Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RESTORANI

san-rocco-g

San Rocco nikad nije imao ovako ozbiljnu vinsku listu

beccaccia-g

REVOLUCIJA U VALBANDONU Alla Beccaccia upravo definira pojam Nove istarske konobe

Hidden-g

SENZACIJA U RIJECI Hidden Wine Bistro Denija Srdoča najbolji je restoran u centru Rijeke unatrag tridesetak godina (a možda i oduvijek)

klaric-g

Pavi Klariću uručili smo nagradu za Mladog chefa godine. Izvrsna večera u Lucianu još je jednom pokazala koliko je Klarić dobar

rio-kamenice

U bistrou Rio kamenice su skoro duplo jeftinije nego u susjednim rovinjskim restoranina. Što je jedan od razloga zbog kojih je Rio stalno pun

medena-g

Medena u Novom Zagrebu peče korektne napolitane, ima razumne cijene i posve skandaloznu vinsku kartu

terasa-g

Terasa u Daruvarskim toplicama dražesni je restoran s vrlo dobrim servisom. Nažalost, ne znaju baš kuhati

hisa-franko-g

Probali smo 50 Shades of Life, novi meni Ane Roš za Hišu Franko. Uglavnom je briljantan

ox-porec-g

Ox u Poreču ima dobro meso i jako dobronamjernog voditelja. I loše procedure

sinozic-g

Navisov Tino Sinožić i Vinodolov Christian Godinić dijele tri bitne značajke : talent, profesionalnost i lojalnost

vinodol-g

Panna cottom od medvjeđeg luka s mariniranim triljama i Ipšinim uljem Vinodol se opasno približio fine diningu

ikigai-g

PROLJEĆE U MADRIDU Ikigai priprema briljantan moderni sushi, ali je posluga grozna, a vinska politika anakrona

el-boqueron

U kvartovskoj krčmi Bar El Boqueron ručali smo genijalne crvene kozice i fenomenalne priljepke. Jeli smo prstima, pribora nema

jeronimo-g1

DEBAKL U MADRIDU Jerónimo, prvi europski restoran slavnog meksičkog chefa Enriquea Olvere, ozbiljno prijeti njegovu ugledu

diverxo-g

PROLJEĆE U MADRIDU Jučer smo se uvjerili da je madridski DiverXO vjerojatno najvažniji restoran u Europi

berria-g

PROLJEĆE U MADRIDU Veliki inćuni iz Santoñe i en rama sherry jedan su od najboljih wine pairinga na svijetu

kantinon-g

Poslije desetak godina prosječnosti stara rovinjska konoba Kantinon u odličnoj je formi

el-toro.g

El Toro idući tjedan predstavlja novi meni, s wagyuom, škampima, kavijarom, jelenjim fileom i izvrsnom juhom od krastavaca i manga

Starije Novije

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica