Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RESTORANI

Nova verzija Kinoteke s chefom Markom Đuraševićem, najveća je ovogodišnja gastronomska senzacija u Dalmaciji

dvor-vrt_

Hrvoje Zirojević u ambijentu klasičnog starinskog restorana kuha suvremenu i jako ukusnu hranu

zemono-g

Kako je Jackson Pollock zahvaljujući chefu Tomažu Kavčiču u dvorcu Zemono sreo Martina Berasateguia

korak-g

Bernard Korak servirao nam je savršeno crveno pečenog goluba u savršenom ambijentu svog restorana na Plešivici

johnson-g

U Johnsonu se nikad nije bolje jelo. Johnson više nije samo pouzdani riblji restoran. Johnson je senzacija

blu-rovinj-9

Blu je vjerojatno najveće bistronomsko iznenađenje godine u Istri

agli-amici-04

Rovinjski Agli Amici jedan je od najboljih i najvažnijih restorana u Hrvatskoj, ali je Agli Amici u Udinama ipak bolji

cap-aureo-2021-g

Jeffrey Vella, chef zadužen za 128 restorana, u rovinjskom Cap Aureu priprema virtuozna jela bazirana na povrću

mano-12

Dvije tisuće kuna za ručak za dvoje u Manu spada među najmudrije investicije u Zagrebu

vodnjanka-g

Pulska Vodnjanka spada među najspektakularnije jednostavne restorane u Hrvatskoj

marina-srdela

Marina Gaši danas je, iza Jeffreya Velle i uz Fabricia Vežnavera, definitivno najbolji chef u Istri

sakura-sushi

Sakura je ugodni mediokritetski restoran sa šire prihvatljivim cijenama

jezeva-kucica

Ježeva kućica u maksimirskoj šumi jedan je od najsimpatičnijih novih restorana u Zagrebu

tipico-restoran

Tipico Green Garden je simpatična konoba u zaleđu Rovinja, s dobrim idejama i malo površnim kuhanjem

Jeffrey Vella u Rovinju upravo izmišlja istarsko-skandinavski fusion

taverna-diklo-g

Taverna u Diklu primjer je naizgled starinskog turističkog restorana gdje, međutim, možete pojesti izvrsnu ribu

LJETO U ZADRU Maguro jedan je od najatraktivnijih hrvatskih fusion restorana

kadena-brudet-g

Braco Sanjin u Kadeni kuha visoki comfort food: brudet s kirnjom, vongolama i varenikom čisti je spektakl

mano2-g-teletina

Debeli teleći kotlet Hrvoja Kroflina vjerojatno je najbolji komad mesa koji smo ove godine pojeli u Zagrebu

soi-fusion-gosti

Soi Fusion trenutno je najvruće mjesto u Zagrebu. Evo zašto

korak-g1

Chef Bernard Korak vodi prvi hrvatski ladanjski restoran visoke kuhinje

spinnaker-2020-celer

Spinnaker na porečkoj rivi postao je ozbiljno dobar restoran

kula-terasa

Peterokutna kula najatraktivniji je restoranski prostor u Poreču

zijavica-ceviche

Mala konoba u Mošćeničkoj Dragi radi, vjerovali ili ne, daleko najbolji ceviche u Hrvatskoj

Ganeum Roberta Benzije mogao bi postati najutjecajniji kvarnerski bistro

pelegrini-g

U novoj verziji Pelegrinija Rudi Štefan pretvara popularna i masovna jela u fine dining

U skradinskoj Cantinetti ručali smo valjda najsvježiju oradu ove godine

mano-mrkva-kava

Matija Bogdan u Manu kuha senzacionalno precizno

didova-kuca-g

Didova kuća u Šimunima na Pagu simpatični je bistro koji okuplja puno mlađih ljudi

boskinac-g-skampi

Sinoć smo se uvjerili da Boškinac i njegov chef Matija Bregeš definitivno zaslužuju Michelinovu zvjezdicu

nav-tresnje

Pikantne dimljene trešnje Tvrtka Šakote vrhunac su zagrebačke proljetne gastronomije

hilton-garden-inn

Hiltonova tom yam juha vjerojatno je najbolja u Zagrebu, ali je young chow riža baš jako razočarala

yam-tcha-kapesante

Yam Tcha je briljantni kinesko francuski restoran koji vraća vjeru u zanemarenu europsko kinesku kuhinju

arpege-jakovska-kapica

Arpege Alaina Passarda veličanstveno je igranje s nostalgičnim okusima klasične francuske kuhinje

abysse-chef-okazaki

ZIMA U PARIZU Chef Okazaki koji je sinoć dobio drugu Michelinovu zvjezdicu, danas nam je pripremio genijalni sushi

zimska-luka-smudj-filet

Zimska luka je ipak najbolji restoran u Osijeku

mano-soparnik2

Zadnja recenzija Mana u Gliptoteci prije velikih promjena

veranda-tuna-tartar

Veranda u Voloskom simpatična je oštarija sa solidnim kuhanjem

zelendvor-g

Danas u podne i tri minute pred Zelendvorom desetak je gostiju čekalo slobodan stol. A restoran prima oko 200 ljudi

disfrutar-g

Disfrutar je jedan od najboljih restorana na svijetu, definitivno bolji od Nome

fat-barbies-provoleta

JESEN U BARCELONI Fat Barbies je gastrokrčma s najslasnijim mesom na roštilju koje možete zamisliti

market-sarma

Market u Gundulićevoj simpatičan je i uspješan bistro, kojem treba profesionalnija glazura

tabar-g

Ljubljanski TaBar chefa Jakoba Pintara jedan je od najuzbudljivijih restorana u Sloveniji

cirro-sala

Cirro na Donjim Sveticama dražesno je uređena pizzeria, s prilično prosječnom pizzom

wicky-milanski-sushi

Milanom vlada azijsko-talijanski fusion: Chef Wicky Pryan priprema sushi milanese

iyo-kamenica

Milanskom restoranu Iyo trebalo bi skinuti Michelinovu zvjezdicu

lampion-riba

Lampion je solidna hranionica, ali je daleko od dobrog restorana

mano2-meso

Hrvoje Kroflin danas je međunarodno relevantan moderni chef, a ManO2 legitimni je kandidat za Michelinovu zvjezdicu

toccare-toscana

Toccare peče najskuplju pizzu u Zagrebu. Toscana košta 149 kuna

asian-garden-g

U zagrebačkom Asian Gardenu posluga je loša, ali hrana je još mnogo gora

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica