Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Evo zašto bi bilo korisno da ugostitelji 10. rujna doista štrajkaju

spilja-g

Grgosova Špilja i dalje je uvjerljivo najbolji restoran u Samoboru, ali mu nedostaje element uzbudljivosti

belveder-lovric

Rapski restoran Belveder proslavio je 40 godina u vlasništvu istog bračnog para, Nade i Ivana Lovrića

kina-street-food

U Kini će država kontrolirati koliko građani jedu, da bi smanjila bacanje hrane

sirana

Švicarska sirana osumnjičena za ubojstvo iz nehata deset osoba

zatvoreno

U centru Zagreba nikad nije bilo toliko ispražnjenih ugostiteljskih prostora kao sada

haagen-dazs

Häagen-Dazs otvara prvu hrvatsku trgovinu, u zagrebačkom Johann Francku

konobarica-maska

Ugostitelji Istre i Kvarnera 10. rujna održavaju jednosatni štrajk. Hoće li štrajkati svi hrvatski ugostitelji?

korona-maske-kafici

Biste li zaista nosili maske u kafićima kao što je propisano u Splitu?

rabik-antique

Bivši Timeov barmen Roman Rabik odlazi iz Hrvatske, u novi high-end restoran u Norveškoj

zbf-el-toro

Zagreb Burger Festival uvodi limited edition burgere, prvi put dolaze Ivan Pažanin i zagrebački Cheese Bar

public

Public je primjer uspješnog poslovnog modela za kvartovski restoran. A i pizza je zaista dobra

eurospin

Eurospin se zaista širi. Početkom rujna otvaraju u Samoboru

bar-restoran

Najveća iznenađenja u hrvatskoj restoranskoj industriji u 2020. godini

KAKO NARUČIVATI PIVO UZ OZBILJNU HRANU 5 najboljih gastronomskih piva na hrvatskom tržištu

good-food-palmoticeva

SoHo sushi seli u Palmotićevu, u prostor Good Fooda

vongerichten

Zašto je izbila pobuna u carstvu Jean-Georgesa Vongerichtena

michelin-france

Michelin je objavio da je lockdown preživjelo 83 posto restorana sa zvjezdicama

sakura-zagreb

U Zagrebu se sutra otvara Sakura, sushi restoran koji drži čak i palačinke s Nutellom

noel-passion-sour

KUŠALI SMO Noelovo pivo s maracujom i korijanderom prilično je uspješan gastronomski eksperiment

kfc

KFC ukida svoj slogan ‘za prste polizati’. Kažu da nije prikladan za koronu

korona-milano

Vlada više ne kontrolira epidemiju. Posljedice mogu biti gore od gubitka velikog dijela sezone

time-sala

Zatvara se Time, jedan od najpopularnijih zagrebačkih restorana

asia-senoina

Najstariji kineski restoran u Zagrebu, Asia u Šenoinoj, zatvorio se zbog preuređenja

belje-vinogradi1 copy

Klasifikacija hrvatskih vinogorja po sortama berbama, najvažnijim proizvođačima i najboljim vinima: Graševina u Slavoniji i Podunavlju

kocis-kuhinja

EKSKLUZIVNO Goran Kočiš ispričao nam je zašto je iz Zagreba otišao u Pustaru Višnjica, i što će sve tamo raditi

zagreb-burger-festival-g

Zagreb Burger Festival koroni odolijeva od 2. do 13. rujna, sa 14 kućica i tri food trucka

sofra

Na Trgu bana Jelačića otvara se bosanski restoran Sofra?

kocis-kuhinja

Goran Kočiš vratio se kući. Novi je chef slatinskog restorana Višnjica

bolognese-agava

KRATKA POVIJEST ZAGREBAČKE PASTE 7 najboljih jela s tjesteninom u zadnjih 30 godina

biftek-alexander-kovacs-unsplash1

BIRAMO NAJBOLJI ZAGREBAČKI BIFTEK El Torov biftek ekspertno je pečen, mekan, sočan i skup

dino-knezevic-g-1

Mladi chef Dino Knežević, strastveni skupljač noževa i knjiga, govori o svojoj viziji Ikadorova restorana Nobilion

veljko-ostojic

Ako se u idućih desetak dana stanje ne popravi, hoteli će se početi zatvarati

restoran

Kult Plave Kamenice i ove godine bira Restoran godine i Chefa godine

harold-villarosa

Zašto ovaj njujorški chef tvrdi da restoranske kuhinje trebaju ukinuti brigade

tost-g-1

RADOSTI KARANTENE Japanska dizajnerica tost pretvara u genijalne posvete umjetnicima i japanskoj tradiciji

porec

Istru je preko vikenda napustilo više od 100 tisuća ljudi, ali je samo iz inozemstva došlo novih 55 tisuća

restoran-kuhinja-chef

Evo zašto hrvatsku restoransku industriju čeka najteža jesen od 2009. godine

diverxo-pozar

Zapalio se DiverXo, slavni madridski restoran chefa Dabiza Muñoza

hipodrom

U 62 godini umro je ratni veteran i obavještajac Žarko Peša, vlasnik Hipodroma i Jastožere

cookie-factory2

Nema više Cookie Factoryja. I lokal u Nemčićevoj preimenovao se u Cremme

restorani-turizam

UZ PRVIH 300 Turizam nije kriv za divljanje epidemije

Lidia’s Kitchen čuvene istarske chefice najbolja je emisija o hrani na našim nacionalnim televizijama

sumski-dvor-mark-miscevic-g

PROJEKT ZA ŠUMSKI DVOR Može li Zagreb sačuvati svoj ugostiteljski simbol?

slobodna-turisti

UZ 103 SPLITSKA SLUČAJA Naslovnica Slobodne precizno opisuje rezultate Vladine turističke i epidemiološke politike

david-kinch

Chef David Kinch je odbio prestižnu nagradu Fondacije James Beard

durian

Najsmrdljivije voće na Zemlji uskoro bi moglo postati baterija u vašem mobitelu

slovenija-granica

Istru je u zadnjih par dana napustilo 15 tisuća Slovenaca

kornati-opat

Crvenim listama usprkos, restorani na Kornatima ovih su dana prepuni

granica-turizam

Njemačka je stavila Splitsko-dalmatinsku i šibensko kninsku županiju na crvenu listu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica