Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RESTORANI

obrok-lignje

Zagrebački O’brok pristojna je gostionica s dobrim cijenama

bulldog-biftek

Bulldog ima dva problema – generički jelovnik i nepažljivo kuhanje

mlinarica-sablja

Pivnica Mlinarica jedna je od najmasovnijih zagrebačkih hranionica. Šteta je što imaju loše kuhare

il-secondo-pogacice

Il Secondo je uvjerljivo najbolji restoran u cijelom Novom Zagrebu

6ABC3346

Simpatična Gostiona Putniku na cesti Rijeka Zagreb izdaje valjda tisuću računa dnevno

max-moritz-pecenje

Otvoren je Max und Moritz, prvi njemački restoran u Zagrebu. Nažalost, ništa na valja

garden-fish-chips

Pivska hrana Marka Palfija u The Garden Bar & Kitchen zasad je jako dobra

debeluh-g

Debeluh je i dalje uvjerljivo najbolji zagrebački restoran izvan Hrvatske

pergola-pahulje3

Pergola u Zambratiji definitivno je jedan od gastronomski najuzbudljivijih hrvatskih restorana

public-pizza

Pizzeria Public mogla bi odigrati važnu ulogu u modernizaciji zapadnog Zagreba

la-subida-g

Legendarna La Subida možda je najjeftiniji zaista vrhunski restoran do kojeg ne morate predugo voziti

al-giardinetto-cormons-terasa

Al Giardinetto u talijanskim Brdima primjer je uzornog gastronomskog bistroa s korektnim cijenama

tomislav-grill

Zagrebačka roštiljarna Tomislav više nije u najboljoj formi

JB-2018-brancin-krastavac

Janez Bratovž vjerojatno nikad nije kuhao čišće i elegantnije

djurina-hiza-meso

Đurina hiža ima vrlo dobro meso, ali bi morala unaprijediti neke kuharske tehnike i prezentaciju

marenda-g

Šibenska Marenda simpatična je krčma sa solidnom hranom i najgorim bijelim vinom na svijetu

zrno-soli-g

Zrno soli luksuzni je restoran s par problema. Najveći je što tehnički baš ne znaju kuhati

lemongarden-g2

Ante Udovičić nikad nije bolje kuhao, a brački Lemongarden najdekadentnije je mjesto u Hrvatskoj

giovanni-g

Ručali smo u gostionici olimpijskog šampiona Giovannija Cernogorza. Bilo je prilično dobro.

Priča o NK Trnju, restoranu vremeplovu u kojem se tridesetak godina ništa nije promijenilo

namaste-sladoled-ruza (1)

Indijski Namaste prerastao je u jedan od najboljih etničkih restorana koje je Zagreb ikada imao

zijavica-skampi-motar

Zijavica u Mošćeničkoj Dragi jedan je od najboljih bistroa na Kvarneru

ribarska-koliba-losinj

Lošinjska Ribarska koliba simpatičan je starinski restoran s lošim kuharskim tehnikama

konoba-hajduk-terasa

Prepuna kanta za smeće na terasi glavni je dekorativni element lošinjske konobe Hajduk

isabella-biftek

Isabella je restoran gdje dobitnici Porina dolaze na obiteljski ručak, i usput sviraju za stolom

Bora Bar u prelijepoj Rovenskoj dražesna je trattoria s korektnim kuhanjem

bestija-tartar

Beštija je solidna, simpatična gostionica s korektnom svježom hranom

plavi-podrum-g

Evo zašto je Plavi podrum, gledajući u kontinuitetu, najbolji hrvatski restoran 21. stoljeća

bokamorra

Pizzaurant Bokamorra sjajno je brendiran i uređen, ima odlične koktele a i pizza je sasvim solidna

orsan-gverovic-terasa

Orsan Gverović i dalje je pouzdani, jednostavni riblji restoran s prelijepom terasom uronjenom u more

monte-g

Evo zašto je Monte potvrdio zvjezdicu (i koliko Michelin pomaže restoranima)

labus (1)

Kod Labusa na Ravnicama ni feferoni više nisu osobito ljuti

tokuyoshi-chef

Kod Yojija Tokuyoshija jeli smo briljantnu japansko-talijansku hranu poput rižota s wagyuom i carbonare iz 22. stoljeća

Aerosteak na Grobniku ima sjajan ambijent, mekano meso i na baš dobre kuhare

pod-mirnim-krovom1

U janjećem restoranu Pod mirnim krovom nema janjetine na ražnju, a janjeći kotleti najgori su u Zagrebu

posestvo-pule-desert (1)

Posestvo Pule najspektakularnije je izletište blizu Zagreba, no kuhanje je nažalost lažni fine dining

ponistra-g

Ponistra je jedini zagrebački riblji restoran ispred kojeg se čeka u redu

kerempuh

Kerempuh na Dolcu ostavlja dojam kao da jedva čeka eutanaziju

vukusic-zubatac

Bistro Vukušić briljantno je koncipirana zalogajnica koja ujedinjuje menije za 35 kuna s gigantskim zubacima i živim škampima

viking-kamenice

POZDRAV KAMENICAMA Viking u Limskom fjordu najbolji je otkako postoji, ali mu treba još malo finih dodira

divino

Divino na porečkoj rivi ekscentrično je uređeni restoran sa solidnom hranom i dobrim pićima

spilja-ravioli

Samoborska Špilja usprkos manjim pogreškama, blizu je prvom hrvatskom seljačkom fine diningu

napoli-pizza

L’Oro di Napoli bezlična je turistička gostionica s ne posve lošom hranom i groznim vinima

tomaseo (1)

Šibenski Tomaseo popularan je, ali staromodan i pomalo nekompetentan restoran

luna-kovac-g

U pustom ribarskom mjestu kraj Vodica pronašli smo skoro genijalnog šanpjera

waldinger

Osječki Waldinger pomalo je dezorijentiran restoran s niskim cijenama, lijepim interijerom i odličnim konobarima

savica-tataki1 (1)

Savica Casual Urban Eatery pristojna je i jeftina zalogajnica koja diže standarde kvartovskih gableca

vinodol-skuta

Vinodol je na dobrom putu da postane gastronomski vrijedan

kamanjo-tuna

Goran Albini Kamanjo i dalje dobro kuha, ali neophodno treba investitora i voditelja restorana

peking-dimsum

U Pekingu smo pokušali proslaviti Godinu psa. Nije nam baš uspjelo

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica