Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

VINO

bregovita-g-1

BREGOVITA HRVATSKA Evo zašto je sauvignon blanc idealna sorta za našu najsjeverniju vinsku regiju

vino-godine-2021-10-9-c

POČINJE ODBROJAVANJE ZA IZBOR VINA GODINE 2021. Fakinova Malvazija i Mihaljeva graševina Mačovo Brdo dijele deseto mjesto

feuillatte

Nicolas Feuillatte preuzima kontrolu nad 9 posto svih vinograda u Champagni. Stvorena je mega-kooperativa

madirazza-04 copy

Obitelj Madirazza otvorila je lijepu vinoteku u centru Zagreba

valette-rucak-mano

Na ručku u Manu2 probali smo tri vrhunska burgundska prirodna vina kuće Valette

tomac-g-1

BOŽIĆ KOD OBITELJI TOMAC Novi blanc de noirs i jedan od najboljih panettonea u Hrvatskoj

miva-dubrovnik-4

Miva je otvorila vinoteku u Dubrovniku. Na vinskoj aukciji prikupljeno je skoro 34.000 kuna za Umjetničku školu Luka Sorkočević

roxanich-redizajn

U Motovunu su predstavljeni novi vizualni identitet i nova komunikacijska strategija vinarije Roxanich

istra-kozlovic-cattunar-g

VELIKA VINA ZAPADNE ISTRE Evo zašto Kozlović i Cattunar i nakon tako mnogo godina predstavljaju budućnost istarskog vinarstva

court-skandal-zrtve

Američki Court of Master Sommeliers izbacuje šest članova zbog seksualnog zlostavaljanja

traubi-vino

Vinarija Kutjevo opet je osramotila graševinu: napravila je Traubi vino, aromatizirano piće na bazi graševine i muškatnog mošta

VINO-GODINE-2021-COVER

Otvaramo izbor za Vino godine 2021. Ovo su kandidati

mouton-eliasson

Veliki danski umjetnik Olafur Eliasson napravio je etiketu Château Mouton Rothschilda 2019.

mondavi-nft

Vinarija Mondavi najavila je specijalnu kolekciju magnuma koje će prodavati kao NFT

bastion

Danas se u zagrebačkom baru Bastion osam sjajnih prirodnih vina toči iz magnuma

belje-frankovka-premium-2012

Beljska premium Frankovka iz 2012. pobijedila je na Međunarodnom ocjenjivanju frankovke u Feričancima

spectator-2021-top-10

Wine Spectator vinom godine je proglasio kalifornijski Dominus iz 2018.

mihalj-g

Branko Mihalj imao je dobru godinu. Napravio je briljantnu graševinu Mačovo brdo, izgradio lijepu kušaonicu i završio na vinskoj listi jednog od najvažnijih hrvatskih restorana

girlan-g

U zagrebačkom Balonu probali smo niz finih vina južnotirolske Cantine Girlan i nekoliko izvrsnih jela chefa Stipana Iličića

vinocom1

Profesor Dropuljić i Esplanade još traže rješenje, ali ovogodišnji bi VINOcom mogao biti otkazan

benvenuti-santa-elisabetta-2021

Braća Benvenuti na promociji nove Santa Elisabette okupili su pola hrvatskog vinskog biznisa

lu-ma-shop-rose

Zagrebački distributer Lu-Ma na Vrbanima otvara Wine and Friends, vinoteku od 300 kvadrata s vinskim barom

noel-jug-sommelier

UZBUDLJIVO ALI KRATKO Najbolje vinske liste u zagrebačkim restoranima i barovima

clemente-crni-retrovizor-g

RETROVIZOR Damjanićev crni Clemente iz 2013. danas je ozbiljno svjetsko vino

bastion

Bastion 19 u Masarykovoj ponovno radi cijeli dan

clai-nobilion

SVJETSKA PREMIJERA U IKADORU Claijev čuveni Sv. Jakov iz 2018. predstavlja se na vinskoj večeri restorana Nobilion u subotu 6. studenog

priorat-inici-desti-g

Inici i Desti ekstremno su moćna i ekspresivna vina iz Priorata, koja srećom ostaju elegantna i pitka

mihalj-g

Mihaljeva single vineyard Graševina Mačovo brdo jedna je od važnijih senzacija hrvatske vinske scene

kastelet

NE PREPORUČUJEMO Crni Kaštelet u butelji nije posve loše vino, ali ima točno nula karaktera

Na prezentaciji Leclerc Brianta u Noelu probali smo radikalni crni šampanjac Rose Saignee

perignon-2012-2

Stigao je Dom Perignon iz 2012. Mlad je i veličanstven.

Beljski Cabernet Merlot iz 2019. osvojio je drugo mjesto na natjecanju Emozione del Mondo Merlot e Cabernet u Bergamu

korlat-cuculic-g

10 GODINA KORLATA Ugledni dizajner Vanja Cuculić ispričao nam je kako su se i zašto mijenjale etikete najprodavanijeg hrvatskog crnog vina

sampanjci

POTRAŽNJA DIVLJA Izvoz šampanjaca ove se godine neće samo oporaviti, nadmašit će predpandemijsku 2019.

vieux-telegraphe-2018

Domaine du Vieux Télégraphe Rouge iz 2018. mlado je ali briljantno klasično vino iz južne Rhone

marques-de-riscal

WORLD’S BEST VINEYARDS 2021. Ovo su najspektakularnije vinarije na svijetu

vinske-ikone-g

DALMATINSKE IKONE Neki od vodećih dalmatinskih vinara u Splitu će prvi put na jednom mjestu predstaviti svoja ikonografska vina

uff-vino-limenke

STIGLO JE VINO U LIMENKAMA Uffove limenke izvrsno su dizajnirane. Ali vino je loše do grozno

aubert-de-villaine

Legendarni Aubert de Villaine povlači se iz Domaine de la Romanée-Conti. Le Figarou je dao oproštajni intervju

pazo-barrantes-g

Gran Vino Pazo Barrantes 2019. moglo bi zauvijek promijeniti definiciju albariña

lady-gaga-dom-perignon

Izišla je ograničena serija Dom Perignona u suradnji s Lady Gagom

blato-korculanka

Blatska Korčulanka kvalitetom je i cijenom ekvivalent jako dobrim beljskim i iločkim graševinama s navojnim čepom

noel-murietta

Vinarija Marques de Murrieta na vinskoj je večeri u Noelu predstavila neka od najboljih španjolskih vina

Suhi tokaj Oremus Vega Sicilia egzotično je vino koje izvrsno ide uz ribu i rakove

tartufi-vino

Pairing vina i tartufa jedan je od zahtjevnijih. Evo kako odabrati pravo vino za svako jelo s tartufima

apt-g

Drugi Acrobat Portfolio Tasting, spektakularni festival velikih svjetskih vina, održat će se u Opatiji 19. veljače 2022.

fakin-bred-g

Marko Fakin počeo je proizvoditi i vina s položaja Bred, jednog od najboljih u Motovunskom vinogorju

chateau-angelus

SKANDAL U BORDEAUXU Vlasnici dviju slavnih vinarija optuženi su za namještanje klasifikacije u St. Emilionu

ferrari-rose-g

U zadnjih smo tjedan dan kod kuće popili bar pet boca Ferrarijeva Maximum Rosea, pjenušca koji predstavlja odličnu vrijednost za novac

korlat-vinograd-zalazak

U drugom nastavku preliminarnih pregleda ovogodišnjih berbi donosimo izvještaje iz Badelovih vinograda na Korlatu i i Daruvaru

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica