Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

VINO

benvenuti-decanter-g

Benvenutijev Teran iz 2012. dobio je fenomenalnih 95 bodova u novom Decanteru

korlat-supreme-g

Korlat Supreme iz 2012. jedan je od najboljih hrvatskih caberneta uopće. Nažalost, nije u prodaji.

masterclass-goriska-glavna

Evo zašto su lošinjske radionice velikih vina važne za hrvatsku vinsku scenu

medea-malvazija

Medeina Malvazija iz 2016. pokazuje da gužva u segmentu široko dostupnih buteljki postaje sve veća, što je dobra vijest

vino-neurologija

Kušanje vina anagažira mozak više nego matematika (i sve ostale ljudske aktivnosti)

ilocki-agava-svi

IZAZOV U AGAVI Chef Miloš i sommelier Lugarić uspjeli su poluslatka vina s Principovca složiti s otmjenim slanim jelima

tomic-beleca

Tomićeva Beleca iz 2016. model je za moderna dalmatinska mlada bijela vina

margaux-primeur

Kult Plave Kamenice među prvima je u svijetu bio na predstavljanju Chateau Margauxa iz 2016.

vina-g

6 glavnih pogrešaka u posluživanju vina u restoranima

coronica-gosti

Veliki nestor istarske vinske scene Moreno Coronica predstavio je nove berbe u San Roccu

naprta-solum

Probali smo iznimno dobar orange chardonnay Roberta Naprte iz gadne 2014. godine

bastion-alto-adige

U četvrtak su u zagrebačkom Bastionu predstavljena uzbudljiva vina iz Alto Adigea

vlado-krauthaker-g

Vlado Krauthaker u zagrebačkoj je Agavi trijumfalno počeo promotivnu kampanju za berbu 2016.

clovis-taittinger

Izvozni direktor i nasljednik kuće Taittinger ispričao nam je zašto ne voli prosecco i kako vidi budućnost šampanjca

kabola-noel6

Marino Markežić sinoć je Zagrebu točio svoja najvrednija vina, koja dosad nisu došla na tržište

ilocki-g

I nova berba pokazuje zašto je doprinos Iločkih podruma dnevnoj kulturi potrošnje vina u Hrvatskoj iznimno važan

pink-day-2017-rose-vino-festival

7 najuzbudljivijih rosea s Pink Daya 2017.

laurent-ponsot

Nakon što je razoktrio najveću vinsku prevaru svih vremena, Laurent Ponsot opet šokira vinski svijet

kadaka-stmichael5

Uoči Pink Daya kušali smo ozbiljnu kadarku Rose (i još dva Tonkovićeva dobra vina)

edi-simcic13

Dok su Neymar i Messi razvaljivali PSG, u bistrou Pod zidom degustirali smo vina Edija Simčiča

adrijana

Milan Budinski na turneji predstavlja Adrianu, novi Lagunin vinski projekt

sparkling-g

Prosecco će se uskoro prodavati više nego jeftiniji šampanjci i uzet će dio tržišta roseima

benoit

U Noelu je sinoć gostovao Bouvet Ladubay, proizvođač vrhunskih pjenušaca iz Loire (koji nisu skupi)

simcic2-g

Marjan Simčič prvi je i jedini vinar s ovih prostora kojeg možemo uspoređivati s najboljim vinarima na svijetu

billecart

Kako najnesuzdržanije uživati u Nicolas Francois Billecartu 2002. najbolje ocijenjenom šampanjcu lanjske godine

teran-vinari-g

S vodećim istarskim vinarima razgovarali smo o raspletu slučaja teran: ‘Pobjeda s okusom gorčine’

nino-franco9

U društvu sommeliera Roka Bekavca kušali smo odlične prosecce Nino Franco

radgona-g

Reagiranje vinarije Radgonske gorice

krug-g

Veličanstveni Krug, najbolja i najvažnija šampanjska kuća, u prosincu gostuje u Noelu

nikolaihoff-g

Nikolaus Saahs, vinar s Parkerovih 100 bodova, gostovao je sinoć u Noelu

podversic

Kušali smo Podveršičevu 2012. To su neka od najboljih vina u ovom dijelu svijeta

fred-loimer-g

FRED LOIMER Narančasta vina postavljaju važna pitanja o budućnosti svjetske vinske industrije

champagne charlie

Vraća se Champagne Charlie, slavna etiketa šampanjske kuće Charles Heidsieck

nikolaihof

Legendarna austrijska vinarija Nikolaihof gostuje u Noelu s nekima od najboljih rizlinga na svijetu

malvazija-en-primeur-esplanade-2017

Godina 2016. dala je vjerojatno najbolju berbu u povijesti malvazije

tomac i sember

Na prvom zagrebačkom Salonu pjenušavih vina predstavilo se 39 proizvođača iz Hrvatske i Slovenije

maeli2 (1)

Nezaboravna Maelijeva večer u Noelu. Lijepa vinarka, genijalni pjenušci od žutog muškata, kavijar i najbolja svinjetina koju smo ikad kušali u Hrvatskoj

Vrijednost starijih berbi Tignanella počela je snažno rasti, više od 30 posto u zadnjih godinu dana

en primeur

En primeur kušanje malvazija iz 2016. Aromatičnija, strukturirana vina s velikim potencijalom odležavanja

salon-g

Na 1. Salon pjenušavih vina u Zagreb stiže 40-tak proizvođača iz Hrvatske i Slovenije

festigia-murvica

Još jedan mali prilog raspravi o starenju hrvatskih vina – Castello 2007. i Plavac Murvica 2002.

vino-restoran-vecera

Nestanak debelih vinskih lista i još 5 ključnih vinskih trendova u restoranima za 2017.

sommelier-tecaj

Hrvatski sommelier klub otvara novi tečaj za početnike

cabernet

U Kaliforniji su uspjeli mapirati genom cabernet sauvignona. Hoće li to izazvati revoluciju u vinarstvu?

kraljica-pjenusac

Kraljica Elizabeta sad proizvodi pjenušce, i to dosta uspješno

edi-simcic-noel1

Goriška vinarija Edi Simčič u ledenoj je siječanjskoj noći ostavila snažan i vruć dojam na Zagrepčane

toscani-g

Oliviero Toscani upravo je predstavio novu berbu svojih vina OT

dnevnik-g

ŠAMPANJSKI DNEVNIK Godinama nismo pili bolje (i više) nego ovih blagdana

kroenke

Vlasnik Arsenala i Screaming Eaglea kupio je prestižnu burgundijsku vinariju Bonneau du Martray

stanko-radikon

VINSKA KNJIGA MRTVIH 2016. Vinska industrija pretrpjela je gubitke jednake kao rock and roll

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica