun i uobičajeno izvrstan

navis-sushi-g

Na punoj Navisovoj terasi probali smo prvi kvarnerski sushi. Jako je dobar

carpaccio-vrganji-2018-g

U petak u tri Carpacciova terasa bila je puna. Carpaccio je dokazao da je najjači restoranski brend u Zagrebu

theatrium-tiramisu

Chef Horvat pronašao je formulu za uspjeh Theatriuma u doba krize: bistronomija s pozlatom visoke kuhinje

vinodol-burek (1)

Vinodol se vratio s najboljim burekom u Zagrebu

jug-vokal-noel

Bruno Vokal u Noelu kuha razigrano, elegantno i autoritativno

tekka-drive-in

Isprobali smo drive in sushi. Točan je, praktičan i ukusan. I bar malo podsjeća na odlazak u restoran

uskrs-2020-biftek

ŠTO SMO RUČALI ZA USKRS Biftek mekši od maslaca u umaku od shiitakea koje su glumile lisičarke

tac-dostava-g1

Zagrebački Tač za Uskrs priprema košare za potrebite, a u svakodnevnoj dostavi nudi čak i divlje šparoge

djurina-hiza-t-bone

Đurina hiža dostavlja opake velike odležane steakove i zagorske delikatese

dostava-peking-g

Kineski restorani izmislili su dostavu hrane u Hrvatskoj. Danas se kineska hrana gotovo ne može naručiti

soho

SoHo je podigao kvalitetu na razinu višu od tipičnog sushi fast fooda

noel-dostava-g

Noelov bistronomski meni s koktelima spada u vrh zagrebačke dostavne restoranske ponude

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica