Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RESTORANI

stara-vura-grdobina

Nova Stara vura, gornjogradska ekspozitura konobe Dida, relativno je korektan starinski riblji restoran

oxbo-hamburger

Luksuzni Oxbo za ručak se pretvara u masovni burgeraj

royal-india-biryani

Royal India postala je mala institucija zagrebačke restoranske scene

na dolcu

U Bistrou Na Dolcu pojeli smo najžilaviju pljeskavicu unatrag 27 godina

amador-fb

Amador je prvi bečki restoran, čije kuhanje sigurno zaslužuje tri Michelinove zvjezdice

shiki-kuhari (1)

Bečki Shiki spada među najbolje japanske restorane u ovom dijelu Europe

patara

Bečka Patara jedini je dobar tajlandski restoran relativno blizu Zagreba

bocca-marai

Bocca Marai starinski je restoran s dosadnom hranom, koji solidno posluje

repovz-g-fb

Gostilna Repovž najbolji je i najjeftiniji doprinos poboljšanju hrvatsko-slovenskih odnosa

Fidel Gastro je sjajno uređeni restoran s korektnom do prosječnom hranom i lošim vinskim programom

Mano2-glavna

ManO2 je jako dobar restoran. No, stalno nam se čini da bi mogao biti spektakularan. A nije.

Dubrovački Galante posve je amaterski restoran koji, međutim, ne možete prezirati

el-greco-terasa (1)

El Greco je korektan turistički fast food s najtragičnijim izborom pića koji smo ikada vidjeli u Zagrebu

Vološćanska Tramerka puno je bolja nego što smo očekivali

VILLA ARISTON Restoran kojeg je Ministarstvo turizma proglasilo najboljim u Hrvatskoj, koristi vakumirane hlapove, smrznute škampe i tovljenu ribu

Johnson je baš jako dobar klasični riblji restoran

U Dubravkinom putu nikad se nije bolje kuhalo

Riječki restoran Jist vrlo je pošten pokušaj oblikovanja nacionalne mesne kuhinje

mex-cantina-glavna1

MEX CANTINA Vrijedna institucija zagrebačke gastro scene, i dalje je u dobroj formi (ali treba face lifting)

Sigetski Cyrano još je jedan primjer niskih kulinarskih standarda u Novom Zagrebu

U Paesanu kraj Arene ne znaju kuhati, ali su prilično puni. I to nije paradoks

Zagrebačka restoranska publika, pomalo neočekivano, strastveno se zaljubila u Šakotin Xato

Samoborskom Zelenom papru, restoranu što ga vode dragi i pristojni ljudi, hitno trebaju promjene

Dubrovački Posat luksuzni je i otmjeni riblji restoran s jako lošim izborom domaćih vina

Chef Filip Horvat napravio je veliki korak naprijed prema fine diningu

ohara-pizza-ljuta

Pizzeria O’Hara postaje sve ozbiljnija. Ne samo zbog nove peći

Kaptolska klet Tomice Špičeka u puno je boljem stanju nego što smo mislili

Da koristi sastojke vrhunskih hrvatskih restorana, Agli Amici bi s dvije Michelinove zvjezdice bio jedan od najboljih restorana u Europi

Lošinjski Za Kantuni velika su manufaktura raznovrsne hrane sa zajedničkim nazivnikom: ne znaju kuhati

Murterska Boba pokazuje kako se konoba može pretvoriti u autentičnu gastronomsku i turističku atrakciju

Pelegrinijevi crni špageti s ježincem možda su najbolje jelo koje smo kušali ove godine, ali pred chefom Štefanom mnogo je izazova

Niko je solidan starinski restoran s dobrom ribom, golemim hlapovima i bidermajerskim namještajem

SPECIJALNO ZA ZAGREPČANE KOJI SU OSTALI U GRADU U dvorcu Otočec kuha se dobro, a pije još bolje

lokma

‘Turska’ Lokma još je jedan tipičan primjer jako lošeg zagrebačkog ugostiteljstva

marina-gasi

POPODNE U RIBLJEM VRTU MARINE GAŠI Kod Marine se kuha puno preciznije nego lani

Druga čista petica za Anu Roš. Ljetni meni najbolje svjetske kuharice definitivno je briljantan

O’Zlata velikog vatrogasnog chefa Brace Sanjina prvi je dalmatinski nobl bistro

kapetanova-kuca-kamenica

Kapetanova kuća u Malom stonu i dalje može biti izvrsna

Jarunski dvori pouzdan su i pošten restoran kojem treba malo finese i boljih kulinarskih tehnika

U restoransko-vinskom odjelu Johanna Francka vlada priličan kaos

batelina-fucus-iverak (1)

Poslije jučerašnjeg omakase* ručka u Batelini prilično smo sigurni da je David Skoko najbolji hrvatski kuhar

Valle Losca u Voloskom konoba je po kojoj bi se trebale ravnati mnoge druge konobe

Opatijski Yacht Club primjer je dobrog turističkog restorana

Ribarska koliba restoran je s uzgojenom i uvoznom ribom, lošim kuhanjem, neuigranom poslugom i zastarjelom web stranicom

divlja-baranja-riba

Divlja Baranja sjajan je koncept s neopisivo groznim kuhanjem

tomislav-grill-terasa

RUČAK NA PLACU Tomislav Grill na Kvatriću spada među bolje zagrebačke roštiljarne

Zelendvor, jedan od najpopularnijih restorana u Zagrebu, prilično je dobar za tako masovnu produkciju

astarea

Legendarna Astarea danas je nažalost tek loše vođena gostionica s ponekim dobrim jelom

Hrana u Leonardu nipošto nije najbolja u gradu. Možda je najplastičnija

toni-paolo

Nakon pola stoljeća rada, 72 godišnji chef Paolo Paoletić puca od tinejdžerkog elana

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica