Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

uffizi-ceruti-1

Galerija Uffizi pokreće kuharsku video seriju inspiriranu svojim slikama

butter-tikka-masala

Butter tikka masala iz Royal Indije vrlo je autentična verzija najpopularnijeg angloindijskog jela

ben-jerrys-psi

Ben&Jerry’s je napravio liniju sladoleda za pse

springsteen

BOSSOVA DIJETA Springsteen (71) kaže da je još u top formi zahvaljujući prehrani

kuhari-petrinja-g

Chefovi večeras odlaze iz Petrinje. Njihova akcija pamtit će se kao prekretnički trenutak u hrvatskom društvu

bao-bao

BAO&BAO U Tkalčićevoj se otvorio prvi zagrebački fast food specijaliziran za bao

porec-kafici1

Index doznaje da se restorani i kafići otvaraju sredinom veljače

bobanovic-food-for-life

FOOD FOR LIFE Chef Mario Bobanović pokrenuo je dostavu jela od namirnica isključivo lokalnih proizvođača

jake-angeli

Napadač na Kongres Jake Angeli u zatvoru je odbijao hranu jer nije organska. Udovoljili su mu

brexit

BREXIT Nizozemski carinici Britancu na granici oduzeli sendviče s pršutom i sirom

rovinj

Tko bi mogli biti dobitnici a tko gubitnici nove turističke sezone

petrinja-g

Evo zašto chefovi kuhaju na Baniji a ne na Banovini (premda je oboje ispravno)

riseria

U Riseriji režu izvrstan 30 mjeseci star San Daniele, mirisnu mortadelu s pistacijama i hrpu jakih talijanskih sireva

costabella

Riječki Hilton Costabella do ljeta otvara čak tri stotine radnih mjesta

slovenija-chefovi-banija

PODRŠKA IZ SUSJEDSTVA Slovenski chefovi došli su kuhati na Baniju

cap-aureo

Evo gdje na obali možete legalno i pristojno ručati ili večerati

kuhari-petrinja-g

Chefovi i ugostitelji prvi su put u hrvatskoj povijesti postali narodni heroji. Zaslužili su.

dostava

Što je najbolje naručivati u dostavi, a što treba izbjegavati

evergreen-unagi.-sushi

Evergreenov nigiri s jeguljom spada među atraktivnija jela na zagrebačkim sushi menijima

dizajn-restorani-g

GLAS PODUZETNIKA Zahtijevamo da se restorani, kafići i teretane otvore 1. veljače

boskinac

BORIS ŠULJIĆ Boškinac otvaramo 12. veljače, za Valentinovo su bukirani i hotel i restoran

okrugljak-janjetina

U Okrugljaku još možete naručiti cijelo mliječno janje s ražnja

burgeraj

DOSTAVA I PICK UP DOBILI SU POJAČANJA Theatrium, Burgeraj i Khaos Thai vratili su se s blagdana

vanjak-petrinja

1000 NA DAN Kako Marin Vanjak i chefovi pizzama održavaju duh na Baniji

jankovic-g

MATE JANKOVIĆ Da postoji sustav, državna firma bi od prvog dana kuhala na Baniji, mi ne bismo smjeli prići

medved

TOMO MEDVED Da se ugostitelji nisu angažirali na Baniji, odmah bismo angažirali Pleter

bozinovic

Ministar Božinović danas nije htio odgovoriti ostaju li restorani i kafići zatvoreni do proljeća

turizam

TUROPERATORI Karantene i stalne promjene pravila ubijaju šanse za oporavak turizma

petrinja-g

Što su sve ugostitelji u zadnjih godinu dana mogli naučiti o politici i javnom djelovanju

medak-petrinja

MARIN MEDAK Izjava ministra Horvata je nebulozna, ni 15 tisuća obroka na Baniji nije dovoljno

dubrovnik-gunduliceva

BLUES DUBROVAČKIH RESTORATERA Dubrovnik se ne planira otvoriti prije 1. svibnja ili 1. lipnja

mate-jankovic

CHEF MATE JANKOVIĆ Postavili smo standard koji sustav ne može i ne zna pratiti

vinodol-g

Evo kako je izgledao Vinodolov jelovnik iz 1965. Imao je točno 80 jela i tri višeslijedna menija

bratovz-g

Probali smo kolekciju kućnih teglica velikog slovenskog chefa Janeza Bratovža. Neke su genijalne

horvat

CHEFOVI ODLAZE S BANIJE? Ministar Horvat kaže da prehranu na Baniji preuzima vojna tvrtka Pleter

korona-milano

Kako je uopće moguće da se škole otvore a restorani ostanu zatvoreni?

gennaro-nasti

Slavni Gennaro Nasti napušta pizzeriju Bijou i u centru Pariza otvara novi lokal: ‘Napravit ću revoluciju pizze.’

krafne (1)

GORKA LISTA Pet najgorih masovno popularnih deserta u našim slastičarnama

petrinja-g

Hrabra akcija chefova na Baniji ne smije se povezivati s lockdownom

green curry

Green Curry Vida Nikolića postao je pravi hrvatski klasik, prvo jelo tajlandsko-hrvatske kuhinje

marin-medak1

UGOSTITELJI BIJESNI ZBOG PRODULJENJA LOCKDOWNA Vlada cipelari ljude koji su već na podu

koktel

Ovo je 50 najprodavanijih klasičnih koktela u 2020.

otok-vir

TRIJUMF SIVE EKONOMIJE Najposjećenije turističko mjesto u Hrvatskoj bio je Vir, gdje uopće nema hotela

chef-godine-2020-sakota

CHEF GODINE TVRTKO ŠAKOTA Želim kuhati slobodno, beskompromisno i personalizirano

covid-kava-van

MINISTAR BOŽINOVIĆ Restorani i kafići ostaju zatvoreni najmanje do 31. siječnja

kremsnite

5 većih problema s današnjim kremšnitama, kolačem koji smo obožavali kao klinci

kvarner

S obzirom na četiri neradna mjeseca, lanjski turistički rezultati za Kvarner zapravo su izvrsni

kuhari-petrinja-g

Država neće preuzeti prehranu na Baniji, ponudit će ugovore lokalnim ugostiteljima

medak-petrinja

MARIN MEDAK Država mora preuzeti prehranu ljudi na Baniji. Ne želimo da chefove sutra netko proziva za ratno profiterstvo

crveni-kriz-zalihe

Vlada ukida PDV na donacije za Baniju

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica